Jesti vani

Jelo je dio našeg užurbanog modernog života. Iako morate biti oprezni da se ne prejedete, moguće je izaći i uživati ​​dok ostanete zdravi.

Imajte na umu da su porcije u mnogim restoranima vrlo velike. Klonite se švedskog stola koji možete jesti. Na ovim mjestima teško je odoljeti iskušenju prejedanja. Razmislite i planirajte unaprijed.

• Ako znate da izlazite, provjerite jelovnik na mreži kako biste mogli donijeti zdrave odluke prije vremena.
• Izbjegavajte jesti vani kad ste pretjerano gladni. Pojedite mali zdravi međuobrok, poput mrkve ili male jabuke, neposredno prije izlaska.

Prilikom naručivanja nemojte se bojati tražiti da se nešto kuha na zdraviji način, poput pečenog ili kuhanog na pari, umjesto prženog. Također možete zatražiti da se umaci poslužuju sa strane.

Potražite i odaberite:

• Salate s preljevom sa strane
• Prilozi od povrća
• Hrana koja se peče, peče na roštilju, kuha na pari, pošira, peče ili peče
• Piletina, puretina, plodovi mora ili nemasno meso

Priuštite si samo ponekad:

• Bilo što kremasto, prženo, hrskavo, pohano, izlupano ili sirasto
• Umaci ili juhe s puno maslaca, vrhnja ili sira
• Gusti ili kremasti preljevi za salate
• Većina tepsija

Nekoliko jednostavnih savjeta za odbrojavanje kalorija uključuju:

• Da si doma poslužujete zdrav obrok, polovica vašeg tanjura bila bi prekrivena zelenim povrćem; ako uz predjelo nema povrća, naručite ga sa strane kako biste i dalje mogli napraviti zdrav tanjur.
• Izbjegavajte bezumno jesti hranu poput kiflica i kruha samo zato što je na stolu. Možete zamoliti poslužitelja da ukloni ovu hranu sa stola.
• Podijelite obrok s nekim ili zatražite kutiju za nošenje i odnesite pola obroka kući.
• Naručite "veličinu ručka" bilo koje hrane, a ne "veličinu večere".
• Naručite zdrava predjela, a ne predjelo.
• Započnite s malom juhom na bazi salate ili juhe.
• Preljev za salatu naručite sa strane kako biste mogli kontrolirati koliki dio koristite.
• Pijte vodu, nezaslađeni čaj, dijetna pića ili mlijeko s niskim udjelom masti.Ograničite tekućinu koja sadrži prazne kalorije, poput gaziranih pića.
• Ograničite koliko alkohola imate uz obroke. Vino ima manje kalorija od smrznutih pića ili miješanih koktela koji sadrže sok.
• Preskočite svoj desert ili ga podijelite s drugom osobom.

Isprobajte ove savjete za ograničavanje kalorija kad jedete u restoranima brze hrane:

• Odaberite mjesto za pečenje hamburgera, ribe i piletine za njihove sendviče.
• Naručite svoj sendvič bez sira, majoneza ili "posebnog umaka".
• Naručite samo sendvič. Izbjegavajte naručivanje vrijednog ili kombiniranog obroka, osim ako restoran nudi zdrave strane poput kriški jabuka ili priloge salate.
• Bez obzira radi li se o sendviču, mliječnom napitku ili pomfritu, klonite se velikih veličina.
• Naručite salatu umjesto pomfrita.
• Ograničite kečap, umak s roštilja i druge začine, jer često sadrže skrivene šećere.
  
• Pizza je u redu, ali ograničite se na samo jednu ili dvije kriške. Odaberite kobasice od povrća poput paprike ili špinata umjesto kobasica ili feferona. Dodajte salatu u svoj obrok.

Sendvič restorani ili šankovi s delikatesima omogućuju vam bolje upravljanje onim što jedete:

• Odaberite puretinu, piletinu ili šunku s malo masnoće. Većina hladnih nareska ima puno natrija.
• Imajte na umu salate od tune i piletine koje se često prave s puno kalorične majoneze.
• Višak mesa i sira zamijenite povrćem, poput paprike, krastavaca, rajčice i špinata.
• Zatražite sendvič otvorenog lica. Tražite kruh od cjelovitih žitarica, a ne bijeli.
• Zamijenite visokokalorične začine poput majoneze ili kremastih preljeva za salatu senfom ili malom količinom maslinovog ulja i octa. Zamolite da vaš kruh bude na žaru ili tostiran bez dodavanja maslaca.

Kineski restorani nude zdrav izbor:

• Većina prženih jela ima visoku kaloriju. Umjesto toga odaberite jela koja se kuhaju na pari bez dodavanja ulja ili šećera.
• Ograničite jela pripremljena s slatko-kiselim, hoisin, umakom ili drugim teškim umacima koji su često visokokalorični.
• Odaberite jela s malo masnoće koja se lagano prže, poput smeđe riže i kineskog povrća s plodovima mora, piletine ili skute od graha (tofu).
• Naručite stranu povrća na pari da se sjedini s jelom s rezancima ili rižom.
• Neki zdravi izbori uključuju wonton juhu, pileći ražnjić i moo goo gai tavu.

Indijski restorani:

• Odaberite hranu koja sadrži slanutak ili leću, povrće, nemasne proteine ​​i umake od jogurta.
• Dobar izbor uključuje juhu od mulligatawny, piletinu tandoori, pileću tikku, ćevape, naan kruh od cjelovite pšenice i lassi.
• Ograničite prženu hranu, kremaste curry umake, umake od vrhnja kao što su Korma ili Makhani i hranu napravljenu od kokosovog mlijeka ili bistrog maslaca nazovite ghee.

Talijanski restorani:

• Jela s tjesteninom s umakom od crvene boje ili marinare imaju manje kalorija i zasićenih masnoća od umaka napravljenih od vrhnja, maslaca, sira ili pesta.
• Potražite riječ primavera, što znači da stavka izbornika sadrži povrće i da neće sadržavati kremasti umak. Naručite jela s plodovima mora, mesom s roštilja, ribom, piletinom ili povrćem.
• Ograničite lazanje, antipasto, umak alfredo i kruh s češnjakom.
• Ograničite pržena ili pohana jela poput parmezana od piletine i patlidžana ili parmigiane.
• Pripazite na velike porcije tjestenine. Uparite tjesteninu sa prilogom, tako da vam obrok bude uravnoteženiji.

Meksički ili jugozapadni restorani:

• Odaberite hranu koja nije pržena i ima samo malu količinu sira.
• Guacamole je zdraviji izbor od kiselog vrhnja, ali pripazite da ne pojedete preveliki dio.
• Dobar izbor uključuje gazpacho, piletinu sa smeđom rižom, rižu i crni grah te predmete koji se peku ili peku na žaru.
• Ograničite nachos, čips i quesadillas.

Obiteljski restorani i pubska hrana:

• Zalijepite s piletinom i mesom s roštilja, ili pečenkom ili mesnom štrucom.
• Ograničite hranu, čak i povrće, prženu, pohanu, gratiniranu (sirastu) ili kremastu. Naručite mali ili srednje pečeni krumpir s primjesom maslaca ili kiselog vrhnja s malo masnoće, a ne pomfrit ili pire od krumpira.
• Salate su sjajna ideja, ali izbjegavajte kremaste preljeve, zajedno s dodacima poput sira ili slanine. Zatražite preljev sa strane kako biste mogli kontrolirati koliko jedete.
• Juhe od bistre juhe najčešće su manje kalorične. Izbjegavajte gušće juhe u kojima se nalazi vrhnje ili sir.
• Pregledajte gornje savjete u odjeljku o sendvič restoranima i šankovima.
• Pripazite na veće veličine porcija.

Gubitak kilograma - jedenje vani; Zdrava prehrana - prehrana vani; Pretilost - jesti vani

Web stranica Američkog udruženja za srce. Večera ne znači da se odreknete prehrane. heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/dining-out-doesnt-mean-ditch-your-diet. Ažurirano 10. siječnja 2017. Pristupljeno 30. rujna 2020.

Maratos-Filer E. Pretilost. U Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, ur. Williams Udžbenik za endokrinologiju. 14. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 40.

Ministarstvo poljoprivrede SAD-a i Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga. Prehrambene smjernice za Amerikance, 2020.-2025. 9. izdanje www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Ažurirano u prosincu 2020. Pristupljeno 30. prosinca 2020.

• Prehrana