11 blagodati bučinog sjemena i kako ih konzumirati

Sadržaj

• 6. Poboljšava zdravlje prostate i štitnjače
• 7. Pomaže u borbi protiv crijevnih parazita
• 8. Bori se protiv anemije
• 9. Ublažava bolove u trbuhu
• 10. Brine o zdravlju srca
• 11. Regulira razinu šećera u krvi
• Kako pripremiti sjemenke bundeve
• Kako konzumirati sjemenke bundeve
• 1. Osušeno sjeme
• 2. Zdrobljeno sjeme
• 3. Bučino ulje

Sjemenke bundeve, čiji je znanstveni naziv Cucurbita maxima, ima nekoliko zdravstvenih blagodati, jer su bogate omega-3, vlaknima, dobrim mastima, antioksidantima i mineralima poput željeza i magnezija.

Stoga se ovo sjeme može uključiti u svakodnevnu prehranu radi poboljšanja funkcioniranja i mozga i srca, kao i promicanja crijevnog zdravlja i smanjenja upala u tijelu koje mogu nastati zbog različitih bolesti.

6. Poboljšava zdravlje prostate i štitnjače

Sjemenke bundeve bogate su cinkom, mineralom koji je važan za jačanje imunološkog sustava i pomaže u regulaciji rada štitnjače. Neke su studije pokazale da svakodnevna konzumacija ovih sjemenki pomaže smanjiti simptome benigne hiperplazije prostate i poboljšati kvalitetu života.

7. Pomaže u borbi protiv crijevnih parazita

Ovo se sjeme koristi kao domaći lijek u borbi protiv crijevnih parazita, jer djeluje antiparazitsko i antihelmintički, a mogu ga konzumirati i djeca i odrasli.

8. Bori se protiv anemije

Sjemenke bundeve izvrstan su biljni izvor željeza i stoga pomažu u borbi protiv anemije, a mogu je jesti i vegani ili vegetarijanci kako bi povećali količinu željeza u tijelu.

Važno je da se zajedno s bučinim sjemenkama konzumira i neki izvor vitamina C, jer je na taj način moguće pogodovati njegovoj apsorpciji u crijevima. Neke namirnice bogate vitaminom C su naranča, mandarina, papaja, jagode i kivi. Pogledajte popis hrane bogate vitaminom C.

9. Ublažava bolove u trbuhu

Sjemenke bundeve pomažu u ublažavanju bolova u želucu i menstrualnih grčeva, jer sadrže magnezij, koji je mineral koji djeluje smanjenjem kontrakcije mišića i funkcije živaca i, kao posljedicu, menstrualnih bolova.

10. Brine o zdravlju srca

Ovo sjeme sadrži fitosterole, magnezij, cink, dobre masne kiseline i omega-3, koji pomažu u održavanju zdravlja srca jer imaju kardioprotektivni učinak, jer pomažu u kontroli krvnog tlaka, smanjenju kardiovaskularnog rizika, smanjenju razine kolesterola i kontroli razine šećera u krvi .

11. Regulira razinu šećera u krvi

Budući da imaju puno vlakana i magnezija, sjemenke bundeve pomažu u regulaciji razine šećera u krvi, što je vrlo važno za dijabetičare i one koji imaju pretilost otpornu na inzulin ili hiperinzulinizam.

Kako pripremiti sjemenke bundeve

Da biste konzumirali sjemenke bundeve, morate ih izvući izravno iz buče, oprati, staviti na tanjur i ostaviti izložene suncu. Nakon što se osuše, mogu se konzumirati.

Drugi način pripreme sjemenki bundeve je da ih stavite u pladanj s pergament papirom i stavite u pećnicu na 75 ° C i ostavite dok ne postanu zlatne boje, što traje oko 30 minuta. Važno je povremeno promiješati pladanj kako biste spriječili da sjeme izgori. Također se mogu pržiti na tavi ili u mikrovalnoj pećnici.

Ako sjemenu bundeve želite dati drugačiji okus, sjemenkama možete dodati malo maslinovog ulja ili prstohvat cimeta, đumbira, muškatnog oraščića ili soli.

Kako konzumirati sjemenke bundeve

1. Osušeno sjeme

Ispravno osušene sjemenke bundeve mogu se koristiti cijele u salati ili juhi, na primjer, ili kao predjelo, kad se posipa malo soli i đumbira u prahu, kao što je to uobičajeno u Grčkoj.

Međutim, ne biste trebali dodavati previše soli, posebno ako patite od hipertenzije. Konzumiranje oko 10 do 15 grama sjemena svaki dan tijekom 1 tjedna dobro je za uklanjanje crijevnih crva.

2. Zdrobljeno sjeme

Jogurt ili voćni sok mogu se dodati žitaricama. Za drobljenje samo suho sjeme istucite u mikseru, blenderu ili procesoru hrane.

3. Bučino ulje

Može se naći u određenim supermarketima ili naručiti putem interneta. Treba ga začiniti salatu ili dodati juhi kad je spremno, jer ovo ulje zagrijavanjem gubi hranjive sastojke, pa ga zato uvijek treba koristiti hladno.

U slučaju crijevnih nametnika, preporučuje se konzumiranje 2 žlice bučinog ulja dnevno tijekom 2 tjedna.