Što je zelena kava? Sve što trebate znati

Sadržaj

• Što je zelena kava?
• Djeluje li kao dodatak mršavljenju?
• Može smanjiti rizik od nekih kroničnih bolesti
• Mogući rizici i nuspojave
• Učinci viška kofeina
• Može utjecati na zdravlje kostiju
• Predloženo doziranje
• Donja linija

Uključujemo proizvode za koje smatramo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupite putem veza na ovoj stranici, možda ćemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Zelena kava sve je češća u zdravstvenoj i wellness zajednici.

Kao takvi, možda ste čuli za njenu bogatu ponudu biljnih spojeva koji promoviraju zdravlje.

Ovaj članak detaljno razmatra zelenu kavu, uključujući njezine potencijalne koristi i rizike.

Što je zelena kava?

Zelena zrna kave su jednostavno obična zrna kave koja nisu pečena i ostaju potpuno sirova.

Njihov je ekstrakt popularan kao dodatak prehrani, ali se zelena kava može kupiti i u cjelovitom obliku graha i koristiti za pravljenje toplog napitka, slično kao pržena kava.

Imajte na umu da krigla ovog svijetlo zelenog napitka neće imati okus kao pržene kave na koju ste navikli jer ima puno blaži okus. Rečeno je da više okusite poput biljnog čaja nego kave.

Štoviše, njegov je kemijski profil posve drugačiji od pražnjene kave, iako je njihovo podrijetlo slično.

Odlikuje se obilnom opskrbom klorogenim kiselinama - spojevima s moćnim antioksidacijskim i protuupalnim učincima koji mogu pružiti mnoge zdravstvene koristi (1).

Prženi proizvodi od kave također sadrže male količine klorogenske kiseline, ali većina se gubi tijekom procesa pečenja (2).

Zelena zrna kave su sirova, nepražena zrna kave. Sadrže visoku razinu skupine antioksidanata poznatih kao klorogene kiseline, za koje se smatra da pružaju brojne prednosti.

Djeluje li kao dodatak mršavljenju?

U 2012. godini, američki liječnik i voditelj talk-showa dr. Oz promovirao je ekstrakt zelene kave kao čudo dodatak mršavljenju.

Mnogi zdravstveni stručnjaci od tada opovrgavaju tvrdnju da ima značajan utjecaj na težinu.

Unatoč tome, ekstrakt zelene kave ostaje jedan od najpopularnijih dodataka za mršavljenje na tržištu.

Nekoliko malih studija liječilo je miševe ekstraktom i otkrilo da on značajno smanjuje ukupnu tjelesnu težinu i nakupljanje masti. Međutim, studije na ljudima bile su daleko manje uvjerljive (3, 4).

Većina ljudskih istraživanja o zelenoj kavi nije uvjerljiva. Dok su neki sudionici izgubili kilograme, studije su slabo dizajnirane s malim veličinama uzoraka i kratkim trajanjem (5).

Dakle, nijedan konačan dokaz ne pokazuje da je zelena kava učinkovita za mršavljenje. Potrebne su veće, dobro osmišljene studije na ljudima.

Zelena kava se prodaje kao pomoć u mršavljenju, ali nedostaju znanstveni dokazi koji bi potvrđivali njezinu učinkovitost. Potrebno je više ljudskih istraživanja.

Može smanjiti rizik od nekih kroničnih bolesti

Zelena kava može imati druge zdravstvene koristi osim gubitka kilograma.

Zapravo, njegove klorogene kiseline mogu pomoći smanjiti rizik od kroničnih bolesti poput dijabetesa i bolesti srca (6).

U istraživanju od 8 tjedana, 50 osoba s metaboličkim sindromom - skupom rizičnih čimbenika, uključujući visoki krvni tlak i šećer u krvi, koji povećavaju rizik za dijabetes i srčane bolesti - uzimalo je 400 mg dekofeiniziranog ekstrakta zelene kave dva puta dnevno (7 ).

Oni koji su uzimali ekstrakt doživjeli su značajna poboljšanja u vrijednosti šećera u krvi na glavi, krvnog tlaka i opsega struka, u usporedbi s kontrolnom skupinom.

Iako su ovi rezultati obećavajući, potrebna su veća istraživanja.

Zelena kava može smanjiti rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2, iako je potrebno još istraživanja.

Mogući rizici i nuspojave

Zelena kava je u velikoj mjeri sigurna, ali može imati nekoliko potencijalnih rizika (5).

Učinci viška kofeina

Kao i pržena kava, zrna zelene kave prirodno sadrže kofein.

Iako je umjereni unos kofeina vjerojatno siguran za većinu zdravih ljudi, previše može dovesti do negativnih simptoma, poput anksioznosti, poremećaja spavanja i povišenog krvnog tlaka (8).

Jedna šalica crne ili zelene kave (8 unci) daje otprilike 100 mg kofeina, ovisno o sorti i načinu kuhanja (8).

Budući da se tijekom pečenja može izgubiti mala količina kofeina, zelena kava može sadržavati malo više kofeina nego crna - ali razlika je vjerojatno zanemarljiva (2).

U međuvremenu, dodaci zelene kave obično nude 20–50 mg po kapsuli, mada su neki bez kofeina tijekom obrade.

Ako uzimate zelenu kavu u bilo kojem obliku, možda biste trebali umanjiti unos kako biste izbjegli učinke.

Može utjecati na zdravlje kostiju

Dvomjesečna studija na životinjama otkrila je da su miševi kojima su dane dnevne doze ekstrakta zelene kave imali značajno oštećenje kalcija u svom koštanom tkivu (9).

Ovi rezultati sugeriraju da dugotrajni unos dodataka zelene kave može naštetiti zdravlju kostiju.

Kad je to rečeno, potrebna su ljudska istraživanja.

Prekomjerna konzumacija kofeina u zelenoj kavi mogla bi izazvati negativne simptome. Nadalje, rana istraživanja na životinjama sugeriraju da može naštetiti zdravlju kostiju, iako su ljudske studije neophodne.

Predloženo doziranje

Nema dovoljno podataka o zelenoj kavi da se utvrde jasne preporuke doziranja.

U skladu s tim, barem jedno istraživanje koristilo je doze do 400 mg ekstrakta zelene kave dva puta dnevno, što nije pokazalo negativne učinke (7).

Ako razmišljate o uzimanju ovog ekstrakta, obratite se svom liječniku kako biste osigurali da uzimate sigurnu količinu.

Nisu utvrđene jasne preporuke doziranja za zelenu kavu, ali neke su studije sigurno koristile doze do 400 mg ekstrakta dva puta dnevno.

Donja linija

Zelena kava odnosi se na sirovi grah biljke kave.

Njegov je ekstrakt populariziran kao dodatak mršavljenju, a može promovirati zdravu razinu šećera i krvnog tlaka, iako su istraživanja o njegovoj učinkovitosti ograničena.

Zabilježeno je malo štetnih učinaka, ali njegov sadržaj kofeina može izazvati nuspojave.

Ako razmišljate o dodavanju zelene kave u svoju rutinu, obratite se svom liječniku kako biste bili sigurni da je to sigurno za vas.

Možete koristiti i cijeli grah za pravljenje toplog napitka.

Ako vas zanima isprobavanje zelene kave ili njenog ekstrakta, možete je kupiti na lokalnoj razini ili pronaći cijeli grah i dodatke internetu.