Trendovi zdrave hrane - sjemenke lana

Sjeme lana su sitne smeđe ili zlatne sjemenke koje dolaze iz biljke lana. Imaju vrlo blag, orašast okus, a bogati su vlaknima i raznim drugim hranjivim sastojcima. Mljeveno sjeme lana najlakše je probaviti i može pružiti više hranjivih sastojaka nego cijelo sjeme, koje može proći kroz probavni sustav neprobavljeno.

Laneno ulje dolazi iz prešanih sjemenki lana.

ZAŠTO SU DOBRI ZA VAS

Sjeme lana sadrži vlakna, vitamine, minerale, bjelančevine, zdrave biljne masti i antioksidanse koji pomažu u sprečavanju oštećenja stanica

Sjeme lana dobar je izvor topivih i netopivih vlakana koja pomažu u održavanju redovitog pražnjenja crijeva i sprječavaju zatvor. Sjeme lana također je dobar izvor:

• Vitamini B1, B2 i B6
• Bakar
• Fosfor
• Magnezij
• Mangan

Ti vitamini i minerali pomažu u podršci vašoj energiji, imunološkom sustavu, živčanom sustavu, kostima, krvi, otkucajima srca i mnogim drugim tjelesnim procesima.

Sjeme lana također je bogato omega-3 i omega-6, koji su esencijalne masne kiseline. To su tvari koje vaše tijelo treba da bi funkcioniralo, ali ne može stvoriti samo. Morate ih dobiti iz hrane poput plodova mora i sjemenki lana.

Ulja, poput ulja repice i soje, sadrže iste masne kiseline kao i laneno ulje. Ali laneno ulje sadrži više. Pored morskih plodova, laneno ulje jedan je od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina. Ako jedete sjeme lana, možete poboljšati svoje omega-3. Međutim, glavna vrsta omega-3 koja se nalazi u sjemenkama lana manje je korisna od vrsta koja se nalaze u plodovima mora.

Polovica kalorija lanenog sjemena dolazi iz masti. Ali ovo je zdrava masnoća koja pomaže pojačati vaš "dobar kolesterol". Male količine neće spriječiti kontrolu tjelesne težine.

Dokazano je da konzumacija sjemena lana smanjuje razinu kolesterola. Istraživači razmatraju hoće li konzumiranje više esencijalnih masnih kiselina koje se nalaze u sjemenkama lana poboljšati krvni tlak, šećer u krvi, zdravlje srca i druga područja.

Ako planirate redovito jesti sjeme lana ili laneno ulje, razgovarajte sa svojim liječnikom. To može utjecati na djelovanje određenih lijekova.

KAKO SE PRIPREMUJU

Sjeme lana može se dodati ili posipati po gotovo bilo kojoj hrani. Neke žitarice, poput grožđica s mekinjama, sada dolaze sa sjemenkama lana koje su već pomiješane.

Mljevenjem cijelih sjemenki pomoći ćete u dobivanju najviše hranjivih sastojaka. Da biste dodali laneno sjeme u svoju prehranu, dodajte mljeveni lan:

• Palačinke, francuski tost ili druge smjese za pečenje
• Smoothieji, jogurt ili žitarice
• Juhe, salate ili jela od tjestenine
• Također upotrijebite umjesto krušnih mrvica

GDJE PRONAĆI SJEMO LANA

Sjeme lana možete kupiti putem interneta ili u bilo kojoj trgovini zdrave hrane. Mnoge velike trgovine prehranom također nose sjeme lana u svojim dijelovima s prirodnom ili organskom hranom.

Jednostavno kupite vrećicu ili spremnik lanenih sjemenki u cjelovitom, zdrobljenom ili mljevenom obliku, ovisno o teksturi koja vam se sviđa. Također možete kupiti laneno ulje.

Izbjegavajte sirovo i nezrelo sjeme lana.

Trendovi zdrave hrane - laneni obrok; Trendovi zdrave hrane - sjemenke lana; Trendovi zdrave hrane - laneno sjeme; Zdravi međuobroci - laneno sjeme; Zdrava prehrana - laneno sjeme; Wellness - sjemenke lana

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Konzumacija lanenog sjemena može smanjiti krvni tlak: sustavni pregled i metaanaliza kontroliranih ispitivanja. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Laneno sjeme: njegove bioaktivne komponente i njihove kardiovaskularne prednosti. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Položaj akademije za prehranu i dijetetiku: dijetalne masne kiseline za zdrave odrasle osobe. J Acad Nutr dijeta. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Prehrana