Što je dijeta mesoždera i je li zdrava?

Sadržaj

• Obrazloženje iza prehrane mesoždera
• Je li prehrana mesoždera zdrava?
• Dijeta mesoždera protiv keto dijete protiv paleo dijete
• Donja linija
• Pregled za

Mnogo je ekstremnih hirova u prehrani dolazilo i nestajalo tijekom godina, ali dijeta mesoždera mogla bi uzeti kolač (bez ugljikohidrata) za najizraženiji trend koji je cirkulirao kroz neko vrijeme.

Poznata i kao prehrana bez ugljikohidrata ili mesoždera, dijeta mesoždera sastoji se od jedenja-pogađate-samo mesa. Sljedbenici dijete konzumiraju samo proizvode životinjskog podrijetla poput govedine, svinjetine, peradi i morskih plodova, kaže Mirna Sharafeddine, registrirana holistička nutricionistica i osnivačica Naughty Nutritiona. Neki, ali ne svi, sljedbenici mogu jesti i jaja, mliječne proizvode i mlijeko. (U osnovi je suprotno od toga da ste vegani-nikakvi biljni izvori hrane nisu dopušteni.)

Dijetu je popularizirao Shawn Baker, bivši ortopedski kirurg sa sjedištem u Novom Meksiku, koji je objavio Dijeta mesoždera početkom 2018. Međutim, u rujnu 2017. Medicinski odbor New Mexico oduzeo mu je liječničku dozvolu zbog "neprijavljivanja štetnih radnji poduzetih od strane zdravstvenog subjekta i nesposobnosti za obavljanje djelatnosti kao nositelja licence".

S tim povoljnim uvodom, neće biti iznenađenje što zdravstveni stručnjaci smatraju da je dijeta mesoždera skromna (u najmanju ruku), a možda čak i potpuno opasna.

Obrazloženje iza prehrane mesoždera

Postoji neki povijesni presedan prehrani mesoždera. "Možete vidjeti slične prehrane stare stotinama godina s određenim plemenima hladne klime, poput Inuita ili Eskima", objašnjava Sharafeddine. "Živjeli bi od masnoća i životinjske masti tijekom cijele godine, uz malo ili nimalo konzumiranih biljaka-ali ova vrsta prehrane vrlo je specifična za njihovu klimu s malo ili nimalo vitamina D."

Zagovornici prehrane mesoždera također tvrde da vam konzumacija životinjskih proteina može pomoći da se osjećate siti, da vam pruži adekvatne hranjive tvari, pomogne vam da smršate i izgradite mišiće, pa čak i pomogne u liječenju autoimunih stanja, dodaje.

Konačno, svaka mu čast, to je vrlo jednostavna dijeta. "Ljudi vole strukturu i smjernice kada je u pitanju dijeta, a dijeta mesoždera je isto tako crno-bijela", kaže Tracy Lockwood Beckerman, R.D., osnivačica Tracy Lockwood Nutrition u New Yorku. "Jedeš meso, i to je sve."

Je li prehrana mesoždera zdrava?

Da budemo iskreni, meso nije samo po sebi loše za vas. "Prehrana bogata mesom osigurat će višak vitamina B12, cinka, željeza i, naravno, ogromne količine proteina", kaže Beckerman. "A ako ste konzumirali samo mršave proteine, to bi vam moglo pomoći da smršavite i poboljšate zdravlje srca." (BTW, evo koliko proteina zapravo trebate dnevno.)

Možda postoji i neka znanost iza tvrdnje da prehrana mesožderima može pomoći u liječenju autoimunih bolesti. "Kada eliminirate bilo koju intoleranciju na hranu, oni s autoimunim bolestima mogu početi osjećati olakšanje", objašnjava Sharafeddine. Osim toga, mast je hrana za mozak. "Ako konzumirate prehranu s visokim udjelom masti i uklonite sve okidače hrane, to može pomoći zdravlju vašeg mozga i pozitivno utjecati na vaše raspoloženje."

Međutim, ne morate se pridržavati prehrane mesoždera da biste doživjeli ove rezultate, kaže Sharafeddine-i uvijek se postavlja pitanje dolaze li ti rezultati iz same prehrane ili iz uklanjanja visoko prerađene hrane i šećera.

Još važnije: Nedostaci prehrane mesoždera gotovo sigurno nadmašuju sve moguće koristi. "Jedenje samo mesa sprječava vas da u svoju prehranu unesete određene antioksidanse, vitamine i minerale te vlakna", kaže Sharafeddine. Također zastrašujuće: Zbog nedostatka biljaka i vlakana u ovoj prehrani, mogli biste riskirati kardiovaskularne bolesti zbog velikih količina zasićenih masti.

Ostale nuspojave mogu uključivati ​​zatvor zbog nedostatka vlakana (što je uobičajeno i za keto dijetu), nisku energiju zbog nedostatka glukoze (koju vaše tijelo koristi za energiju) i preopterećenje bubrega tijekom obrade proteina i razine natrija u tijelu, kaže Amy Shapiro, MS, RD, CDN, osnivačica tvrtke Real Nutrition NYC. Da ne govorimo o prigušivaču koji će staviti na vaš društveni život-kao i na vaše okusne pupoljke.

Osim toga, desetljeća istraživanja dokazala su da biljke pružaju toliko zdravlja i dugovječnosti za ljudsku vrstu, napominje Sharafeddine. "Iako su plemena možda preživjela na prehrani koja se sastoji od punog mesa, neka od najzdravijih plemena i zajednica su ona koja žive na pretežno biljnoj prehrani." (Evo više o zdravstvenim prednostima biljne prehrane.)

Dijeta mesoždera protiv keto dijete protiv paleo dijete

Pristup s niskim udjelom ugljikohidrata može zvučati slično ketogenoj dijeti, ali dijeta mesoždera je znatno ekstremnija jer izbjegava bilo koju hranu koja ne dolazi od životinja, kaže Sharafeddine. Keto dijeta vas prisiljava da ograničite unos ugljikohidrata, ali ne navodi točno kako to trebate učiniti. (Zato je moguće biti na vegetarijanskoj keto dijeti.) Na prehrani mesoždera, međutim, ne možete konzumirati stvari poput kokosovog mlijeka, povrća bilo koje vrste, pa čak ni orašaste plodove ili sjemenke, što je sve dopušteno (i ohrabruje se) na keto dijeti.

Paleo dijeta (koja se svodi na prehranu poput predaka iz paleolitika) također podržava unos određenih životinjskih bjelančevina, to nije svi oni jedu; također opskrbljuje hranjivim tvarima kao što su vlakna za punjenje trbuha iz voća i povrća, protuupalne omega-3 masti iz orašastih plodova i sjemenki te masti zdrave za srce iz avokada i maslinovog ulja, napominje Beckerman. "Stao bih na stranu paleo tima ispred tim mesoždera svaki dan u tjednu." (Vidi: Koja je razlika između Paleo i Keto dijete?)

Donja linija

"Kada je riječ o uspjehu u mršavljenju i liječenju autoimunih bolesti, izbacivanje glavnog makronutrijenta nikada ne bi bio moj prvi prijedlog", kaže Sharafeddine. A ugljikohidrati nisu neprijatelji: oni su primarni izvor energije za vaš mozak i pružaju toliko različitih vrsta hranjivih tvari. Što je još važnije, super-restriktivna prehrana kao što je prehrana mesoždera nije dugoročno zdrava – niti održiva.

Uostalom, jeste li spremni odbaciti pizzu do kraja života? Nisam tako mislio.

Pregled za