Hidrogen peroksid hrane

Sadržaj

• Što je 35% -tni vodikov peroksid?
• Vrste vodikovog peroksida
• Hrana koristi vodikov peroksid
• Medicinski koristi za 35 posto vodikov peroksid
• Opasnost od izloženosti vodikovom peroksidu razreda hrane
• Udisanje
• Kontakt s kožom
• Kontakt s očima
• Pijenje ili konzumiranje
• Izgledi

Što je 35% -tni vodikov peroksid?

Vodikov peroksid (H₂O₂) bistra je bezbojna tekućina bez mirisa. To je kombinacija vodika i kisika i dostupna je u mnogim jakostima (naznačena postotkom razrjeđivanja vodom).

Jedno razrjeđenje vodikovog peroksida je 35 posto H₂O₂ i 65 posto vode. Proizvođači hrane koriste 35 posto H₂O₂ za različite svrhe, uključujući preradu sira i izbjeljivanje pšeničnog brašna. Upotrebljava se i za ubijanje mikroorganizama u materijalima za pakiranje hrane.

To razrjeđivanje od 35 posto naziva se dijelom "hrana klasa" dijelom jer ne sadrži određene stabilizatore:

• acetanilida
• fenol
• natrijev stanat
• tetrasatrijev pirofosfat

Ti se stabilizatori nalaze u većini ostalih komercijalno dostupnih vodik peroksida i ne smiju se gutati.

Bez obzira na razrjeđivanje - čak i ako je hrana razina 35 posto H₂O₂ - nikada ne smijete piti vodikov peroksid.

Vrste vodikovog peroksida

U raznim razrjeđenjima, osim hrane, dostupan je vodikov peroksid:

• 3 posto H₂O₂ ("Kućni" vodikov peroksid): dostupan u supermarketima i trgovinama, obično u smeđim bocama
• 6 do 10 posto H₂O₂ (izbjeljivanje kose vodikov peroksid)
• 90 posto H₂O₂ („Industrijski“ vodikov peroksid): dostupan u raznim jačinama i koristi se za izbjeljivanje papira i tekstila, za proizvodnju pjenaste gume i kao sastojak raketnog goriva

Hrana koristi vodikov peroksid

Razrijeđeni vodikov peroksid razreda hrane često je dio proizvoda i procesa zubne njege:

• tečnost za ispiranje usta
• pasta za zube (pomiješana sa sodom bikarbonom)
• izbjeljivanje zuba
• čišćenje zubnih četkica

Ljudi također koriste razrijeđeni vodikov peroksid razreda hrane u pripremi i skladištenju hrane, uključujući:

• biljno antibakterijsko pranje
• konzervans salate
• marinada od mesa ili peradi

Razrijeđen i vodom koristi se i u čišćenju hrane kao što su:

• dezinfekcija ploče za rezanje
• dezinfekcija countertop-a
• čišćenje spužve i krpe za suđe
• čišćenje hladnjaka
• dezinfekcija kutije za ručak

Medicinski koristi za 35 posto vodikov peroksid

Postoje razni kućni medicinski lijekovi utemeljeni na razrjeđivanjima hidrogen peroksida hrane koji neki pristaše alternativnih medicinskih tretmana, iako nisu podržani istraživanjima, predlažu.

Ovi kućni lijekovi uključuju:

• dezinficiranje sitnih posjekotina i ogrebotina
• grgljanje za liječenje grlobolje
• liječenje akni
• natapanje vrenja
• liječenje gljivica stopala
• omekšavanje žuljeva i žutica
• liječenje infekcija uha
• ubijanje grinja na koži
• izbjeljivanje noktiju

Neki zagovornici hidrogen peroksida prehrambenih proizvoda za alternativnu zdravstvenu praksu opravdavaju svoju poziciju teorijom da bolest potiče niska razina kisika u tijelu.

Iako za to ne postoje temelji na znanstvenim dokazima, ti zagovornici preporučuju vodikov peroksid hrane - u nizu razrjeđenja - za bolesti, uključujući rak, alergije, emfizem, AIDS, bradavice, lupus, artritis, dijabetes i druge.

Ovi lijekovi nisu potvrđeni medicinskim studijama i trebali bi ne pokušaj kod kuće.

Opasnost od izloženosti vodikovom peroksidu razreda hrane

Hidrogen peroksid hrane može se sigurno koristiti u prehrambenim proizvodima u minimalnim količinama. Ali može biti toksičan ako ga udišete ili progutate ili ako dođe u kontakt s kožom ili očima.

Udisanje

Udisanje vodikovog peroksida razreda hrane može uzrokovati:

• grlobolja
• kašalj
• mučnina
• vrtoglavica
• glavobolja
• kratkoća daha

Ako ste udisali H₂O₂, obratite se svom liječniku.

Kontakt s kožom

Hidrogen peroksid hrane može biti korozivan za kožu, što rezultira sljedećim:

• bjelina
• opekline kože
• crvenilo
• bol

Ako je vaša koža izložena, odmah je operite mlakom vodom i sapunom najmanje 10 minuta i obratite se svom liječniku.

Kontakt s očima

Hidrogen peroksid hrane može djelovati korozivno na oči, što rezultira sljedećim:

• bol
• crvenilo
• zamagljen vid
• teške, duboke opekline
• ulceracija rožnice

Ako su ti oči isprskane s H₂O₂, odmah isperite tekućom vodom najmanje 15 minuta i obratite se svom liječniku.

Pijenje ili konzumiranje

Gutanje hrane razreda H₂O₂ može rezultirati u:

• grlobolja
• bol u trbuhu
• mučnina
• povraćanje
• moguće unutarnje krvarenje

Ako ste konzumirali vodikov peroksid s hranom, popijte što više vode i obratite se svom liječniku.

Izgledi

Iako postoji mnogo koristi za hidrogen peroksid hrane, medicinski stručnjaci savjetuju da ga ne unosite te da prilikom rukovanja s njim budite izuzetno oprezni.

Ova tekućina može oštetiti vašu kožu i oči.

Ako razmišljate o upotrebi H razreda₂O₂ iz bilo kojeg razloga, uključujući kao liječenje zdravstvenog stanja, prije toga se prethodno posavjetujte s liječnikom.