Omni dijetalni pregled: djeluje li na mršavljenje?

Sadržaj

• Healthline dijetalni rezultat: 2,83 od 5
• Što je omni dijeta?
• Kako slijediti omni dijetu
• Faza 1
• Faza 2
• Faza 3
• Hrana koju treba uključiti i izbjegavati
• Hrana za jesti
• Hranu koju treba ograničiti
• Hrana koju treba izbjegavati
• Može li vam pomoći smršaviti?
• Potencijalne koristi
• Cijela, neprerađena hrana
• Nema brojanja kalorija
• Usredotočite se na promjene u načinu života
• Potencijalne nedostatke
• Vrlo restriktivno
• Poruke usmjerene na dijetu
• Skupo i nepristupačno
• Donja linija

Healthline dijetalni rezultat: 2,83 od 5

2013. godine Omni dijeta je predstavljena kao alternativa prerađenoj zapadnjačkoj prehrani koju mnogi ljudi krive za porast kroničnih bolesti.

Obećava da će vratiti razinu energije, preokrenuti simptome kronične bolesti, pa čak i pomoći vam da izgubite 12 kilograma (5,4 kg) za samo 2 tjedna.

Unatoč kritikama stručnjaka zbog restriktivne prehrane, mnogi su izvijestili o pozitivnim rezultatima i možda se pitate hoće li vam ova dijeta uspjeti.

Međutim, važno je ne miješati Omni dijetu s omnitrition dijetom, jer su to dva odvojena programa s vrlo različitim protokolima.

Ovaj članak daje pregled blagodati i nedostataka omni prehrane i podupire li znanost svoje tvrdnje.

• Ukupni rezultat: 2.68
• Gubitak težine: 3.0
• Zdrava prehrana: 3.75
• Održivost: 1.5
• Zdravlje cijelog tijela: 2.0
• Kvaliteta prehrane: 3.75
• Na dokazima: 2.0

DONJA: Omni dijeta potiče jesti cjelovitu, neprerađenu hranu, redovito vježbanje i druga zdrava ponašanja. Ipak, visoka cijena i veliki popis ograničenja otežavaju dugoročno praćenje.

Što je omni dijeta?

Omni dijetu ustanovila je registrirana medicinska sestra Tana Amen nakon cjeloživotne borbe s kroničnim zdravstvenim problemima i borbe s rakom štitnjače u dobi od 23 godine.

Kad je Amen dosegla tridesetu, imala je niz zdravstvenih problema, uključujući hormonsku neravnotežu, inzulinsku rezistenciju, povišeni kolesterol i kronični umor. Nakon uzimanja beskrajnih lijekova, odlučila je preuzeti kontrolu nad svojim zdravljem i razvila je Omni dijetu.

Iako je vjerovala da je vegetarijanski način života najzdravija opcija, ubrzo je shvatila da joj se razina inzulina i kolesterola ne poboljšava te da je mnoga vegetarijanska hrana koju je jela visoko obrađena s dugim popisom neprirodnih sastojaka.

Zatim je prešla na drugi kraj krajnosti usvojivši prehranu bez životinjskih proteina bez šećera. Iako se razina energije poboljšala, osjećala je da joj biljke nedostaju esencijalne hranjive tvari.

Konačno, fokus je preusmjerila na uravnotežen pristup koji je umjereno dopuštao i biljnu i životinjsku hranu - koja se također često naziva fleksitarnom prehranom.

Omni dijeta usredotočena je na jesti 70% biljne hrane i 30% proteina. Iako su proteini makronutrijent koji potječu iz biljnih i životinjskih izvora, prehrana se proteinima odnosi uglavnom na nemasno meso.

Iako dijeta prihvaća i biljne i životinjske proizvode, ona ima mnoga ograničenja. Na primjer, mliječni proizvodi, gluten, šećer, soja, kukuruz, krumpir i umjetna sladila nisu dopušteni.

Slijedeći Omni dijetu, Amen navodi da je transformirala tisuće života smanjenjem upale, smanjenjem ili uklanjanjem simptoma kronične bolesti, optimiziranjem funkcije mozga i poboljšanjem sitosti bez osjećaja uskraćenosti.

Omni dijeta sadrži 70% biljne hrane i 30% proteina - uglavnom iz nemasnog mesa. Dijeta obećava smanjenje upale, povećanje funkcije mozga i smanjenje ili uklanjanje simptoma kronične bolesti.

Kako slijediti omni dijetu

Omni dijeta je 6-tjedni program koji se sastoji od tri faze. Faza 1 i 2 vrlo su restriktivne, dok faza 3 omogućuje postupno ponovno uvođenje hrane.

Faza 1

Prva faza Omni dijete fokusira se na prelazak sa standardne američke prehrane (SAD) koja se sastoji od uglavnom prerađene hrane s visokim udjelom masti i šećera.

Glavna pravila prehrane uključuju:

• Jedite samo hranu koja je dozvoljena na dijeti.
• Nijedna hrana sa zabranjenog popisa ne smije se jesti.
• Ograničite se na jednu šalicu voća dnevno (oko 90 grama).
• Izbjegavajte deserte i ostale ograničene predmete.
• Popijte smoothie koji zamjenjuje obrok - idealno je zeleni smoothie Omni Diet.
• Jedite bjelančevine svaka 3-4 sata.
• Pijte vodu nad ostalim pićima.
• Posjetite saunu dva puta tjedno kako biste detoksicirali svoj sustav.

Tijekom prva 2 tjedna jesti ćete s popisa dopuštenih namirnica i izbjegavati jesti hranu sa zabranjenog popisa. Vaša bi se prehrana trebala sastojati od 30% proteina (uglavnom nemasnog mesa), dok bi preostalih 70% trebalo biti iz biljaka.

Smoothieji trebaju imati omjer 4: 1 prema povrću i voću, ili u idealnom slučaju nikakvo voće. Oni bi također trebali sadržavati zdravu masnoću i najmanje 20-30 grama proteina. Recepti su navedeni u knjizi "The Omni Diet".

Trebali biste težiti svakodnevnom pijenju 50% tjelesne težine u unci vode (ali ne više od 100 unci dnevno). Na primjer, osoba od 150 kilograma (68 kg) trebala bi dnevno unositi 2,2 litre vode.

Napokon, Amen potiče sljedbenike prehrane da uzimaju svakodnevne dodatke, poput vitamina D, magnezija, probiotika i omega-3. Također promovira liniju dodataka koje je razvio njezin suprug, dr. Daniel Amen.

Faza 2

Tijekom druge dvotjedne faze, faze 2, potiče se da nastavite s pravilima faze 1, ali smijete jesti neprerađene deserte koji ne sadrže dodani šećer ili bijelo brašno. Knjiga sadrži popis primjera, poput tamne čokolade.

Uz to, očekuje se svakodnevno vježbanje. Knjiga preporučuje započinjanje s 30 minuta hodanja dnevno i postupno povećavanje do 30-minutnog vježbanja cijelog tijela, što je navedeno u knjizi.

Faza 3

Ova dvotjedna faza omogućuje veću fleksibilnost u pogledu izbora hrane i posljednja je faza programa. Sve dok 90% vremena slijedite dijetu, 10% hrane s popisa nedopuštenih dopušteno je, ali obeshrabreno.

Ako se morate prepustiti, Amen preporučuje poštivanje "pravila od tri zalogaja", što uključuje uzimanje tri zalogaja zabranjene hrane, uživanje u njoj i bacanje ostatka.

Alkohol je dopušteno ponovno uvesti, ali obeshrabriti. Možete popiti do dvije čaše vina od 150 unci tjedno, ali morate izbjegavati alkoholna pića koja sadrže šećer ili gluten, poput piva ili miješanih koktela.

Dozvoljeno vam je uživati ​​u hrani tijekom slavlja, poput vjenčanja, rođendana ili godišnjice. Međutim, očekuje se da planirate unaprijed i odaberete samo jednu zabranjenu hranu u kojoj ćete moći uživati. Ipak, stoji da se ne biste trebali osjećati krivima zbog svojih izbora.

Ovu fazu treba pratiti najmanje 2 tjedna, ali idealno bi bilo neograničeno.

Omni dijeta uključuje tri dvotjedne faze, koje se moraju slijediti da bi se vidjeli rezultati. Prve dvije faze su najstrože, dok završna faza omogućuje malo veću fleksibilnost. Treću se fazu može pratiti unedogled.

Hrana koju treba uključiti i izbjegavati

Omni dijeta pruža detaljan popis namirnica koje treba uključiti i izbjegavati.

Hrana za jesti

• Neškrobno povrće: rikola, artičoke, šparoge, avokado, cikla, paprika, bok choy, brokula, prokulica, kupus, mrkva, karfiol, celer, blitva, radič, zelenilo, krastavac, patlidžan, komorač, češnjak, jicama, kelj i zelena salata , gljive, luk, rotkvica, špinat, klice, tikvice (sve vrste), rajčica, tikvice i drugi
• Meso, perad i riba: nemasne, organske, bez trave, bez hormona, bez antibiotika (npr. piletina i puretina bez kože; nemasna govedina, bizoni, janjetina i svinjetina; i divlje ribe i školjke poput školjki, morske plodove, haringe, skuše, školjki, losos, kapice, škampi, tilapija, pastrva i tuna)
• Proteinski prah: proteini u prahu od graška ili riže bez šećera (oni zaslađeni stevijom su dopušteni)
• Jaja: omega-3 jaja bez kaveza (žumanjci i bjelanjci dozvoljeni)
• Masti i ulja: biljna ulja poput badema, kokosa, sjemenki grožđa, makadamije i maslinovih ulja (moraju biti organska, hladno prešana i nerafinirana)
• Sirove, neslane orašaste plodove i sjemenke: dopuštene su sve vrste, uključujući maslace
• Brašno: nezrnato brašno od orašastih plodova i sjemenki (npr. bademovo brašno)
• Bilje i začini: sve vrste su dopuštene, mogu biti svježe ili sušene
• Zaslađivači: dopušten je samo ekstrakt stevije u malim količinama
• Pića: vode, zelenog čaja i nezaslađenih biljnih mlijeka poput bademovog, kokosovog, konopljinog i rižinog mlijeka
• Hrana "Omni NutriPower": kakao u prahu i zrncima (moraju biti 100% čisti, „nizozemski obrađeni“ i neprženi), kokos i njegovi proizvodi (voda, mlijeko, meso, maslac, ulje), goji bobice i prah, orašasti plodovi makadamije i proizvodi od nje (ulje, maslac ), šipak (cjelovit i u prahu) i pšenična trava

Hranu koju treba ograničiti

• Voće: najčešće birajte svježe ili smrznuto bobičasto voće (maline, borovnice, kupine i jagode), povremeno je dopušteno i drugo voće (npr. jabuke, marelice, banane, dinja, trešnje, zmajevo voće, grožđe, grejp, kivi, limun, liči, limeta, mango, dinje, naranče, breskve, kruške, ananas, šipak i lubenica)
• Zrna bez glutena: smeđa riža, proklijali kruh Ezekiel, pseudožitarice (amarant, heljda i kvinoja), zob izrezana u čeliku i tortilje
• Biljni proteini: sav grah i leća moraju se sušiti, namakati preko noći i kuhati prije jela (nije dopušteno u prve dvije faze)
• Ulja za kuhanje: uljane repice, kukuruz, ghee, šafran i biljna ulja (pokušajte ograničiti što je više moguće)
• Zaslađivači: ograničite šećerne alkohole (ksilitol je najbolja opcija), med mora biti sirov i nepasteriziran (koristite ga u malim količinama)
• Kava: jedna porcija kave od 5–6 unci (150–175 ml) dnevno prije 12:00 sati. je dopušteno

Hrana koju treba izbjegavati

• Povrće: bijeli krumpir
• Ugljikohidrati: svi jednostavni ugljikohidrati (npr. žitarice za doručak, instant zobene pahuljice, većina kruha i bijelo brašno, šećer, tjestenina i riža) i žitarice (npr. ječam, kukuruz, raž i pšenica)
• Životinjski proteini: svinjetina, šunka, govedina i perad, uzgajana na farmama, i sve prerađeno meso (npr. slanina, meso za ručak, feferoni i kobasice)
• Biljni proteini: hrana na bazi soje (mlijeko, proteinske pločice, proteinski prah, ulja i nusproizvodi itd.)
• Mljekara: treba izbjegavati sve mliječne proizvode (maslac, sir, vrhnje, sladoled, mlijeko i jogurt) - međutim, ghee je dopušten
• Proizvodi na bazi kukuruza: kukuruzni sirup s visokom fruktozom, kukuruzno ulje, kokice, kukuruzni škrob i čips
• Prerađene hrane: peciva (npr. kroasani, krafne i muffini), kolači i kolačići, bomboni, čips (krumpir, povrće i nacho), kolačići, brza hrana, smrznute večere, prehrambene pločice i hrana i bomboni bez šećera
• Zaslađivači: sav prerađeni šećer (smeđi i bijeli šećer, agava i prerađeni javorov sirup), umjetna sladila (npr. aspartam, saharin i sukraloza), džemovi, želei i marmelade
• Pića: sve vrste sokova (čak i 100% sok), energetska pića, limunada, voćni punč te redovite i dijetalne gazirane sode
• Začini: bilo koji koji sadrži ograničene sastojke (npr. umak za roštilj, kečap i umak od soje)
• Genetski modificirana (GMO) hrana: treba izbjegavati svu GMO hranu

Omni dijeta potiče jesti cjelovitu, neprerađenu hranu, izbjegavajući mliječne proizvode, gluten, žitarice, grah, leću, krumpir, kukuruz, šećer i dugački popis druge zabranjene hrane.

Može li vam pomoći smršaviti?

Jedna od najvećih tvrdnji Omni prehrane je da vam može pomoći da izgubite 5 kilograma za 2 tjedna.

Omni dijeta fokusira se na cjelovitu, minimalno obrađenu hranu i naglašava proteine. Jesti više povrća bogatog vlaknima, zdravih masti i proteina pokazalo je da potiče mršavljenje promicanjem osjećaja sitosti s manje kalorija (,).

Budući da prehrana ima velik popis ograničenja koja uključuje mnoge ultra prerađene namirnice bogate mastima i šećerima, unosit ćete manje kalorija nego prije nego što ste započeli. Također, dodavanje više vježbanja u svoju rutinu dodatno promovira deficit kalorija.

Međutim, unatoč naglasku na izbjegavanju mliječnih proizvoda, glutena i žitarica, ograničena istraživanja pokazuju da je to potrebno za gubitak kilograma.

Zapravo, većina istraživanja sugerira da se najuspješniji programi mršavljenja usredotočuju na jedenje manje prerađene hrane i jesti veće količine povrća, voća i cjelovitih žitarica, umjesto na uklanjanje određenih skupina hrane ili makronutrijenata (,,).

Unatoč pozitivnim promjenama u njihovoj prehrani, brzi gubitak kilograma kod većine ljudi koji koriste Omni Diet iskustvo nije posljedica samo gubitka trbušne masti, već kombinacije gubitka vode, masti i mišićne mase (,).

Kad osoba pojede manje kalorija, počinje koristiti uskladištenu energiju poznatu kao glikogen koji zadržava velike količine vode - 1 gram glikogena sadrži 3 grama vode. Dok tijelo sagorijeva glikogen, oslobađa vodu, što dovodi do brzog smanjenja težine (,).

Štoviše, može se dogoditi i mala količina gubitka mišića. S obzirom da mišići također drže vodu, to može dovesti do dodatnih gubitaka vode (,).

Nakon ovog velikog i brzog pada težine, većina ljudi doživljava manji i postojaniji gubitak kilograma od oko 0,45–0,9 kg tjedno, što je posljedica prilagodbe tijela na promjenu unosa kalorija i broja sagorijevane kalorije (,).

Međutim, većina medicinskih stručnjaka slaže se da prebrzo mršavljenje može biti rizično i u konačnici dovesti do povratka kilograma. Stoga je najbolje usredotočiti se na sporo, postupno mršavljenje.

Unatoč tome, povećavanje svakodnevnog vježbanja, jedenje manje prerađene hrane i odabir zdravijeg izbora hrane pozitivne su promjene koje s vremenom mogu dovesti do značajnog gubitka kilograma.

Ako jedete više cjelovite, neprerađene hrane i redovito vježbate, vjerojatno ćete smršavjeti na dijeti, pogotovo ako je se dugo držite. Ipak, brzi gubitak kilograma koji je obećan najvjerojatnije je posljedica gubitka težine vode, a ne masti.

Potencijalne koristi

Iako mnogi ljudi započinju omni dijetu za mršavljenje, postoje i druge potencijalne koristi od nje.

Cijela, neprerađena hrana

Omni dijeta uglavnom se fokusira na konzumiranje prehrane pune cjelovite, neprerađene hrane.

Većina zdravstvenih stručnjaka slaže se da je ograničavanje unosa ultra prerađene hrane korisno za zdravlje, jer ta hrana ima puno nezdravih masnoća, šećera i praznih kalorija (,).

Prehrana puna povrća, nemasnih proteina i zdravih masti povezana je s boljim zdravstvenim ishodima, poput manjeg rizika od pretilosti, srčanih bolesti, dijabetesa, upala i određenih vrsta raka (,,,).

Zapravo je jedno veliko istraživanje koje je pratilo 105.159 sudionika u prosjeku od 5,2 godine pokazalo da su na svakih 10% povećanja kalorija iz ultra prerađene hrane imali 12%, a 13% veći rizik od kardiovaskularnih bolesti, odnosno koronarne bolesti srca. ().

Stoga će svaka prehrana koja promiče konzumiranje više cjelovite, neprerađene hrane vjerojatno koristiti vašem zdravlju.

Nema brojanja kalorija

Sve dok se pridržavate vodiča o prehrani 70/30, ne očekuje se brojanje kalorija u Omni prehrani, koja se usredotočuje na kvalitetu hranjivih sastojaka svakog obroka, a ne na broj kalorija.

Budući da je većina namirnica na dijeti bogata vlaknima i bjelančevinama, one vam mogu pomoći u kontroli gladi i unosa hrane, jer im je potrebno više vremena da se probave. Dijeta također promovira intuitivan pristup prehrani dopuštajući si dopuštenje za jelo kada vaše tijelo signalizira da je gladno ().

Međutim, intuitivno jedenje je najuspješnije kada nema ograničenja u hrani. Uzimajući u obzir da ova dijeta ima veliki popis ograničene hrane, ona može povećati anksioznost oko izbora hrane i u konačnici zanemaruje pretpostavku slušanja onoga što tijelo želi (,,).

Usredotočite se na promjene u načinu života

Za razliku od većine dijeta, Omni dijeta potiče holistički pristup zdravlju.

Osim što mijenja prehranu, Amen pruža i zdrave savjete o kuhanju te podučava čitatelje kako donositi zdrave izbore hrane, čitati etikete i kontrolirati obroke.

Također potiče redovito vježbanje, vježbanje zahvalnosti i tehnike upravljanja stresom, poput meditacije.

Omni dijeta potiče jesti više cjelovite, neprerađene hrane koja je povezana s boljim zdravljem i upravljanjem tjelesnom težinom. Dijeta također potiče slušanje prirodnih znakova gladi u vašem tijelu i prihvaća holistički pristup zdravlju.

Potencijalne nedostatke

Unatoč izvještajima o uspjehu, Omni dijeta ima mnogo loših strana.

Vrlo restriktivno

Iako Amen obećava da će smanjiti osjećaj gladi i zakinuti, dijeta ima dugačak popis ograničenja.

Da biste ispravno slijedili prehranu, morate eliminirati ili uvelike smanjiti unos mliječnih proizvoda, glutena, žitarica, šećera, škrobnog povrća, graha, leće i sve pripremljene hrane i slastica.

Za većinu ljudi ovo ostavlja malo prostora za fleksibilnost i zanemaruje druge važne aspekte prehrane, poput kulture, tradicije i slavlja. Na primjer, grah i leća čine velik dio prehrane za određene kulturne skupine, ali su jako obeshrabreni.

Najuspješnije su dijete koje su pristupačne, kulturno prihvatljive i ugodne - a mogu se dugoročno pratiti (,).

Poruke usmjerene na dijetu

Iako se u knjizi tvrdi da ima uravnotežen pristup, potiče niz zabrinjavajućih ponašanja i poruka.

Na primjer, "pravilo od tri zalogaja" ograničava osobu na samo tri zalogaja deserta ili hrane koja je ograničena. Iako je ideja uživati ​​u okusu bez kalorija i šećera, ova vrsta ponašanja ne prihvaća ravnotežu.

Štoviše, knjiga redovito koristi izraze kao što su „toksin“ i „otrov“ da bi hranu prikazala kao štetnu i lošu, što dalje nastavlja mentalitet prehrane „dobar nasuprot lošem“. U konačnici, to može promovirati osjećaj krivnje i loš odnos s hranom.

U stvari, pokazalo se da oni koji hranu opisuju moralističkim izrazima, poput „dobre“ i „loše“, imaju manje zdrave prehrane i ponašanja kao što je jedenje stresa, od onih koji te termine ne koriste ().

Zbog pretjerane restriktivne prirode prehrane i njenog usredotočenosti na ocrnjivanje hrane, to može dovesti do negativnog odnosa s hranom, posebno u onih s anamnezom poremećaja prehrane ().

Skupo i nepristupačno

Amen preporučuje dugački popis organske hrane i dodataka koji su obično skuplji i mnogima nedostupni.

Uz to, ona obeshrabruje jeftine prehrambene proizvode, poput graha, leće, krumpira, kukuruza i mliječnih proizvoda, koji su isplativi i hranjivi (,).

Ova dijeta također zahtijeva redovitu upotrebu saune kao detoksikacije - unatoč nedostatku dokaza da će detoksicirati vaše tijelo. Mnogi ljudi nemaju redoviti pristup sauni ili si je financijski ne mogu priuštiti, što još teže postiže ovaj način života ().

Omni dijeta vrlo je restriktivna, skupa i nepristupačna mnogim skupinama ljudi. Unatoč tvrdnjama da potiče uravnotežen način života, promiče poremećena prehrambena ponašanja i ima pristup usmjeren na prehranu.

Donja linija

Omni dijeta postala je popularna zbog svojih tvrdnji da je uravnotežen pristup prehrani.

Prihvaća holistički način života koji se sastoji od jedenja cjelovite hrane, redovitog vježbanja, upravljanja stresom i drugih zdravih ponašanja. Zajedno, ovo vam može pomoći da izgubite kilograme, pogotovo ako obično ne slijedite ovu vrstu načina života.

Međutim, prehrana ima mnoga ograničenja koja nisu podržana u znanosti i u konačnici čine prehranu izuzetno teškom za dugoročno pridržavanje.

Iako prehrana ima neke otkupiteljske osobine, postoje i druge zdrave i održivije prehrane.