7 zdravstvenih blagodati vina
Sadržaj
Vino ima brojne zdravstvene beneficije, uglavnom zbog prisutnosti resveratrola u svom sastavu, snažnog antioksidansa koji je prisutan u koži i sjemenkama grožđa koje proizvodi vino. Uz to, i drugi polifenoli prisutni u grožđu, poput tanina, kumarina, flavonoida i fenolnih kiselina, također imaju zdravstvene prednosti.
Što je vino tamnije, to je veća količina polifenola, pa je crveno vino ono s najboljim svojstvima. Glavne zdravstvene prednosti ovog pića su:
- Smanjuje rizik od ateroskleroze, budući da doprinosi povećanju razine HDL (dobrog kolesterola) i inhibira oksidaciju LDL (lošeg kolesterola) u arterijama;
- Smanjuje krvni tlak, za opuštanje krvnih žila;
- Sprječava pojavu raka zbog svojih antioksidativnih svojstava koja se bore protiv slobodnih radikala;
- Smanjuje upalu od kroničnih bolesti poput artritisa ili problema s kožom, zbog svog protuupalnog djelovanja;
- Sprječava razvoj tromboze, moždanog i moždanog udaraza djelovanje protiv tromboze, antioksidansa i inhibicije agregacije trombocita;
- Smanjuje rizik od srčanih problema, kao srčani udar, za borbu protiv kolesterola, snižavanje krvnog tlaka i fluidizaciju krvi;
- Poboljšava probavujer povećava proizvodnju želučanog soka, stimulira žučni mjehur i poboljšava probavu ugljikohidrata.
Te se koristi postižu redovnom konzumacijom crnog vina, a preporučuje se konzumiranje 1 do 2 čaše od 125 ml dnevno. Sok od grožđa donosi i zdravstvene beneficije, međutim alkohol prisutan u vinu povećava apsorpciju korisnih spojeva u ovim plodovima, uz to što sadrži veću koncentraciju polifenola, pa čak i svojstva sjemenki.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica daje nutritivne podatke koji odgovaraju 100 g crnog vina, bijelog vina i soka od grožđa.
| crno vino | bijelo vino | Sok od grejpa | |
| Energija | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| Ugljikohidrati | 0,2 g | 1,2 g | 14,7 g |
| Protein | 0,1 g | 0,1 g | -- |
| Mast | -- | -- | -- |
| Alkohol | 9,2 g | 9,6 g | -- |
| Natrij | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrol | 1,5 mg / L | 0,027 mg / L | 1,01 mg / L |
Za ljude koji ne mogu piti alkohol i žele dobiti blagodati grožđa, crveno grožđe treba jesti svakodnevno ili piti 200 do 400 ml soka od grožđa dnevno.
Recept za crvenu vino Sangria
Sastojci
- 2 čaše voća narezanog na kockice (naranča, kruška, jabuka, jagoda i limun);
- 3 žlice smeđeg šećera;
- ¼ šalica stare rakije ili likera od naranče;
- 1 štapić cimeta;
- 1 stabljika metvice;
- 1 boca crnog vina.
Način pripreme
Komade voća pomiješajte sa šećerom, rakijom ili likerom i mentom. Voće lagano macerirajte i ostavite smjesu da odstoji 2 sata. Smjesu stavite u staklenku i dodajte bocu vina i cimet. Ostavite da se ohladi ili dodajte zdrobljeni led i poslužite. Da bi napitak bio lakši, možete dodati 1 limenku sode limuna. Pogledajte i kako pripremiti sago s vinom.
Da biste odabrali najbolje vino i znali ga kombinirati s obrocima, pogledajte sljedeći video:
Važno je napomenuti da konzumacija prekomjernog alkohola šteti zdravlju te da se blagodati vina postižu samo umjerenim unosom, od oko 1 do 2 čaše dnevno. Ako je unos veći, mogu se pojaviti ozbiljne nuspojave.
Fascinantni Članci
Top 5 prednosti biciklizma
