Što je mangosteen i trebate li ga jesti?

Sadržaj

• Što je mangostin?
• Kako možete jesti ili koristiti mangostin?
• Koje su nutritivne prednosti mangostina?
• Dakle, trebate li probati mangostin u prahu?
• Gdje se može kupiti mangosteen?
• Pregled za

Dodavanje dodatne porcije voća u vašu prehranu je jednostavno. Voće sadrži tone vlakana, vitamina i minerala, a pruža i dozu prirodnog šećera koji će vam pomoći u borbi protiv slatkih želja. (I za vašu informaciju, samo 1 od 10 odraslih osoba zapravo dobiva dvije porcije dnevno koje preporučuje USDA.)

Ali ako želite dodati više voća u svoju prehranu bez dodavanja više šećera, nemate pristup svježem voću tijekom putovanja ili jednostavno želite proširiti svoje horizonte izvan uobičajenog izbora u trgovini, tu dolaze voćni prahovi. prvenstveno od voća koje ne raste u Sjedinjenim Državama, ovi puderi iskaču posvuda. Voćni prašci – napravljeni od pakiranja sušenog voća sadrže više hranjivih tvari po žlici zbog smanjenog volumena. "Na isti način sušeno začinsko bilje ima tri puta veću nutritivnu gustoću od svježeg, koncept je sličan u voću jer sušeno voće ima više voća po žlici", objašnjava Lauren Slayton, magistrica, redarka i osnivačica prehrambene prakse sa sjedištem u New Yorku.

Kao i kod mnogih drugih zdravih trendova, "mislim da se ljudima jako sviđa ideja o vrlo brzom i lakom rješenju", kaže Mascha Davis, MPH, RD "Ne moraju brinuti o odlasku na tržnicu, berbi voća , a zatim zabrinuti da bi se to moglo pokvariti. "

Od svih novih voćnih praha koji su sada dostupni, čini se da je jedan u središtu pozornosti: mangosteen.

Što je mangostin?

Uzgajan u tropskim regijama poput Indonezije i Tajlanda, mangostin je mali ljubičasti plod s gustom, mesnatom vanjštinom (slično jackfrutu). Ima pomalo trpak, ali osvježavajući okus. To je osjetljivo voće koje se može brzo pokvariti nakon berbe, zbog čega može biti teško izvoziti ga. Neko vrijeme se mangostin nije mogao legalno uvoziti u Sjedinjene Države, a još uvijek postoje ograničenja za njega, što ga čini teškim za pronaći u trgovinama.

Za stvaranje praha mangosteen, plodovi se beru na najvećoj svježini, a zatim se suše smrzavanjem. Rezultat je čisti mangostin u prahu bez potrebe za dodacima. Kako prah uključuje sve, od korice do mesa (dijelovi s najviše vlakana), mogao bi vam pomoći i da duže ostanete siti, kaže Davis.

Kako možete jesti ili koristiti mangostin?

Svježe voće se može oguliti i jesti slično mandarini. Što se tiče praha, budući da se može dodati gotovo bilo čemu, možete ga koristiti u već pripremljenoj hrani, poput dodavanja preljeva za salate, zobenih pahuljica, smoothija ili čak pečenih proizvoda.

Koje su nutritivne prednosti mangostina?

Mangosteen kao cjelovito voće može se pohvaliti visokom razinom vitamina C, željeza, kalija, fitokemikalijama i antioksidansima za borbu protiv bolesti, pa čak i masnim kiselinama, prema Davisu. "Što se tiče vitamina C, on je prilično visok, što je odlično. Antioksidans je i jača vaš imunološki sustav, a pomaže i posvijetliti kožu", kaže ona.

Dakle, trebate li probati mangostin u prahu?

Poanta? Iako mangostin u prahu ima visoku razinu vitamina C (antioksidans je blagotvoran za vašu kožu i imunitet), to ga ne izdvaja baš u gomili. "Visoka razina vitamina C zapravo je slučaj s većinom voća", kaže Davis, koji obično preporučuje agrume poput mandarina i naranči za slične dobrobiti i nutritivnu vrijednost.

Povezano: Kako kuhati s citrusima za jačanje vitamina C.

"Osim male količine vitamina C koju prilično lako možete unijeti kroz cjelovitu hranu, na nutritivnim oznakama piše da je nula", dodaje Slayton. "Preporučio bih ga samo ako vam inače nije bilo teško nabaviti cijelo voće, jer biste vjerojatno mogli dobiti slične koristi od voća koje je lakše pronaći i jeftinije", kaže Davis.

Međutim, ako ste netko tko ne voli voće ili vam ga je teško uklopiti u svakodnevnu prehranu, nema razloga da ne dodate prah u svoj dnevni smoothie ili zobene pahuljice, kaže Slayton. Puderi su također jako dobri za putovanja, pogotovo ako ste na mjestu gdje je teško pronaći svježe proizvode.

Povezano: Najbolji dodaci u prahu za vašu prehranu

Gdje se može kupiti mangosteen?

Iako je cijelo voće gotovo nemoguće pronaći u američkom supermarketu, lako možete pronaći mangostin u prahu na internetu. Međutim, ne postoje nikakvi propisi USDA kada je u pitanju voće u prahu, stoga svakako provjerite sastojke kako biste točno znali što dobivate. U nastavku su neke od opcija odobrenih od RD-a koje koriste cijelo voće, bez ikakvih dodatnih kemikalija.

1. Mangosteen u prahu od Terrasoula, 8 USD za 6 unci

2. Superfood mangostin + hibiskus od Amine Mundi, 24 dolara za 4 unce

3. Organski mangostin u prahu od žive superhrane, 17,49 USD za 8 unci

Pregled za