5 koraka za lakše uvođenje veganske prehrane

Sadržaj

• Napravite popis (i provjerite ga dva puta)
• Istražite
• Naučite svoj put oko veganske kuhinje
• Riješite se iskušenja
• Potražite pomoć
• Pregled za

Iako ste možda čuli za one koji ne jedu meso, poznate kao vegetarijanci, postoji njihova ekstremna sekta zvana vegani, ili oni koji ne samo da preskaču meso, već i izbjegavaju mliječne proizvode, jaja i sve što potječe od ili čak prerađuje upotrebljive životinje ili životinjski proizvodi.

Sa poznatim osobama poput Ellen DeGeneris, Portia De Rossi, Carrie Underwood, Lea Michele, i Jenna Dewan Tatum sve navodeći zdravstvene prednosti odlaska na veganstvo, praksa je postala popularnija nego ikad. Alanis Morisette pripisuje dijeti pomoć u skidanju 20 kilograma i glumicama Olivia Wilde i Alicia Silverstone obojica posvećuju svoje blogove praksi. Silverstone je čak napisao knjigu o tome, jednom rekavši: "[to] je najbolja stvar koju sam napravio u životu. Mnogo sam sretniji i samouvjereniji."

Zanima li vas isprobati? Otišli smo do stručnog nutricionista kako bismo saznali pet načina da se lakše uklonite u veganstvo-i utvrdili je li ovaj izbor načina života zaista za vas.

Napravite popis (i provjerite ga dva puta)

Ako je "Zato što Ellen DeGeneris to radi" jedini razlog koji možete smisliti za odlazak na veganstvo, možda biste trebali razmisliti ponovno.

"Prođite i napravite popis svih razloga zbog kojih želite usvojiti ovu vrstu prehrane", kaže Elizabeth DeRobertis, direktorica Centra za prehranu pri Scarsdale Medical Group u Scarsdaleu u New Yorku i osnivačica proizvoda za upravljanje težinom HungerShield. "Ovo će vam pomoći da utvrdite jeste li to nešto što ste predani, jer će za to trebati malo truda", kaže ona. "Također će vam pomoći da možete odgovoriti onima koji dovode u pitanje vaš izbor hrane, pa ćete se osjećati dobro upućeni u svoj odgovor."

Istražite

Budite spremni uložiti malo vremena, jer postoji krivulja učenja.

"Potrebno je puno vremena i truda za provjeru svake etikete i otkrivanje onih prehrambenih proizvoda koji možda nisu u skladu s vašom novom prehranom", kaže DeRobertis. "Morat ćete se naviknuti na čitanje etiketa na svemu i naučiti se snalaziti u izjavama o sastojcima kako biste mogli utvrditi koji su sastojci veganski, a koji možda sadrže skrivene proizvode životinjskog podrijetla."

Također, možda biste željeli prvo provjeriti sa svojim liječnikom. "Također je važno pogledati svoju povijest bolesti i povijest obiteljske bolesti, jer su veganske prehrane često bogate sojom. Ako ste u osobnoj povijesti imali rak dojke ili atipične stanice, previše soje može biti štetno jer djeluje kao zamjena za estrogen ", kaže ona.

Naučite svoj put oko veganske kuhinje

"Pronađite hrpu sjajnih veganskih recepata", savjetuje DeRobertis. "Jelo u veganskom stilu zahtijevat će određeno planiranje i neke pripremne radove pa identificirajte neke web stranice i kuharice s receptima koji vam izgledaju privlačno, tako da neke obroke isplanirate unaprijed."

Nakon što identificirate nekoliko recepata koji vam se sviđaju i koje možete redovito praviti, bit će lakše i u trgovini.

Riješite se iskušenja

Stvorite okruženje za vegansku hranu. "Važno je ne samo baciti svoje odabire neveganske hrane kako ih uopće ne bi bilo u vašoj kući, već je jednako važno opskrbiti hladnjak i ormare s puno zdravih veganskih izbora", kaže DeRobertis. Također, kad jedete vani, naviknite se konobarima i konobaricama reći da ste vegani kako bi vam mogli predložiti jela po mjeri.

Potražite pomoć

Važno je osigurati da je vaša veganska prehrana dobro izbalansirana. "To znači unos dovoljno proteina i raznih vitamina i minerala", kaže DeRobertis. "Dobra ideja je sjediti s registriranim dijetetičarom kako biste povremeno pregledali svoju prehranu." Možete ga pronaći u svom području posjetom Eatright.org.

Pregled za