Zdravstvene prednosti zmajevog voća

Sadržaj

• Što je zmajevo voće?
• Zdravstvene prednosti zmajevog voća
• Kako jesti zmajevo voće
• Chia džem od zmajevog voća
• Pregled za

Zmajevo voće, poznato i kao pitaya, izgleda nekako zastrašujuće ili, u najmanju ruku, pomalo čudno-vjerojatno zato što je iz obitelji kaktusa. Stoga je vjerojatno da ste ga zaobišli u trgovini samo na temelju njegovog ljuskavog izgleda. Sljedeći put bacite supervoće u košaricu i uživajte u svim ukusnim i hranjivim blagodatima.

Što je zmajevo voće?

Zmajevo voće kod kuće je među ostalim članovima obitelji kaktusa. Voće je porijeklom iz Srednje Amerike, ali sada se može uzgajati bilo gdje u svijetu gdje je vruće. Pitate se za to mitsko ime? Nema tu velike zagonetke: "Njegova vanjska koža nalikuje ljusci zmaja", kaže Despina Hyde, magistrica medicinskih znanosti, medicinski centar u NYU Langone Medical Center. Iza njegove crvene kore, meso se kreće od bijele do tamnocrvene i isprekidano je sitnim crnim sjemenkama. Ne brinite - jestivi su!

Zdravstvene prednosti zmajevog voća

Možda se za zmajeve govorilo da imaju vatru u trbuhu, ali vaši će se osjećati OK nakon što su ukopali neku pitayu. "Vlakna u zmajevom voću pomažu u probavi", kaže Hyde. Voće također pomaže u regulaciji skokova šećera u krvi, snižavanju lošeg kolesterola i premještanju kisika kroz krv zahvaljujući razinama željeza, kaže ona. Jedna studija objavljena u Afrički časopis za biotehnologiju otkrila je da voće crvenog zmaja posebno sadrži mnogo antioksidansa koji pomažu očistiti tijelo od slobodnih radikala koji uzrokuju rak, kaže ona. Zmajevo voće također je bogato vitaminom C-esencijalnim vitaminom koji pomaže u obnavljanju tkiva u našim tijelima, od ozdravljenja kostiju do održavanja zdravlja kože, kaže Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., korporativna dijetetičarka iz tvrtke Medifast, Inc.

Kako jesti zmajevo voće

"Voće je slatko i hrskavo s kremastom pulpom, blagim mirisom i osvježavajućim okusom koji se često uspoređuje s križanjem kivija i kruške", kaže Miller. Zbunjeni ste oko toga kako uopće doći do tog slatkog voća? Narežite ga skroz kroz pitayu od kraja do kraja i razdvojite dvije polovice. Izvadite meso kao što biste to učinili s kivijem. Možete uživati ​​u takvom stanju-cijelo voće ima samo 60 kalorija, kaže Hyde-ali postoji mnogo drugih načina za zabavu s pitayom. Upotrijebite ga za dopunu smoothie zdjele ili svježe salse. Dobro se slaže i s chia sjemenkama. Pokušajte napraviti puding od chia sjemenki od zmajevog voća ili skuhajte ukusan chia pekmez od zmajevog voća po receptu ispod. Zatim, uživajte u svom sjajnom umijeću superhrane.

Chia džem od zmajevog voća

Sastojci:

• 2 šalice nasjeckanog zmajevog voća
• 1 1/2 žlice meda ili javorovog sirupa
• 2 žlice chia sjemenki
• 1 žlica soka od limuna, po želji

Upute:

1. Kuhajte nasjeckano zmajevo voće u loncu na srednjoj vatri 5-7 minuta dok se voće ne počne kvariti.

2. Maknite s vatre i zgnječite voće. Umiješajte med, limunov sok i chia sjemenke.

3. Ostaviti da stoji dok se ne zgusne. Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do dva tjedna.

Pregled za