Hrana koja ruši dijetu

Hrana koja ruši dijetu djeluje protiv vas ako pazite na svoju težinu. Ova hrana može imati dobar okus, ali ima malo hranjivih sastojaka i puno kalorija. Mnoge od ove hrane ostavljaju osjećaj gladi jer sadrže malo vlakana ili proteina. Općenito, hrana koja uništava dijetu trebala bi činiti vrlo mali dio vaše cjelokupne prehrane.

Hrana bogata mastima. Većina masnih namirnica ima puno kalorija, ali malo prehrane. Mnoge od ovih namirnica koje dijetaju napravljene su od nezdravih zasićenih ili trans masti. Ove su vrste masti čvrste na sobnoj temperaturi. Na primjer, masnoća u siru i maslacu je čvrsta. Suprotno tome, maslinovo ulje zdravo za srce je tekuća masnoća. Ipak, uvijek biste trebali kontrolirati svoje porcije, jer previše masnoće može dovesti do debljanja.

Hrana bogata mastima uključuje:

• Masno meso, poput kobasica, slanine i rebara
• Jela s punomasnim sirom, poput pizze, buritosa, maca i sira
• Pržena hrana
• Punomasna mliječna hrana, poput sladoleda ili pudinga
• Hrana pripremljena u vrhnju, poput kremastih umaka i juha

Rafinirana zrna. Za razliku od cjelovitih žitarica koje potiču prehranu, većina hranjivih sastojaka i vlakana uklonjena je iz tih žitarica u procesu rafiniranja. Kao rezultat toga, ostavljaju vas gladne.

Rafinirana zrna uključuju:

• bijeli kruh
• Tjestenina napravljena od bijelog brašna
• bijela riža

Kalorična pića. Zaslađeni napitci uglavnom su vrlo kalorični.

• Soda. Limenka šećerne sode od 16 unci (480 ml) ima gotovo jednako kalorija kao i kolačić.
• Voćni sok. Većina voćnih sokova sadrži puno šećera, a malo voća. Potražite 100% voćni sok bez dodanog kukuruznog sirupa, dekstroze, saharoze ili sirupa. Pripazite na količinu porcije, jer su 100% sokovi i dalje visokokalorični. Često nemaju toliko hranjivih sastojaka kao cijelo voće iz kojeg su istisnuti. Bolja opcija je pojesti komad voća. Dodana vlakna i većina pomoći će vam da se osjećate sitije.
• Sport i energetska pića. Mnoga od ovih pića sadrže puno šećera i kalorija. Energetska pića također sadrže puno kofeina. Ako ne vježbate dovoljno jako da se znojite sat vremena ili više, bolje vam je piti vodu. Također možete odabrati niskokalorične verzije ovih pića.
• Napici od kave. Kava sama po sebi ima malo kalorija. Ali kad dodate mlijeko s visokim udjelom masti, slatke arome i šlag, broj kalorija će se povećati.

Pečena roba. Bogati masnoćama, šećerom i rafiniranim žitaricama, peciva i pečeni deserti dijeta su na svakoj razini. Ograničite ove namirnice na povremene poslastice i pripazite na veličinu porcija. To uključuje:

• Uštipci
• Mafini
• Scones
• Torta
• Kolačići
• Brownies

Šipke za vježbanje. Te su šipke možda zaslužile zdravu reputaciju jer se prodaju kako bi vam dale energiju za vježbanje. No, većina ih je više poput slatkiša: s malo vlakana, a sa puno šećera, masti i kalorija. Ako vam nije potrebna brza energija usred utrke ili treninga, potražite zdraviji način za dolijevanje goriva.

Juhe na bazi vrhnja. Savjet za pripremu obroka od juhe i salate može se povratiti ako vaša šalica juhe ima kalorijski i masni profil hamburgera. Kremaste juhe poput bisquea od gljiva i mnogih čorbi imaju oko 400 kalorija u 1 šalici (250 ml). Juhe na bazi bujona poput mineštre imaju oko 100 kalorija.

Kremasti preljev za salatu. Preljevi od ranča, papra i plavog sira mogu zdravu salatu pretvoriti u obrok s visokim udjelom masti. Ali ne trebate biti potpuno nemasni. Umjesto toga upotrijebite žlicu preljeva od zdravih masnoća poput avokada, maslinovog ulja ili jogurta. Ako se odlučite priuštiti kremastom preljevu, pažljivo ga izmjerite i ograničite porcije na najviše 1 do 2 žlice (15 do 30 ml).

Hrana bez šećera. Ako je hrana koja se obično pravi sa šećerom s oznakom bez šećera, provjerite kalorije na naljepnici s hranjivim sastojcima. Često se dodaju dodatne masnoće i sol kako bi se nadoknadio nedostatak šećera.

Krumpir. Hoće li krumpir dijetati ili pojačavati prehranu ovisi o načinu kuhanja. Pečeni krumpir ima oko 120 kalorija. Možete ga preliti brokulom i preliti maslinovim uljem. Ali kad jednom pržite krumpir ili ga pretvorite u smeđu smeđu kaloriju, više nego dvostruko i nezdrave masti dramatično se povećavaju.

Orašasti plodovi. Bogati vlaknima, orašasti plodovi ukusan su način jesti masti zdrave za srce. Ali i orašasti plodovi su visokokalorični. Jedna šalica nasjeckanih orašastih plodova može sadržavati više od 700 kalorija. Da biste dobili dozu proteina i masti zdrave za srce, ograničite se na 1 do 2 žlice (15 do 30 ml) maslaca od kikirikija ili malu šaku neslanih orašastih plodova poput badema ili oraha.

Suho voće. Postupak sušenja oduzima vodu i veći dio volumena, čineći suho voće više kalorijama i šećerom od slične veličine svježeg voća. Šalica (150 grama) suhih smokava ima 371 kaloriju i 71 gramu šećera. Usporedite to s 2 velike svježe smokve koje imaju ukupno 94 kalorije i 20 grama šećera. Kontrola porcija je ključ jesti suho voće bez narušavanja prehrane.

Granola. Ovo je još jedna hrana koja se najbolje jede u malim obrocima. Šalica (120 grama) granole može se kretati od 343 kalorija u verziji s malo masnoće koju kupite u trgovini, do 597 kalorija u šalici domaće granole. Mnoge komercijalne verzije dodale su šećer i masnoću. Poput suhog voća i orašastih plodova, granola je prepuna vlakana i hranjivih sastojaka. Čitajte etikete, pripazite na veličinu porcija, pripazite na broj kalorija i jedite granolu u malim količinama. Pola šalice (60 grama) ili manje može dotjerati zdjelu nemasnog jogurta ili napraviti ukusni preljev za svježe voće.

Pretilost - hrana koja uništava dijete; Prekomjerna težina - hrana koja uništava dijete; Gubitak kilograma - dijeta koja uništava hranu

Despres J-P, Larose E, Poirier P. Pretilost i kardiometabolička bolest. U: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, ur. Braunwaldova bolest srca: udžbenik kardiovaskularne medicine. 11. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: poglavlje 50.

Maratos-Flier E.Pretilost.U: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, ur. Williams Udžbenik za endokrinologiju. 14. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 40.

Ministarstvo poljoprivrede SAD-a i Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga. Prehrambene smjernice za Amerikance, 2020.-2025. 9. izdanje. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Ažurirano u prosincu 2020. Pristupljeno 2. veljače 2021.

• Dijeta