Savjeti za brzu hranu

Mnogo brze hrane ima puno kalorija, masti, soli i šećera. Upotrijebite ove savjete kako biste vas vodili u donošenju zdravijih izbora kada jedete u restoranu brze hrane.

Brza hrana brza je i jednostavna zamjena za domaću kuhinju. Ali brza hrana gotovo je uvijek bogata kalorijama, mastima, šećerom i soli.

Neki restorani još uvijek koriste hidrogenirana biljna ulja za prženje. Ova ulja sadrže trans masti. Te masti povećavaju rizik od srčanih bolesti. Neki su gradovi zabranili ili pokušavaju zabraniti upotrebu ovih masti.

Sada mnogi restorani pripremaju hranu koristeći druge vrste masti. Neki umjesto toga nude niz kalorija.

Čak i s tim promjenama teško je jesti zdravo kad često jedete vani. Mnoge su namirnice još uvijek kuhane s puno masti. Mnogi restorani ne nude hranu s manje masnoća. Veliki dijelovi također olakšavaju prejedanje. A malo restorana nudi mnogo svježeg voća i povrća.

Općenito, ljudi s povišenim krvnim tlakom, dijabetesom i srčanim bolestima moraju biti vrlo oprezni kad jedu brzu hranu.

Poznavanje količine kalorija, masti i soli u brzoj hrani može vam pomoći da se hranite zdravije. Mnogi restorani sada nude informacije o svojoj hrani koje se često nazivaju "prehrambenim činjenicama". Ti su podaci slični naljepnicama s hranjivim sastojcima na hrani koju kupujete. Ako nije postavljena u restoranu, zamolite zaposlenika za primjerak. Te su informacije dostupne i na mreži.

Općenito, jedite na mjestima koja nude salate, juhe i povrće. U svojim salatama izbjegavajte masne predmete. Dresing, komadići slanine i usitnjeni sir dodaju masnoću i kalorije. Odaberite zelenu salatu i povrće s raznolikim jelima. Odaberite preljeve za salatu s malo masnoće ili masti, ocat ili limunov sok. Zatražite preljev za salatu sa strane.

Zdraviji sendviči uključuju nemasno meso redovne ili juniorske veličine. Dodavanjem slanine, sira ili majoneza povećat će se masnoća i kalorije. Umjesto toga zatražite povrće. Odaberite kruh ili peciva od cjelovitih žitarica. Kroasani i keksi imaju puno masnoće.

Ako želite hamburger, uzmite jednu mesnu pljesku bez sira i umaka. Zatražite dodatnu salatu, rajčicu i luk. Ograničite koliko pomfrita pojedete. Kečap ima puno kalorija iz šećera. Pitajte možete li umjesto pomfrita dobiti bočnu salatu.

Potražite meso, piletinu i ribu koja su pečena, pečena na roštilju, pečena ili pečena. Izbjegavajte meso koje je pohano ili prženo. Ako jelo koje naručite dolazi s jakim umakom, zatražite ga sa strane i upotrijebite samo malu količinu.

Uz pizzu uzmite manje sira. Također odaberite preljeve s niskim udjelom masti, poput povrća. Pizzu možete namazati papirnatom salvetom kako biste se riješili puno masnoće iz sira.

Jedite deserte s niskim udjelom masti. Bogati desert može dodati zabavu dobro uravnoteženoj prehrani. Ali jedite ih samo u posebnim prilikama.

Naručite manje porcije kad možete. Podijelite neke brze hrane kako biste smanjili kalorije i masnoće. Zatražite "pseću torbu". Dodatnu hranu možete ostaviti i na tanjuru.

Vaš odabir hrane može naučiti i vašu djecu kako se hraniti zdravo. Odabir raznovrsne zdrave hrane i ograničavanje količine porcija ključni su za zdravu prehranu bilo koga.

Pretilost - brza hrana; Gubitak kilograma - brza hrana; Visok krvni tlak - brza hrana; Hipertenzija - brza hrana; Kolesterol - brza hrana; Hiperlipidemija - brza hrana

• Savjeti za brzu hranu
• Brza hrana

Eckel RH, Jakičić JM, Ard JD, et al. Smjernice AHA / ACC iz 2013. o upravljanju životnim stilom radi smanjenja kardiovaskularnog rizika: izvješće Američkog koledža za kardiologiju / Radne skupine Američkog udruženja za srce o smjernicama za praksu. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Web stranica FasFoodNutrtion.org. Prehrana brze hrane: restorani. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. Pristupljeno 7. listopada 2020.

Hensrud DD, Heimburger, DC. Sučelje prehrane sa zdravljem i bolestima. U: Goldman L, Schafer AI, ur. Goldman-Cecil medicina. 26. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 202.

Ministarstvo poljoprivrede SAD-a i Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga. Prehrambene smjernice za Amerikance, 2020.-2025. 9. izdanje www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Ažurirano u prosincu 2020. Pristupljeno 30. prosinca 2020.

Victor RG, Libby P. Sistemska hipertenzija: upravljanje. U: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, ur. Braunwaldova bolest srca: udžbenik kardiovaskularne medicine. 11. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: poglavlje 47.

• Angina
• Angioplastika i postavljanje stenta - karotidna arterija
• Postupci srčane ablacije
• Operacija karotidne arterije - otvorena
• Koronarna bolest srca
• Operacija srčane premosnice
• Operacija srčane premosnice - minimalno invazivna
• Zastoj srca
• Srčani pacemaker
• Visoka razina kolesterola u krvi
• Visok krvni tlak - odrasli
• Implantabilni kardioverter-defibrilator
• Bolest periferne arterije - noge

• Angina - iscjedak
• Angioplastika i stent - srce - iscjedak
• Aspirin i bolesti srca
• Biti aktivan kad imate srčanu bolest
• Maslac, margarin i ulja za kuhanje
• Kateterizacija srca - iscjedak
• Kolesterol i način života
• Kolesterol - liječenje lijekovima
• Kontrola visokog krvnog tlaka
• Objašnjene prehrambene masti
• Srčani udar - iscjedak
• Operacija srčane premosnice - iscjedak
• Operacija srčane premosnice - minimalno invazivna - iscjedak
• Bolesti srca - faktori rizika
• Zatajenje srca - iscjedak
• Zatajenje srca - tekućine i diuretici
• Zatajenje srca - praćenje kod kuće
• Zatajenje srca - što pitati svog liječnika
• Kako čitati etikete s hranom
• Dijeta s malo soli
• Upravljanje šećerom u krvi
• Mediteranska prehrana
• Moždani udar - iscjedak

• Prehrana