Zdravstvene prednosti ulja avokada

Sadržaj

• Što je ulje avokada?
• Zdravstvene prednosti ulja avokada
• Kako koristiti ulje avokada
• Pregled za

Ovih dana na policama supermarketa ima toliko ulja za kuhanje da bi vam se moglo zavrtjeti u glavi. (Ova raščlamba 8 novih zdravih ulja za kuhanje trebala bi pomoći.) Jedno novo dijete u bloku, ulje avokada, vrijedi bolje pogledati.

Što je ulje avokada?

Slično kao i ekstrakcija maslinovog ulja, ulje avokada nastaje prešanjem mesa zrelog avokada (uklanja se kožica i sjemenke) i skupljanjem ukusne tekućine. Ulje je glatke, svilenkaste teksture i vrlo blagog okusa koji komplimentira drugu hranu, a da ih ne prevlada. Zanimljivo, nema zapravo okus po avokadu.

Zdravstvene prednosti ulja avokada

Baš kao i voće iz kojeg dolazi, ulje avokada ima vrlo visok sadržaj mononezasićenih masnih kiselina (MUFA) i vitamina E. Istraživanja su pokazala da MUFA mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti i sniziti razinu kolesterola. Uravnotežen obrok koji uključuje pametne masti također vam može pomoći da duže ostanete siti, što je važno za kontrolu tjelesne težine. Vitamin E, snažan antioksidans, pomaže u jačanju imunološkog sustava, a može pridonijeti i zdravoj koži i očima.

Kako koristiti ulje avokada

Ulje avokada može se koristiti gdje god biste koristili druga ulja za kuhanje, poput maslinovog ulja. Imajte na umu da ima višu točku dimljenja od maslinovog ulja, što ga čini prikladnijim za kuhanje na visokim temperaturama poput prženja na tavi, roštilja ili pečenja. Ulje od avokada dodajte preljevima za salate, upotrijebite ga kao ukras za juhe, prelijte povrćem na pari, pizzom ili kruhom ili pirjajte ribu ili piletinu. Može se koristiti i kao zamjena za biljno ulje u pekarskim proizvodima ili na kokicama umjesto maslaca.

Pregled za