Može li sok celera pomoći vam da izgubite kilograme?

Sadržaj

• Zašto ga ljudi piju?
• Dodaje se ostalim pićima
• Može li vam pomoći da izgubite kilograme?
• Druge potencijalne koristi
• Protuupalna svojstva
• Može pomoći u kontroli krvnog tlaka
• Može smanjiti visoki kolesterol
• Mogući nedostaci
• Gubitak vlakana
• Natrij se može sakupljati
• Donja linija

Pijenje soka od celera svako jutro novi je zdravstveni trend koji se prodaje kao poboljšanje općeg zdravlja i povećanje gubitka kilograma.

Pokazalo se da celer i njegov sok pružaju nekoliko zdravstvenih koristi, a možete se zapitati je li gubitak kilograma jedan od njih.

Ovaj članak govori o tome može li sok od celera pomoći u gubitku kilograma.

Zašto ga ljudi piju?

Smatra se da sok od celera ima nekoliko prednosti, uključujući mršavljenje i poboljšano zdravlje crijeva i kože. Sada je modo piti ga za mršavljenje.

Oni koji slijede ovaj trend, svako jutro piju 16 unci (475 ml) soka na prazan stomak.

Da biste napravili svoje, možete sok stabljike celera - ili ih izmiješati i iscijediti iz biljnih vlakana. Jedna velika hrpa celera, odnosno oko 9 stabljika, čini 16 soka (475 ml) soka.

Ovo popularno povrće bogato je brojnim hranjivim sastojcima, uključujući folat, kalij, mangan i vitamine A, C i K. Također je sjajan izvor riboflavina, vitamina B6, pantotenske kiseline, kalcija, magnezija i fosfora (1).

Konzumirate više ovih hranjivih sastojaka po masi kada se celer sok dobije jer su mu uklonjena biljna vlakna.

Iako se mnogi zalažu za ovaj trend, njegove prednosti ne podržavaju istraživanja.

Dodaje se ostalim pićima

Sok od celera možete konzumirati samostalno ili ga dodavati u druga pića poput zelenih smoothieja. Ova pića obično sadrže raznovrsno voće i povrće.

Tako se postiže uravnoteženiji nutritivni napitak koji i dalje daje neke prednosti soka od celera.

Štoviše, svoj smoothie možete nadopuniti izvorima bjelančevina poput jogurta ili bjelančevina u prahu, kao i izvorima masnoće poput orahovog maslaca ili avokada, za dodatno poboljšanje zdravlja.

Sok celera bogat je više vitamina i minerala. Iako ga piti svako jutro može biti najnovija zdravstvena ludost, ovaj trend nije potkrijepljen istraživanjima.

Može li vam pomoći da izgubite kilograme?

Često se kaže da se sok od celera potiče mršavljenje.

Zagovornici tvrde da pijenje 16 unci (475 ml) svako jutro razgrađuje i rastvara masne stanice pohranjene u vašoj jetri. Međutim, ovoj tvrdnji nedostaju znanstveni dokazi i zahtijeva daljnja istraživanja (2).

U skladu s tim, sok od celera može pospješiti mršavljenje na druge načine.

Vaša težina ovisi o tome koliko kalorija unosite tijekom dana (3, 4, 5, 6).

Sok celera kalorijski je relativno malo, pruža 85 kalorija po 16 unci (475 ml) (7).

Zamjena viših kaloričnih napitaka, poput slatkih napitaka od kave ili sode, sokom od celera pametan je izbor ako pokušavate smršaviti.

Uz to, konzumiranje niskokaloričnih napitaka poput soka od celera prije obroka može promicati punoću i pomoći vam da pojedete manje ukupnih kalorija (8).

Iako je sok od celera zdrav, niskokaloričan napitak, ključ dugoročnog gubitka kilograma nije u samoj jednoj hrani. Umjesto toga, kombinirajte vježbu s hranjivom dijetom koja se temelji na cjelovitim namirnicama.

Sok celera ima malo kalorija i može pomoći mršavljenju ako ga pijete umjesto više kaloričnih pića. Ipak, malo je vjerojatno da će samo promicati mršavljenje.

Druge potencijalne koristi

Sok od celera može imati nekoliko drugih prednosti.

Protuupalna svojstva

Sok celera sadrži bogato fitonutrijentima, biljnim spojevima za koje je dokazano da imaju protuupalno djelovanje (9, 10).

Flavonoidi su glavna klasa fitonutrijenata u celeru. Povećani unos flavonoida povezan je s manjim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa i raka (11, 12).

Dakle, cijeli celer i njegov sok mogu pomoći u sprečavanju određenih bolesti.

Može pomoći u kontroli krvnog tlaka

Sok celera također može pomoći u kontroli krvnog tlaka (13).

Ovaj učinak vjerojatno nastaje koncentracijom nitrata iz celera, koja promiče zdravlje srca i pomaže snižavanju krvnog tlaka (14, 15).

Ovo se ne smije brkati s nitratima i nitritima koji se koriste u konzerviranju hrane, a koji su povezani s negativnim učincima (15).

Može smanjiti visoki kolesterol

Celer također može pomoći u smanjenju razine kolesterola (16).

Nekoliko studija na životinjama povezuje unos celera sa značajnim smanjenjem razine kolesterola (17, 18, 19).

Ipak, potrebna su ljudska istraživanja.

Sok celera može pružiti nekoliko zdravstvenih koristi, poput smanjene upale, krvnog tlaka i kolesterola.

Mogući nedostaci

Iako je sok od celera općenito prepoznat kao siguran, trebali biste imati na umu nekoliko mogućih nedostataka.

Gubitak vlakana

Kada sok celera izgubite korisna dijetalna vlakna.

Jedna hrpa celera - oko 9 stabljika - pakira oko 9 grama vlakana, dok 16 unci (475 ml) soka sadrži samo zanemarivu količinu (1,2).

Unos vlakana povezan je s brojnim blagodatima, u rasponu od povećanog gubitka kilograma do zdravog crijeva (20, 21, 22).

Natrij se može sakupljati

Sljedeći potencijalni nedostatak soka od celera je prekomjerni unos natrija.

Celer je prirodno bogati natrijom, a jedna stabljika osigurava 32 mg - i samo 16 unci (475 ml) soka koji sadrži preko 400 mg (1,2).

Američko Ministarstvo zdravlja preporučuje odraslim osobama da drže svoj dnevni unos natrija ispod 2.300 mg, kao dio zdrave prehrane (23).

Dakle, ako već konzumirate puno soli, čaša soka od celera mogla bi vas staviti preko ruba.

Kako je prekomjerni unos natrija povezan s povišenim krvnim tlakom, osobe izložene riziku za ovo stanje trebaju biti oprezne kada piju sok od celera (24, 25).

Iako je sok od celera općenito siguran, njegovi nedostaci uključuju nedostatak vlakana i visoku razinu natrija.

Donja linija

Iako je dnevna doza soka od celera najnovija spoznaja o zdravlju, on sam po sebi ne promiče mršavljenje.

Ipak, celer sok može pomoći mršavljenju ako ga pijete umjesto visokokaloričnih pića. Štoviše, može pomoći smanjiti upalu i krvni tlak.

Međutim, ako želite smršaviti, bolje je napraviti veće promjene u prehrani i načinu života, a ne samo slijediti najnoviji trend.