Vitamin E

Vitamin E je vitamin topljiv u mastima.

Vitamin E ima sljedeće funkcije:

• To je antioksidans. To znači da štiti tjelesno tkivo od oštećenja uzrokovanih tvarima koje nazivamo slobodni radikali. Slobodni radikali mogu naštetiti stanicama, tkivima i organima. Vjeruje se da igraju ulogu u određenim uvjetima povezanim sa starenjem.
• Tijelu je također potreban vitamin E kako bi imunološki sustav bio jak protiv virusa i bakterija. Vitamin E također je važan u stvaranju crvenih krvnih stanica. Pomaže tijelu da koristi vitamin K. Također pomaže u širenju krvnih žila i sprječavanju zgrušavanja krvi u njima.
• Stanice koriste vitamin E za međusobnu interakciju. Pomaže im u izvršavanju mnogih važnih funkcija.

Može li vitamin E spriječiti rak, bolesti srca, demenciju, bolesti jetre i moždani udar još uvijek zahtijeva daljnja istraživanja.

Najbolji način za dnevnu potrebu za vitaminom E je jesti izvore hrane. Vitamin E nalazi se u sljedećim namirnicama:

• Biljna ulja (poput ulja pšeničnih klica, suncokreta, šafrana, kukuruza i soje)
• Orašasti plodovi (poput badema, kikirikija i lješnjaka)
• Sjeme (poput sjemenki suncokreta)
• Zeleno lisnato povrće (poput špinata i brokule)
• Utvrđeni žitarice za doručak, voćni sokovi, margarin i namazi.

Obogaćeno znači da su u hranu dodani vitamini. Provjerite Nutrition Fact Panel na etiketi s hranom.

Proizvodi od ove hrane, poput margarina, sadrže i vitamin E.

Jesti vitamin E u hrani nije rizično ili štetno. Međutim, velike doze dodataka vitaminu E (dodaci alfa-tokoferolu) mogu povećati rizik od krvarenja u mozgu (hemoragijski moždani udar).

Visoke razine vitamina E također mogu povećati rizik od urođenih mana. Međutim, potrebno je više istraživanja.

Nizak unos može dovesti do hemolitičke anemije u nedonoščadi.

Preporučeni dodatak prehrani (RDA) za vitamine odražava količinu svakog vitamina koji bi većina ljudi trebala dobiti svaki dan.

• RDA za vitamine može se koristiti kao ciljevi za svaku osobu.
• Koliko svakog vitamina trebate ovisi o vašoj dobi i spolu.
• Ostali čimbenici, poput trudnoće, dojenja i bolesti, mogu povećati potrebnu količinu.

Odbor za hranu i prehranu na Medicinskom institutu preporučio je unos vitamina E pojedincima:

Dojenčad (dovoljan unos vitamina E)

• 0 do 6 mjeseci: 4 mg / dan
• 7 do 12 mjeseci: 5 mg / dan

Djeco

• 1 do 3 godine: 6 mg / dan
• 4 do 8 godina: 7 mg / dan
• 9 do 13 godina: 11 mg / dan

Adolescenti i odrasli

• 14 i više godina: 15 mg / dan
• Trudne tinejdžerke i žene: 15 mg / dan
• Dojenje tinejdžera i žena: 19 mg / dan

Pitajte svog liječnika koji je iznos najbolji za vas.

Najviša razina dodataka vitamina E za odrasle je 1.500 IU / dan za prirodne oblike vitamina E i 1.000 IU / dan za umjetni (sintetički) oblik.

Alfa-tokoferol; Gama-tokoferol

• Korist od vitamina E
• Izvor vitamina E
• Vitamin E i bolesti srca

Zidar JB. Vitamini, minerali u tragovima i drugi mikroelementi. U: Goldman L, Schafer AI, ur. Goldman-Cecil medicina. 25. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: poglavlje 218.

Salwen MJ. Vitamini i elementi u tragovima. U: McPherson RA, Pincus MR, ur. Henryjeva klinička dijagnostika i upravljanje laboratorijskim metodama. 23. izd. St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. poglavlje.