Dijeta - bolest jetre

Neki ljudi s bolestima jetre moraju jesti posebnu prehranu. Ova dijeta pomaže radu jetre i štiti je od pretjeranog rada.

Proteini normalno pomažu tijelu da popravi tkivo. Također sprječavaju nakupljanje masnoće i oštećenje stanica jetre.

U ljudi s teško oštećenom jetrom proteini se ne obrađuju pravilno. Otpadni proizvodi mogu se nakupiti i utjecati na mozak.

Promjene u prehrani zbog bolesti jetre mogu uključivati:

• Smanjivanje količine životinjskih proteina koje jedete. To će vam pomoći ograničiti nakupljanje otrovnih otpadnih proizvoda.
• Povećavanje unosa ugljikohidrata da bude proporcionalno količini proteina koju jedete.
• Jedite voće i povrće i nemasne proteine ​​poput mahunarki, peradi i ribe. Izbjegavajte nekuhane školjke.
• Uzimanje vitamina i lijekova koje vam je propisao vaš liječnik zbog niske krvne slike, problema s živcima ili prehrambenih problema zbog bolesti jetre.
• Ograničavanje unosa soli. Sol u prehrani može pogoršati nakupljanje tekućine i oticanje jetre.

Bolesti jetre mogu utjecati na apsorpciju hrane i proizvodnju proteina i vitamina. Stoga vaša prehrana može utjecati na vašu težinu, apetit i količine vitamina u tijelu. NEMOJTE previše ograničavati bjelančevine, jer to može rezultirati nedostatkom određenih aminokiselina.

Promjene koje ćete morati izvršiti ovisit će o tome koliko dobro funkcionira vaša jetra. Razgovarajte sa svojim pružateljem usluga o vrsti prehrane koja je za vas najbolja kako biste dobili pravu količinu prehrane.

Opće preporuke za osobe s teškom bolešću jetre uključuju:

• Jedite velike količine ugljikohidratne hrane. Ugljikohidrati bi trebali biti glavni izvor kalorija u ovoj prehrani.
• Jedite umjereni unos masti, kako je propisao davatelj usluga. Povećani ugljikohidrati i masnoće pomažu u sprečavanju razgradnje proteina u jetri.
• Imajte oko 1,2 do 1,5 grama proteina po kilogramu tjelesne težine. To znači da bi čovjek težak 154 kilograma (70 kilograma) trebao jesti od 84 do 105 grama proteina dnevno. Kad god možete potražite izvore proteina koji nisu od mesa, poput graha, tofua i mliječnih proizvoda. Razgovarajte sa svojim davateljem usluga o potrebama proteina.
• Uzimajte dodatke vitamina, posebno vitamine B-kompleksa.
• Mnogim osobama s bolestima jetre nedostaje vitamina D. Pitajte svog liječnika trebate li uzimati dodatke vitamina D.
• Ograničite količinu natrija koju pojedete na 2000 miligrama dnevno ili manje kako biste smanjili zadržavanje tekućine.

UZORAK IZBORNIK

Doručak

• 1 naranča
• Kuhana zobena kaša s mlijekom i šećerom
• 1 kriška tosta od cjelovite pšenice
• džem od jagoda
• Kava ili čaj

Sredinomjutarnji međuobrok

• Čaša mlijeka ili komad voća

Ručak

• 110 grama kuhane nemasne ribe, peradi ili mesa
• Škrobni predmet (poput krumpira)
• Kuhano povrće
• Salata
• 2 kriške kruha od cjelovitih žitarica
• 1 žlica (20 grama) želea
• Svježe voće
• Mlijeko

Sredinom poslijepodnevne grickalice

• Mlijeko s graham krekerima

Večera

• 110 grama kuhane ribe, peradi ili mesa
• Škrobni predmet (poput krumpira)
• Kuhano povrće
• Salata
• 2 cjelovite žitarice
• Svježe voće ili desert
• 240 grama mlijeka

Večernji zalogaj

• Čaša mlijeka ili komad voća

Većinu vremena ne morate izbjegavati određenu hranu.

Razgovarajte sa svojim davateljem usluga ako imate pitanja o prehrani ili simptomima.

• Jetra

Dasarathy S. Prehrana i jetra. U: Sanyal AJ, Boyter TD, Lindor KD, Terrault NA, ur. Zakim i Boyerova hepatologija. 7. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: poglavlje 55.

Europsko udruženje za proučavanje jetre. Smjernice kliničke prakse EASL o prehrani kod kronične bolesti jetre. J Hepatol. 2019: 70 (1): 172-193. PMID: 30144956 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30144956.

Hogenauer C, Hammer HF. Maldigestija i malapsorpcija. U: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, ur. Sleisenger i Fordtranova bolest probavnog trakta i jetre. 10. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: poglavlje 104.

Američko Ministarstvo za boračka pitanja. Savjeti za jelo za ljude s cirozom. www.hepatitis.va.gov/cirrhosis/patient/diet.asp#top. Ažurirano 29. listopada 2018. Pristupljeno 5. srpnja 2019.