Sve što trebate znati o Bergamot čaju (Earl Grey)

Sadržaj

• Što je čaj od bergamota?
• Moguće zdravstvene koristi
• Može pojačati zdravlje srca
• Može pomoći probavi
• Nuspojave pijenja previše čaja bergamota
• Kako napraviti čaj od bergamota
• Donja linija

Čaj od bergamota proizvodi se kombiniranjem crnog čaja i ekstrakta naranče bergamota.

Opšte poznat kao čaj Earl Grey, uživa ga širom svijeta stotinama godina.

Neke od zdravstvenih dobrobiti čaja bergamota uključuju poboljšane zdravlje srca i probave, ali istraživanje je ograničeno.

Ovaj članak govori o svemu što trebate znati o čaju bergamota, uključujući njegove potencijalne koristi i nuspojave, kao i kako ga napraviti.

Što je čaj od bergamota?

Bergamotov čaj obično se pravi od crnog crnog lišća i plodova Citrusna bergamija stablo.

Listovi čaja ili su prskani ekstraktom bergamota ili esencijalnim uljem, ili pomiješani sa suhim koricama bergamota, koji daju čaju blagi okus citrusa.

Otkako je svoj nadimak dobio od britanskog premijera Earla Greya, čaj od bergamota često se smatra engleskim. Međutim, porijeklom je iz jugoistočne Azije i danas se široko uzgaja u južnoj Italiji.

Čaj bergamota možete pronaći u većini trgovina prehrambenim proizvodima - sa ili bez kofeina, dodatnih sastojaka i drugih aroma.

Biljni spojevi u bergamotu mogu pružiti razne zdravstvene koristi, ali većina se istraživanja usredotočila na eterično ulje, sok ili dodatke bergamota umjesto čaja (1).

Neke varijacije čaja napravljene su od balzama divlje biljke pčele, koji je znanstveno poznat kao Monarda didima, Ova biljka miriše na bergamot, a Indijanci ga stoljećima koriste medicinski.

Međutim, čaj od divljeg bergamota nije isto što i klasični bergamot ili Earl Gray čaj.

Bergamot čaj, poznat i kao Earl Grey čaj, obično se pravi od listova crnog čaja i suhog ekstrakta bergamota.

Moguće zdravstvene koristi

Bergamot je bogat korisnim biljnim spojevima poznatim kao polifenoli, uključujući flavonoide neoeriocitrin, neoheperidin i naringin (1, 2).

Ti polifenoli djeluju kao antioksidanti, koji se bore protiv reaktivnih molekula nazvanih slobodni radikali koji mogu uzrokovati oštećenja i bolesti stanica (3).

Crni čaj također je bogat raznim drugim spojevima s antioksidacijskim svojstvima, poput katehina.

Visoka koncentracija antioksidanata u čaju Bergamot može ga učiniti osobito korisnim za zdravlje (4).

Može pojačati zdravlje srca

Bergamotov čaj može poboljšati određene faktore rizika za srčane bolesti.

Pokazalo se da proizvodi bergamota snižavaju razinu kolesterola, dok je crni čaj povezan s sniženim krvnim tlakom (5, 6).

Konkretno, bergamot sadrži flavanone koji mogu inhibirati enzime koji proizvode kolesterol u vašem tijelu (7, 8).

Studija na 80 ljudi s visokom razinom kolesterola otkrila je da je uzimanje ekstrakta bergamota svaki dan značajno smanjilo razinu triglicerida u krvi i ukupnog i LDL (lošeg) kolesterola nakon 6 mjeseci, u usporedbi s početnim vrijednostima (2).

Ostale studije primijetile su slične rezultate, s nekim istraživanjima koja su sugerirala da bergamot može pojačati učinke tradicionalnih lijekova za snižavanje kolesterola (9).

Konačno, kontrolirana studija s 95 odraslih osoba koja su u riziku od visokog krvnog tlaka otkrila je da oni koji su pili 3 šalice (750 ml) crnog čaja dnevno 6 mjeseci imali značajno niži krvni tlak u usporedbi s onima koji su pili placebo (6).

Na temelju tih rezultata, pijenje bergamotskog čaja može imati koristi za zdravlje vašeg srca. Ipak, potrebno je još studija.

Može pomoći probavi

Flavonoidi u bergamotskom čaju mogu se boriti protiv upale povezane s probavnim smetnjama.

Jedno istraživanje na miševima sa kolitisom, vrstom upalne bolesti crijeva (IBD), otkrilo je da sok bergamota inhibira otpuštanje upalnih proteina i smanjuje epizode proljeva (10).

Uz to, druge studije u epruvetama i na životinjama sugeriraju da sok od bergamota može smanjiti upalu crijeva i boriti se protiv njega H. pylori bakterije koje su povezane s čirima na želucu i boli (11, 12).

I na kraju, studije na životinjama o učincima crnog čaja pokazuju da spojevi nazvani teflavini mogu pomoći u liječenju i sprečavanju čir na želucu i drugim probavnim smetnjama (13, 14).

Iako ovi rezultati pokazuju da kombinirani učinci crnog čaja i bergamota mogu pogodovati probavi, nijedna studija nije ispitala učinke čaja bergamota na ljude.

Istraživanja soka i dodataka bergamota, kao i crnog čaja, sugeriraju da čaj bergamota može poboljšati zdravlje srca i probavu. Ipak, nijedna studija nije analizirala učinke čaja bergamota na ljude.

Nuspojave pijenja previše čaja bergamota

Iako se bergamotov čaj općenito smatra sigurnim za zdrave ljude, postoje neki rizici povezani s prekomjernom konzumacijom.

Jedna studija slučaja povezala je visoki unos bergamotskog čaja s grčevima mišića i zamagljenim vidom - simptomi koji mogu biti povezani sa spojem u čaju bergamota koji blokira apsorpciju kalija (15).

Međutim, pojedinac u ovom istraživanju pio je preko 16 šalica (4 litre) čaja dnevno, što je puno više nego što većina ljudi obično pije (15).

Uz to, čaj sadrži spojeve zvane tanini koji mogu ometati apsorpciju željeza u vašem tijelu. Ako redovito pijete čaj i brinete o svom statusu željeza, razmislite o tome da ga pijete između obroka kako biste pospješili bolju apsorpciju željeza iz hrane (16).

I na kraju, budući da većina čajeva od bergamota sadrži kofein, budite oprezni ako unosite ako osjetite uznemirenost, tjeskobu ili druge štetne učinke. Također možete prebaciti na verziju bezgrubone.

Iako je umjereni unos čaja bergamota za većinu ljudi siguran, pretjeran unos može dovesti do grčeva u mišićima, izazvati podrhtavanje kofeina ili smanjiti apsorpciju željeza.

Kako napraviti čaj od bergamota

Bergamotov čaj široko je dostupan i obično se prodaje pod imenom Earl Gray.

Da biste uživali u njoj, jednostavno pijte vrećicu čaja od bergamota u prokuhanoj vodi 3–5 minuta ili duže za jači okus prije nego što pijete.

Možete napraviti i čaj od bergamota s labavim listovima čaja. Za svaku šalicu (250 ml) vruće vode koristite jednu žlicu (14 grama) čaja. Ostavite da odstoji 5 minuta i procijedite prije nego što pijete.

Čaj od bergamota možete napraviti tako što ćete vrele čajeve preliti tako da ne kuhate čaj od 3 do 5 minuta. Procijedite prije pijenja.

Donja linija

Čaj od Bergamota, ili Earl Grey, proizvodi se od ekstrakta crnog čaja i bergamotskog citrusa.

Spojevi u bergamotu i crnom čaju mogu djelovati kao antioksidanti, promiču zdravu probavu i snižavaju razinu kolesterola i krvnog tlaka. Ipak, niti jedna studija nije procijenila učinke čaja bergamota.

Ako želite iskoristiti potencijalne prednosti bergamotskog čaja, umočite vrećicu čaja ili labave čajne listove u vruću vodu i procijedite prije nego što pijete.

Iako je Earl Grey široko dostupan u supermarketima i trgovinama specijalnih čajeva, kupovina putem interneta može ponuditi veću raznolikost.