Aspartam: Što je to i boli li me?

Sadržaj

• Preporučena količina
• Proizvodi s aspartamom

Aspartam je vrsta umjetnog zaslađivača koji je posebno štetan za ljude s genetskom bolešću koja se naziva fenilketonurija, jer sadrži aminokiselinu fenilalanin, spoj zabranjen u slučajevima fenilketonurije.

Uz to, pretjerana konzumacija aspartama također je povezana s problemima poput glavobolje, vrtoglavice, mučnine, povraćanja, dijabetesa, deficita pažnje, Alzheimerove bolesti, lupusa, napadaja i fetalnih malformacija, što je također povezano s pojavom raka u nekim studijama provedenim s štakori.

Zaslađivače često koriste dijabetičari, jer pomažu u izbjegavanju konzumacije šećera, a također i ljudi koji žele smršavjeti, jer daju slatki okus hrani bez dodavanja previše kalorija prehrani.

Preporučena količina

Aspartam može zasladiti oko 200 puta više od šećera, a maksimalna količina koja se dnevno može unijeti je 40 mg / kg težine. Za odraslu osobu ova količina ekvivalentna je oko 40 vrećica ili oko 70 kapi zaslađivača dnevno, važno je imati na umu da se u mnogim slučajevima prekomjerna konzumacija zaslađivača događa uporabom industrijskih proizvoda bogatih tim tvarima, poput mekih pića i dijeta i lagani kolačići.

Sljedeće je važno zapažanje da je aspartam nestabilan kada je izložen visokim temperaturama i da se ne smije koristiti tijekom kuhanja ili u pripravcima koji idu u pećnicu. Pogledajte kalorije i moć zaslađivanja prirodnih i umjetnih zaslađivača.

Proizvodi s aspartamom

Aspartam je prisutan u zaslađivačima kao što su Zero-limeta, Finn i Gold, osim što se koristi za zaslađivanje proizvoda kao što su žvakaća guma, dijetna i lagana bezalkoholna pića, sokovi u kutiji i u prahu, jogurti, dijetni i lagani kolačići, želei, gotovi kuhani čajevi i neke vrste mljevene kave.

Općenito, većina dijetalnih i laganih proizvoda koristi neku vrstu zaslađivača kako bi nadomjestila šećer i poboljšala okus proizvoda, što može dovesti do toga da pojedinac konzumira velike količine zaslađivača, a da to ne shvaća.

Da biste utvrdili ima li industrijski proizvod zaslađivač ili ne, treba pročitati popis sastojaka proizvoda koji se nalazi na etiketi. U ovom videu saznajte kako pročitati oznaku hrane:

Najsigurnija opcija za zdravlje je korištenje prirodnih zaslađivača poput Stevije, pa znajte kako se koristiti i postaviti druga pitanja o Steviji.