Kako konzumirati češnjak i luk za smanjenje kolesterola

Sadržaj

• Kako konzumirati
• Recept za paštetu od tunjevine, češnjaka i luka
• Sastojci
• Priprema

Redovita konzumacija češnjaka i luka pridonosi smanjenju razine kolesterola u krvi, zahvaljujući prisutnosti alicina i aliin tvari koje djeluju hipotenzivno, antioksidativno i na smanjenje lipida, a djeluju smanjenjem stvaranja slobodnih radikala, uz popravak lezija i štiteći integritet stanica.

Studije su pokazale da se dnevna konzumacija obroka začinjenih češnjakom i lukom bori protiv "lošeg" kolesterola (HDL) i do 40%, a uz to je primijećeno da također smanjuje prisutnost žučnih kamenaca za oko 80%. Međutim, ta konzumacija mora biti svakodnevna i ne isključuje potrebu za drugim prehrambenim mjerama predostrožnosti, kao što je izbjegavanje upotrebe masti za kuhanje i viška ugljikohidrata u prehrani što je više moguće. Provjerite kakva treba biti dijeta za snižavanje kolesterola.

Budući da količina antioksidativnih tvari prisutnih u češnjaku i luku može varirati ovisno o vrsti izvedene sadnje, bolje je dati prednost hrani organskog podrijetla jer sadrži manje aditiva i pesticida i veću količinu tvari korisnih za zdravlje. Dobra strategija je saditi češnjak i luk kod kuće, redovito ih konzumirati.

Kako konzumirati

Da biste u potpunosti iskoristili sve blagodati koje češnjak i luk mogu donijeti za kontrolu dislipidemije, preporučljivo je konzumirati 4 češnja češnjaka i 1/2 luka dnevno.

Vrlo jednostavna strategija za postizanje ovog cilja je korištenje češnjaka i luka kao oblika začina, ali za one koji ne cijene ove okuse, možete odabrati kapsule luka i češnjaka koje se nalaze u trgovinama zdrave hrane.

Neki recepti koji sadrže sirovi češnjak i luk su salate od češnjaka i voda, ali možete koristiti i ove kuhane, ali nikad pržene začine. Kuhanje riže, graha i mesa s češnjakom i lukom daje ugodan okus i zdravo je, ali druge mogućnosti uključuju pokušaj paštete od češnjaka da prođe kruh i pečenje u pećnici ili pripremu paštete od tune s češnjakom, lukom i maslinama, koja ima mnogo blagodati za zdravlje srca.

Recept za paštetu od tunjevine, češnjaka i luka

Ova se pašteta vrlo lako priprema, daje puno i može se koristiti za dodavanje kruha ili tosta.

Sastojci

• 3 žlice običnog jogurta;
• 1 konzerva prirodne tune;
• 6 maslina bez koštica;
• 1/2 luka;
• 3 češnja češnjaka;
• Peršin po ukusu.

Priprema

Nasjeckajte luk na vrlo male komadiće, umijesite češnjak, a zatim pomiješajte s ostalim sastojcima dok sve ne postane jednoliko. Ako želite, paštetu možete propasirati u blenderu nekoliko sekundi kako bi bila ujednačenija i manje gusta.

Pogledajte sljedeći video i pogledajte ostale savjete koji doprinose smanjenju kolesterola: