Blagodati rogača

Sadržaj

• Što je rogač?
• Odakle dolazi rogač?
• Kako se koristi rogač?
• Je li rogač zdrav?
• Rogač
  
• Kakao
  
• Činjenice o prehrani rogača u prahu
• Ostale namjene
• Zašto jesti rogač?
• Rogač kod probavnih problema
• Ima li rogač nuspojave?
• Za poneti

Što je rogač?

Rogač, ili Ceratonia siliqua, ima plod koji izgleda poput tamno smeđe mahune graška koja nosi pulpu i sjemenke. Rogač je slatka i zdrava zamjena za čokoladu. Korištenje u zdravstvene svrhe seže 4.000 godina u staru Grčku.

Prema "Enciklopediji iscjeljujuće hrane", britanski kemičari iz 19. stoljeća prodavali su mahune rogača pjevačima. Žvakanje mahuna rogača pomoglo je pjevačima da održe zdrave glasnice te umire i očiste grlo. Pročitajte kako biste saznali više o tome kako ljudi danas koriste rogač i kakve zdravstvene prednosti on nudi.

Rogač možete kupiti kao:

• puder
• čips
• sirup
• ekstrakt
• dijetalne tablete

Mahune rogača možete jesti i kad su svježe ili suhe. Ljudi koji dodaju rogač u svoju prehranu vidjeli su prednosti poput gubitka kilograma i smanjenih problema sa želucem.

Odakle dolazi rogač?

Drevni Grci prvi su uzgajali rogače, koji se danas uzgajaju po cijelom svijetu, od Indije do Australije.

Svako je drvo rogača jedan spol, pa je za proizvodnju mahuna rogača potrebno muško i žensko drvo. Jedno muško stablo može oprašiti do 20 ženskih stabala. Nakon šest ili sedam godina rogač može stvoriti mahune.

Jednom kada se žensko rogače oplodi, proizvodi stotine kilograma tamno smeđih mahuna ispunjenih smeđom pulpom i sitnim sjemenkama. Mahune su duge oko 1/2 do 1 stope i široke oko inča. Ljudi beru mahune na jesen.

Kako se koristi rogač?

Još uvijek možete uživati ​​u svojim omiljenim slatkim poslasticama kao što su ražnjići, čokoladni milkshakes i brownies. Rogač se najčešće koristi u hrani. Rogač je sličan okusu čokolade i izvrsna je alternativa jer ima:

• puno vlakana
• antioksidansi
• male količine masti i šećera
• bez kofeina
• bez glutena

Budući da je rogač prirodno sladak, može vam pomoći zadovoljiti želju za šećerom. Ako ustanovite da nije dovoljno slatko za vaš ukus, pokušajte dodati steviju.

Je li rogač zdrav?

Zbog sličnog okusa ljudi često uspoređuju rogač s čokoladom. Međutim, zdravije je od čokolade.

Rogač

• ima dvostruko veću količinu kalcija u odnosu na kakao
• ne sadrži spoj koji izaziva migrenu
• je bez kofeina i masti

Kakao

• sadrži oksalnu kiselinu koja ometa apsorpciju kalcija
• može kod nekih ljudi pokrenuti migrenu
• sadrži puno natrija i masti

Rogač je također izvrstan izvor vitamina i minerala. Rogač ima vitamine:

• A
• B-2
• B-3
• B-6

Također sadrži sljedeće minerale:

• bakar
• kalcij
• mangan
• kalij
• magnezij
• cinkov
• selen

Rogač je također bogat vlaknima, pektinom i proteinima.

Činjenice o prehrani rogača u prahu

U sljedećoj tablici možete vidjeti koliko vitamina i minerala ima tipična porcija rogača u prahu.

Neslađeni čips od rogača sadrži oko 70 kalorija po porciji od 2 žlice, uz:

• 3,5 grama (g) masti
• 7 g šećera
• 50 g natrija
• 8 g ugljikohidrata
• 2 g vlakana
• 2 g bjelančevina
• 8 posto preporučenog dnevnog unosa kalcija

Ostale namjene

Pejzaži mogu koristiti rogače za njegu zemljišta. Stabla su otporna na sušu, vode se u stjenovito i suho tlo i podnose sol. Sjajni zeleni listovi prilično su otporni na plamen, što rogače čini velikom vatrogasnom zaprekom. Mahune rogača možete koristiti i za prehranu stoke.

Zašto jesti rogač?

Dodavanje rogača u vašu prehranu može vam pružiti brojne zdravstvene prednosti. Budući da je rogač prirodno bogat vlaknima i nema kofein, idealan je za ljude s povišenim krvnim tlakom. Nizak udio šećera i masti također ga čini izvrsnim dodatkom prehrani ili zamjenom čokolade za ljude koji žele smršavjeti. Visoka razina vitamina, poput vitamina A i B-2, dobra je za zdravlje kože i očiju.

Dodavanje ili zamjena rogača u vašu prehranu može pomoći:

• smanjiti kolesterol
• smanjite rizik od srčanih bolesti
• olakšati probleme sa želucem
• liječiti proljev

Poput kakaa, rogač sadrži polifenole koji su antioksidanti za koje se zna da smanjuju rizik od srčanih bolesti. pokazuje da dodavanje hrane bogate polifenolom poput rogača u vašu prehranu može pomoći u smanjenju povišenog kolesterola.

Rogač kod probavnih problema

Možda ćete htjeti potražiti jesti rogač ako imate problema s probavom. Tanini rogača, koji su prehrambeni spojevi koji se nalaze u biljkama, razlikuju se od uobičajenih biljnih tanina. Redoviti biljni tanini otapaju se u vodi i sprječavaju probavu, ali tanini rogača to ne čine. Umjesto toga, imaju isušujući učinak na probavni trakt koji pomaže u suzbijanju toksina i sprječavanju štetnog rasta bakterija u crijevima.

Prirodni šećeri u rogaču također pomažu u zgušnjavanju tekuće stolice. Istraživanja sugeriraju da sok od graha rogača može biti siguran i učinkovit način liječenja proljeva kod male djece i odraslih. Prije uzimanja rogača kao dodatka, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Ima li rogač nuspojave?

Rogač se smatra sigurnim s malim rizikom. Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) odobrila je rogač za upotrebu u hrani, farmaceutskim proizvodima i kozmetici.

Iako su alergije na rogač rijetke, jedno istraživanje iz Španjolske pokazalo je da osobe s alergijama na orašaste plodove i mahunarke mogu pokazivati ​​alergijske reakcije na gumu rogača. Te su reakcije uključivale osip, astmu i peludnu groznicu. No studija je također izvijestila da su ljudi koji su posebno alergični na kikiriki mogli jesti kuhane sjemenke rogača i gumu rogača bez ikakvih problema.

Kao dodatak prehrani rogač nije pod istim smjernicama FDA-e. Konzumacija puno rogača možda nije sigurna, posebno za trudnice. Može uzrokovati neželjeni gubitak kilograma i smanjenje razine šećera u krvi i inzulina.

Za poneti

Rogač je izvrsna alternativa čokoladi, pogotovo ako vaše tijelo ima probavne ili prehrambene probleme, poput intolerancije na gluten. Prah i čips možete koristiti na isti način na koji biste čokoladu koristili u gotovo svim receptima. A možete uživati ​​u svojim omiljenim slatkim poslasticama s manje kalorija, masti i šećera.

FDA je rogač odobrila za konzumaciju i kao dodatak hrani, lijekovima i kozmetici. Kao sastojak rogač možete kupiti u obliku gume, praha ili čipsa u većini prodavaonica specijalnih proizvoda ili zdrave hrane. Kao dodatak dostupan je u obliku tableta u većini ljekarni. Moguće je imati alergijsku reakciju na rogač, ali to je rijetko.