Pesticidi na voću i povrću

Da biste zaštitili sebe i svoju obitelj od pesticida na voću i povrću:

• Operite ruke vodom i sapunom prije nego što počnete pripremati hranu.
• Bacite vanjske listove lisnatog povrća poput salate. Isperite i pojedite unutarnji dio.
• Isperite proizvod hladnom vodom najmanje 30 sekundi.
• Možete kupiti proizvod za pranje proizvoda. Nemojte prati hranu sapunima ili deterdžentima. Ovi proizvodi mogu iza sebe ostaviti nejestive ostatke.
• Ne perite proizvode s oznakom "spremno za jelo" ili "prethodno oprano".
• Operite proizvode čak i ako ne jedete kore (poput citrusa). Inače, kemikalije ili bakterije s vanjske strane proizvoda mogu doći u unutrašnjost kada ga izrežete / ogulite.
• Nakon pranja, osušite proizvod čistim ručnikom.
• Operite proizvode kad ste spremni za upotrebu. Pranje prije skladištenja može pogoršati kvalitetu većine voća i povrća.
• Kao opciju, možda ćete htjeti kupiti i poslužiti organske proizvode. Ekološki uzgajivači koriste odobrene organske pesticide. Možda biste ga trebali uzeti u obzir za tankokose predmete poput breskve, grožđa, jagoda i nektarina.

Da biste uklonili štetne bakterije, morate prati i organsko i neorgansko voće i povrće.

Voće i povrće - rizici od pesticida

• Pesticidi i voće

Landrigan PJ, Forman JA. Kemijske onečišćujuće tvari. U: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, ur. Nelson Udžbenik pedijatrije. 21. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 737.

Američka uprava za hranu i lijekove. Činjenice o hrani: sirovi proizvodi. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Ažurirano u veljači 2018. Pristupljeno 7. travnja 2020.