Ovaj instant lonac recept za meksičku pileću čovder je brza ugodna hrana u svom najboljem izdanju

Sadržaj

• Meksički pileći gulaš
• Pregled za

To je doba godine kada se ušuškavanje uz zdjelu obilne juhe jednostavno osjeća. Nakon što iscrpite recepte za pileći čili i biskvit od rajčice, pogledajte ovu meksičku pileću juhu od Danielle Walker, osnivačice Against All Grain i autorice proslave, za savršeno jelo. Budući da se ova zdjela dobrote sastavlja u instant loncu, možete je napraviti kad god vam raspoloženje padne na pamet, umjesto da morate unaprijed pripremati sate za sporo kuhanje. (Evo još zadovoljavajućih recepata za juhe koji unose hygge u vrijeme obroka.)

Ovaj recept je korak iznad većine recepata za čorbe, što se tiče prehrane; umjesto vrhnja, juha se zgusne pečenom tomatillo salsom. (Možete kupiti staklenku ili je sami napraviti.) Juha se može pohvaliti nemasnim proteinima iz pilećih butina i triom superstar povrća. I špinat i slatki krumpir bogati su vitaminom A, a mrkva i batat sadrže velike količine beta-karotena. Napravite ovo kad god vam se javi želja za zdravom udobnom hranom.

Meksički pileći gulaš

Pravi: 4 do 6 obroka

Sastojci

• 2 kilograma pilećih butina, kosti, ošišane sa masti i kože
• 3 šalice oguljenog i kockica slatkog krumpira
• 2 šalice oguljene i narezane mrkve
• 1 žličica mljevenog češnjaka
• 1/2 žličice morske soli
• 2 šalice pečene tomatillo salse
• 4 šalice juhe od pilećih kostiju
• 2 šalice nasjeckanog špinata
• Ukrasite: nasjeckani cilantro i avokado narezan na kockice

Upute

1. Stavite piletinu, slatki krumpir, mrkvu, češnjak, sol, salsu i juhu u instant lonac ili drugu električnu kuhalicu pod pritiskom.
2. Učvrstite poklopac i postavite stroj na ručni visoki tlak na 20 minuta. Provjerite je li ventil postavljen na brtvljenje.
3. Izvadite piletinu iz lonca. Meso usitnite s dvije vilice. Staviti na stranu.
4. Izvadite 2 šalice povrća i 1/4 šalice juhe. Stavite u blender. Pasirajte 15 sekundi, a zatim vratite u lonac.
5. Dodajte piletinu i špinat u lonac i miješajte dok špinat malo ne uvene.
6. Poslužite vruće, ukrašeno narezanim avokadom i svježim cilantrom.

Ponovno tiskano uz dopuštenje Against All Grain: Delectable Paleo Recipes to Eat Well & Feel Great, Danielle Walker, autorska prava © 2013. Objavio Victory Belt Publishing.

Pregled za