5 protuupalnih recepata i 3 napitka za naduto crijevo

Sadržaj

• Hranite se zdravo s našim popisom za kupnju
• 5 recepata za poticanje vašeg tjedna
• 1. Shakshuka punjena proteinima
• 2. Puding od sjemenki Chia s kompotom od borovnica
• 3. Salata od svježe tjestenine
• 4. Oblozi od pileće salate
• 5. Ukusni voćni smoothie kombinacije
• 3 ukusna recepta
  
• Kako izgleda protuupalna košarica
• Producirati
• Proteini ili zdrave masti
• Mliječni
• Spavaće sobe
• Sve što trebate znati o hrani i upalama
• Znakovi da vaše tijelo ima upalu
  

Hranite se zdravo s našim popisom za kupnju

Napuhavanje se događa. To je možda zato što ste pojeli nešto zbog čega je vaš želudac počeo raditi prekovremeno ili ste imali obrok s malo soli, što uzrokuje zadržavanje vode u tijelu.

Ali što ako vam želudac uzburka više od pukog plina?

Ako ste isključili trovanje hranom i još uvijek osjećate mješavinu grčeva, proljeva ili refluksa kiseline tijekom cijelog dana, možda imate upalu. Ispostavilo se da bi čak i "zdrava" hrana koju jedete, poput voća, povrća, mliječnih proizvoda, mahunarki i žitarica, mogla potaknuti upalu u vašem tijelu.

Iako to često utječe na ljude s super osjetljivim želucem, sindromom iritabilnog crijeva (IBS) i alergijama, opterećenje hranom s visokim udjelom FODMAP-a (fermentabilni oligo-, di-, mono-saharidi i polioli) moglo bi pokrenuti probavne probleme. Ili možda jedete tipičnu američku prehranu (poznatu i kao moderna prehrana) češće nego što mislite. Obje se dijete miješaju u našu i u osnovi ostavljaju manje mjesta za dobre bakterije.

Srećom, na to postoji odgovor: Izbjegavajte hranu koja pokreće, posebno onu s ugljikohidratima kratkog lanca.

Zbog toga smo kreirali ovaj vodič za kupovinu s niskim udjelom FODMAP-a i protuupalno kao alat za pokretanje vašeg zdravstvenog puta i prekid simptoma upale kako biste mogli početi živjeti zdravije, sretnije!

5 recepata za poticanje vašeg tjedna

1. Shakshuka punjena proteinima

Jaja su izvrstan izvor proteina, a špinat i kelj puni su hranjivih sastojaka i antioksidansa. Već imate sjajan trio, pa zašto ne biste dodali još nekoliko povrća i začina kako biste stvorili savršeno uravnotežen obrok koji se može jesti za doručak, marendu, ručak ili večeru?

Poslužuje: 2

Vrijeme: 25 minuta

Sastojci:

• 2 žličice. ulje avokada
• 1 rajčica, nasjeckana
• 1/2 šalice rajčice konzervirane na vatri (ocijeđene *)
• 1/2 crvene paprike, nasjeckane
• 1 1/2 žličice. kim
• 1 1/2 žličice. dimljena paprika
• 1/2 šalice paste od harisse (nije obavezno *)
• 1-2 šalice kelja
• 1-2 šalice špinata
• 2-4 jaja

Upute:

1. U srednje tavu od lijevanog željeza na umjerenoj vatri dodajte ulje avokada, rajčice, papriku, začine i harissu. Pirjajte oko 10 minuta, ili dok se smjesa ne počne zgušnjavati.
2. Dodajte kelj i špinat. Nastavite kuhati oko 2 minute ili dok ne počnu venuti.
3. Na stražnjoj strani drvene lopatice oblikujte plitka udubljenja za jaja.
4. Dodajte jaja i kuhajte nepokriveno oko 10 minuta ili dok jaja ne postanu gotova.
5. Prelijte svježim bosiljkom i poslužite.

2. Puding od sjemenki Chia s kompotom od borovnica

Ovo će bez sumnje postati užitak ili desert! Tako je jednostavan, a prepun hranjivih sastojaka i okusa. Nećemo suditi jedete li tu drugu porciju sami. međutim, dijeljenje je brižno, pa predlažemo da napravite veliku seriju koju možete jesti tijekom tjedna!

Vrijeme: 1 sat, 5 minuta

Poslužuje: 2

Sastojci:

• 3 žlice. Chia sjemenke
• 1 šalica bademovog mlijeka
• 1 šalica smrznutih divljih borovnica
• 1/2 žlice. javorov sirup

Preljevi:

• orašasti plodovi
• narezana banana
• isušeni kokos

Upute:

1. U zdjeli pomiješajte chia sjemenke i bademovo mlijeko. Nakon što se dobro sjedine, ostavite 5 minuta da odstoji, a zatim završno promiješajte kako biste razbili sve nakupine.
2. Smjesu stavite u hladnjak da se stegne 1 sat.
3. U malu tavu na srednje laganoj vatri dodajte borovnice i javorov sirup te povremeno promiješajte. Pustite da smjesa krčka dok se tekućina ne prepolovi.
4. Kompot od borovnica dodajte u staklenku i stavite u hladnjak dok smjesa za puding ne bude gotova.
5. Jednom spremne smjesu za puding podijelite u dvije zdjelice. Dodajte kompot od borovnice na vrh i vrh s orasima, narezanom bananom i sušenim kokosom.

3. Salata od svježe tjestenine

Kad izađe 80 i više stupnjeva, posljednje što želite pojesti ili pripremiti je vruća, gusta tjestenina. Ali shvaćamo, ponekad trebate popraviti tjesteninu.

Ubacite ovu ljetnu salatu od tjestenine. U sebi ima riječ salata, pa znate da je tjestenina najzdravija! Tjestenina u pravim dijelovima, u kombinaciji sa zdravim povrćem i malo nemasnih proteina može poslužiti za hranjiv i ukusan obrok.

Dodajte malo pesto od špinata i bosiljka kako biste ovo jelo podigli na sljedeću razinu. Odobrena večera!

Vrijeme: 35 minuta

Poslužuje: 2

Sastojci:

• 1-2 šalice tjestenine smeđe riže bez glutena
• 1/2 crvene paprike, nasjeckane
• 2 šalice kelja
• 1/2 šalice cherry rajčice, narezane
• 2 pileća prsa

Pesto od špinata i bosiljka:

• 1-2 šalice špinata
• 1/2 šalice bosiljka
• 2-3 češnja češnjaka, mljeveni
• do 1/4 šalice maslinovog ulja ili ulja avokada
• 1/2 žličice. morska sol
• 1/2 žličice. papar

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 177 ° C.
2. Na lim obložen papirom za pečenje dodajte pileća prsa i pecite 35 minuta ili dok piletina ne dosegne unutarnju temperaturu od 74 ° C.
3. Dok se piletina peče, kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Isperite i ocijedite. Zatim lagano prelijte maslinovim uljem i prelijte da se sjedini. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu.
4. Sve sastojke za pesto stavite u brzi blender i miješajte dok se dobro ne sjedine.
5. Uklonite piletinu i ostavite da se ohladi, a zatim narežite ili nasjeckajte (što god želite).
6. U veliku zdjelu dodajte tjesteninu, crvenu papriku, cherry rajčice, piletinu i pesto. Bacanje za kombiniranje. Uživati!

4. Oblozi od pileće salate

Pileća salata ne mora biti složena. Zapravo, što je jednostavnije to bolje (i ukusnije) po našem mišljenju. Ovaj je recept brz i može se unaprijed pripremiti za opciju "uzmi-i-kreni" ručak. Pun je proteina i dobrih masnoća koje će vam pomoći da prebrodite taj popodnevni pad!

Vrijeme: 40 minuta

Poslužuje: 2

Sastojci:

• 2-4 listova kopita, ovisno o veličini, uklonjene stabljike i lagano kuhane na pari (kako se ne bi slomile tijekom postupka valjanja)
• 2-4 kriške slanine
• 1 žlica. Ulje avokada Primal Kitchen
• 2 žlice. mladi luk, nasjeckan
• 1/4 šalice + 1 žlica. Primal Kitchen majonez
• 2 pileća prsa
• narezani avokado (nije obavezno *)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 177 ° C.
2. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje dodajte pileća prsa i pecite 35 minuta ili dok piletina ne dosegne unutarnju temperaturu od 74 ° C.
3. Kad piletini ostane 15 do 20 minuta, dodajte kriške slanine u tavu i nastavite peći.
4. Nakon završetka nasjeckajte slaninu i piletinu. Staviti na stranu.
5. U srednjoj zdjeli pomiješajte sve sastojke. Po želji dodajte morsku sol i papar.
6. Stavite list kragne na pult, stražnjom stranom prema gore. Dodajte željenu količinu pileće salate.
7. Napravite jedan preklop, a zatim preklopite sa strane i nastavite preklapati. Učinite to za preostale listove ovratnika.
8. Prerežite na pola duž kralježnice i poslužite s narezanim povrćem i humusom ili salatom od krastavaca i rajčice.

5. Ukusni voćni smoothie kombinacije

Ako želite još više poboljšati svoje protuupalno iskustvo planiranja obroka, smoothieji su uvijek rješenje za brzi doručak ili čak međuobrok.

3 ukusna recepta

• 1 šalica mlijeka od orašastih plodova, 2 smrznute banane, 2 šalice jagoda, 2 šalice malina
• 1 šalica mlijeka od orašastih plodova, 1/2 šalice jogurta od kokosa ili badema, 2 šalice divljih borovnica, 1 smrznuta banana, 3 žličice. chia sjemenke, 1 1/2 žličice. javorov sirup
• 1 šalica mlijeka od orašastih plodova, 1/2 šalice smrznutog ananasa, 1/2 šalice smrznutih jagoda, 1 smrznuta banana, 1 žličica. javorov sirup

Dodajte bilo koji od ovih smoothie sastojaka u brzi blender, miješajući dok se sastojci dobro ne kombiniraju. Po potrebi dodajte još mlijeka od orašastih plodova kako biste pomogli da se smjesa razrijedi ili izgladi.

Kako izgleda protuupalna košarica

Dolje su navedeni sastojci s kojima ćete opskrbiti svoju smočnicu, ali preporučujemo da se udvostručite i pripremite unaprijed kako ne biste trebali brinuti što ćete jesti cijeli tjedan.

Imajte na umu, upala na sve utječe različito, stoga ovaj popis za kupnju smatrajte polaznom točkom.

Producirati

Sastojci:

• rajčica
• crvene paprike
• kelj
• špinat
• bosiljak
• borovnice
• Cherry rajčice
• zelenilo s ogrlicom
• mladi luk

Proteini ili zdrave masti

Sastojci:

• pileća prsa
• jaja
• orasi
• pecans
• Sjemenke suncokreta

Mliječni

Sastojci:

• bademovo mlijeko
• majo (primarna kuhinja)

Spavaće sobe

Sastojci:

• rajčica narezana na kockice (365 svakodnevnih vrijednosti)
• chia sjemenke (365 svakodnevnih vrijednosti)
• javorov sirup (365 svakodnevnih vrijednosti)
• smeđa riža tjestenina
• pinjoli

Začini i ulja:

• kim (365 svakodnevnih vrijednosti)
• dimljena paprika (365 svakodnevnih vrijednosti)
• ulje avokada (Primal Kitchen)
• maslinovo ulje (365 svakodnevnih vrijednosti)
• kurkuma

Udružili smo se s tvrtkama poput Whole Foods 365 Everyday Value i Primal Kitchen kako bismo stvorili ovaj protuupalni popis namirnica.

Sve što trebate znati o hrani i upalama

Stručnjaci sugeriraju da je kronična upala temeljni uzrok većine bolesti. Kad biste znali da postoji način koji pomaže u smanjenju upale i zadržavanju simptoma, ne biste li to uzeli u obzir? Napokon, Hipokrat je jednom rekao, "Neka ti hrana bude lijek, a lijek hrana."

Znakovi da vaše tijelo ima upalu

• nadimanje oko trbuha
• bolni zglobovi
• grčevi
• proljev
• plin
• mučnina
• refluks kiseline
• gubitak apetita

Ako imate bilo koji od ovih simptoma, svakako se obratite svom liječniku jer oni mogu pomoći u provjeri postoji li veći razlog za zabrinutost.

Međutim, možda ćete pronaći olakšanje u nekim jednostavnim prehrambenim promjenama, poput zadržavanja unosa hrane na gore navedenom popisu za kupnju.

Iznova i iznova naša se crijeva spominju kao drugi mozak. Pa zašto ne biste započeli proces ozdravljenja odabirom hranjive hrane?

Ayla Sadler je fotograf, stilist, programer recepata i pisac u industriji zdravlja i wellnessa. Trenutno živi u Nashvilleu u državi Tennessee, sa suprugom i sinom. Kad nije u kuhinji ili iza kamere, vjerojatno je možete pronaći kako se sa svojim dječakom vozi po gradu ili radi na svom projektu strasti MaMaTried.co- zajednica za mamu. Da biste vidjeli na čemu je, slijedite je dalje Instagram.