5 stvari koje ne znate o tjelesnoj masnoći

Sadržaj

• Masnoća dolazi u različitim bojama
• Salo na guzi zdravije je od sala na trbuhu
• Prvo sagorijevate kalorije, drugo sagorijevate masti
• Masnoće utječu na vaše raspoloženje
• Čak i mršavi ljudi mogu imati celulit
• Pregled za

Masnoća je ultimativna riječ s tri slova, posebno onako kako provodite toliko vremena promatrajući svoju prehranu i posjećujući teretanu kako biste se držali podalje (ili barem da biste se držali podalje). No, osim što vas čini manje vitkim, masnoća može imati značajne fizičke i emocionalne posljedice. Razgovarali smo s dr. Shawnom Talbottom, biokemičarom o hrani i autorom knjige Tajna snage: kako prevladati izgaranje, vratiti biokemijsku ravnotežu i povratiti svoju prirodnu energiju, kako biste saznali nekoliko bitnih činjenica koje bi vas mogle iznenaditi.

Masnoća dolazi u različitim bojama

Točnije, postoje različite vrste masti koje imaju različite nijanse i funkcije, prema Talbottu: bijela, smeđa i bež. Bijela mast je ono što većina ljudi smatra blijedo masnom i beskorisnom. Beskorisno jer ima nisku stopu metabolizma pa vam ne pomaže u sagorijevanju kalorija na način na koji to rade mišići, a to je dominantna vrsta masti u ljudskom tijelu, koja obuhvaća više od 90 posto toga. Drugim riječima, to je jedinica za pohranu dodatnih kalorija.

Smeđa mast je tamnije boje zbog bogate opskrbe krvlju i zapravo može spaliti kalorije umjesto da ih skladištite-ali samo ako ste štakor (ili drugi sisavac); određene životinje mogu aktivirati smeđu mast kako bi sagorjele kalorije i generirale toplinu kako bi se zagrijale zimi. Ljudi, nažalost, imaju tako malo smeđe masnoće da vam neće pomoći sagorijevati kalorije niti vas grijati.

Treća vrsta masti, bež masnoća, nalazi se između bijele i smeđe boje po sposobnosti sagorijevanja kalorija, što je zapravo vrlo uzbudljivo. Zašto? Budući da istraživači traže načine za prebacivanje bijelih masnih stanica u metabolički aktivnije bež boje putem prehrane i tjelovježbe ili dodataka prehrani. Zapravo, postoje preliminarni dokazi da određeni hormoni koji se aktiviraju vježbanjem mogu pretvoriti bijele masne stanice u bež, kao i neki dokazi da određene namirnice, poput smeđih algi, korijena sladića i ljute paprike, mogu to učiniti također.

Salo na guzi zdravije je od sala na trbuhu

Vjerojatno je sigurno reći da nijedna žena ne preferira masnoću na jednom dijelu tijela u odnosu na drugi, ali zapravo je sigurnije po zdravlje biti više kruška nego jabuka, kaže Talbott. Trbušna mast, također poznata kao visceralna mast, mnogo je osjetljivija na hormon stresa kortizol u usporedbi s masnoćom na bedrima ili stražnjici, pa kad stres jako pogodi (a ne pronađete zdrav način da se nosite s njim), bilo koji dodatni unesene kalorije će vjerojatnije završiti oko vaše sredine.

Masnoća na trbuhu također je mnogo upalnija od masti koja se nalazi drugdje u tijelu i može stvoriti vlastite upalne kemikalije (kao što bi to bio tumor). Ove kemikalije putuju do mozga i čine vas gladnim i umornim, pa je veća vjerojatnost da ćete se prejedati ili jesti nezdravu hranu, a ne vježbati, stvarajući tako začarani krug i nastavljajući pohranjivanje više trbušne masti. Dobra vijest je da sve što vam pomaže u smanjenju upale pomaže u smanjenju tih signala do mozga. Talbott preporučuje riblje ulje (za Omega 3) i probiotike, koje možete uzeti u obliku tableta ili dobiti jedući jogurt s aktivnim kulturama.

Prvo sagorijevate kalorije, drugo sagorijevate masti

Izraz "sagorijevanje masti" lutao je htio-ne htio u fitnes krugovima, ali kao izraz mršavljenja, on je neizravan. Prije nego što "sagorite" masnoće, sagorijevate kalorije, bez obzira dolaze li te kalorije iz pohranjenih ugljikohidrata (glikogen i šećer u krvi) ili iz uskladištene tjelesne masti. Što više kalorija sagorite tijekom svakog treninga, stvorit ćete veći deficit i izgubit ćete više masti.

Kalorijski deficit možete stvoriti i ako jedete manje. Trik je ipak vrijeme, jer je većini ljudi teško uložiti vrijeme potrebno za sagorijevanje dovoljno kalorija kako bi napravili udubljenje za mršavljenje. Talbott (i mnogi drugi stručnjaci) zagovara intervalni trening visokog intenziteta (HIIT) za sagorijevanje što je moguće više kalorija u što kraćem vremenu. Ova metoda, koja se izmjenjuje između teških/lakih napora, može sagorjeti dvostruko više kalorija u isto vrijeme provedeno u stabilnom stanju.

Masnoće utječu na vaše raspoloženje

Svakako da nema lakšeg načina da vam pokvari dan od toga da vidite da ste se popeli na nekoliko mjesta na ljestvici, ali višak masnoće-osobito oko trbuha-aktivira taj ciklus upale/kortizola, za koji studije pokazuju da može biti faktor ozbiljnih ozljeda poremećaji raspoloženja poput bipolarnog poremećaja. Međutim, ako ste zaglavljeni u ciklusu stresa/jedenja/dobitka/stresa, vjerojatno ćete doživjeti barem stalno loše raspoloženje, čak i ako nemate stvarno kliničko stanje.

Kako biste prekinuli krug, pokušajte pojesti kvadrat tamne čokolade, predlaže Talbott; šećera ima dovoljno da zadovolji želju izazvanu stresom, ali zdravi flavonoidi pomažu u smirivanju upale koja dovodi do većeg stresa. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti poput jogurta mogu imati sličan učinak-kombinacija kalcija i magnezija može pomoći u smirivanju reakcije na stres.

Čak i mršavi ljudi mogu imati celulit

Strašna c-riječ uzrokovana je masnoćom zarobljenom pod kožom (poznatoj kao potkožna mast)."Rupice" iznad kože nastaju vezivnim tkivom koje povezuje kožu s donjim mišićem, a masnoće su zarobljene između njih poput sendviča. Nije vam potrebno puno masti da biste izazvali učinak udubljenja, pa možete biti u odličnoj formi i imati malo tjelesne masti, ali i dalje imati mali džep s udubljenim masnoćama, na primjer, na stražnjici ili na stražnjoj strani bedara.

Izgradnja mišića tijekom gubitka masti (a dio gubitka masti je ključan-morate je izgubiti) može pomoći u smanjenju pojave celulita; kreme i losioni specifični za celulit također mogu pomoći u smanjenju izgleda udubljene kože (iako ne mogu ništa učiniti s zarobljenom masnoćom ispod).

Pregled za