8 Iznenađujuće zdravstvene prednosti morskih algi Wakame

Sadržaj

• 1. Malo kalorija i bogato hranjivim tvarima
• 2. Visok sadržaj joda može podržavati pravilno funkcioniranje štitnjače
• 3. Može smanjiti krvni tlak i rizik od bolesti srca
• 4. Koristite zdravlje srca snižavanjem razine kolesterola
• 5. Mogu imati svojstva za borbu protiv raka
• 6. Može smanjiti šećer u krvi i poboljšati otpornost na inzulin
• 7. Može pomoći mršavljenju
• 8. Svestran, ukusan i jednostavan za dodavanje prehrani
• Moguće nuspojave
• Donja linija

Wakame je vrsta jestivih morskih algi koje se stoljećima uzgajaju u Japanu i Koreji.

Osim što u juhe i salate unosi jedinstveni okus i teksturu, wakame ima i malo kalorija, ali sadrži i nekoliko hranjivih sastojaka koji su neophodni za zdravlje.

Uz to, nudi dugačak popis mogućih prednosti, uključujući poboljšano zdravlje srca i pojačano mršavljenje.

Evo 8 iznenađujućih zdravstvenih prednosti morskih algi wakame.

1. Malo kalorija i bogato hranjivim tvarima

Wakame ima malo kalorija, ali isporučuje dobru količinu važnih hranjivih sastojaka.

Čak i u malim količinama, može vam pomoći povećati unos minerala poput joda, mangana, folata, magnezija i kalcija kako biste lakše zadovoljili svoje potrebe za hranjivim tvarima.

Samo dvije žlice (10 grama) sirovih morskih algi wakame (1, 2):

• kalorije: 5
• Protein: 0,5 grama
• ugljikohidrati: 1 gram
• Jod: 280% referentnog dnevnog unosa (RDI)
• Mangan: 7% RDI
• Folna kiselina: 5% RDI
• Natrij: 4% RDI
• Magnezij: 3% RDI
• kalcij: 2% RDI

Svaka porcija wakame sadrži i vitamine A, C, E i K, kao i željezo, bakar i fosfor.

Sažetak Wakame je vrlo malo kalorija, ali sadrži dobru količinu joda, mangana, folata, magnezija i kalcija.

2. Visok sadržaj joda može podržavati pravilno funkcioniranje štitnjače

Zaokružujući svoj zvjezdani profil hranjivih tvari, wakame je dobar izvor joda.

Zapravo, wakame sadrži otprilike 42 mcg joda po gramu, što je oko 28% RDI (2).

Jod je neophodan mineral koji vaše tijelo koristi za proizvodnju hormona štitnjače, koji pomažu u rastu, metabolizmu, sintezi proteina i obnavljanju stanica (3).

Ipak, nedostatak joda nevjerojatno je čest, prema nekim izvješćima procjenjuje se da je u svijetu pogođeno oko dvije milijarde ljudi (4).

Manjak ovog ključnog mikronutrijenta može doprinijeti hipotireozi, stanju u kojem vaša štitnjača ne može stvoriti dovoljno hormona štitnjače da bi poduprla normalnu funkciju.

Simptomi nedostatka joda mogu uključivati ​​debljanje, umor, gubitak kose i suhu, ljuskavu kožu (3, 5).

Sažetak Wakame je dobar izvor joda koji je ključan za rad štitnjače i proizvodnju štitnjačnih hormona.

3. Može smanjiti krvni tlak i rizik od bolesti srca

Visoki krvni tlak je stanje koje stvara dodatno naprezanje vašem srcu i krvnim žilama, slabeći vaš srčani mišić i povećavajući rizik od srčanih bolesti (6).

Neka istraživanja sugeriraju da dodavanje wakame u vašu prehranu može pomoći da se krvni tlak kontrolira i optimizira zdravlje srca.

Na primjer, jedno desetotjedno istraživanje pokazalo je da davanje supstanci izvađenih iz wakame štakorima značajno smanjuje sistolički krvni tlak (najveći broj očitavanja krvnog tlaka) (7).

Drugo istraživanje na 417 djece pokazalo je da veći unos morskih algi snižava krvni tlak (8).

Međutim, potrebno je više proučavanja na ljudima da bi se procijenilo kako wakame može utjecati na krvni tlak među općom populacijom.

Sažetak Studije na životinjama i ljudima pokazuju da bi wakame mogao pomoći smanjiti razinu krvnog tlaka, ali potrebno je više istraživanja kako bi se bolje razumjeli uzrok i posljedica.

4. Koristite zdravlje srca snižavanjem razine kolesterola

Kolesterol igra ulogu u mnogim aspektima zdravlja, u rasponu od proizvodnje hormona do probave masti.

Međutim, višak kolesterola u krvi može se nakupiti u vašim arterijama i blokirati protok krvi, povećavajući rizik od srčanog i moždanog udara (9).

Iako su trenutna istraživanja ograničena na studije na životinjama, neke studije su otkrile da wakame može sniziti razinu kolesterola i pomoći u poboljšanju zdravlja srca.

U stvari, jedno istraživanje pokazalo je da je suplementacija morskim algama wakame djelotvorna u snižavanju razine „lošeg“ LDL kolesterola u štakora (10).

Slično, druga studija na životinjama pokazala je da sušeni prah wakame izmijeni ekspresiju specifičnih gena da pomogne u značajnom smanjenju razine kolesterola nakon samo 28 dana (11).

Unatoč ovim obećavajućim rezultatima, razumijevanje kako wakame može utjecati na razinu kolesterola u ljudi zahtijeva daljnja istraživanja.

Sažetak Studije na životinjama otkrile su da wakame može sniziti razinu kolesterola u svrhu promicanja zdravlja srca. Međutim, nedostaju ljudska istraživanja.

5. Mogu imati svojstva za borbu protiv raka

Jedna od najimpresivnijih zdravstvenih prednosti wakame je njegova sposobnost da blokira rast stanica karcinoma u nekim studijama na životinjama i epruvetama.

Na primjer, jedna studija na životinjama pokazala je da davanje morskih algi wakame štakorima pomaže u suzbijanju rasta i širenja stanica karcinoma dojke (12).

Druga studija epruveta pokazala je da su specifični spojevi izvađeni iz morskih algi wakame učinkoviti u inhibiranju rasta stanica karcinoma debelog crijeva i bubrega (13).

Međutim, neke su studije imale mješovite rezultate. Jedno istraživanje u 52 679 žena izvijestilo je da je povećana konzumacija morskih algi povezana s većim rizikom od raka štitnjače, koji bi mogao biti posljedica prekomjernog unosa joda (14, 15, 16).

Stoga je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo kako wakame može utjecati na stvaranje stanica raka kod ljudi.

Sažetak Studije s epruvetama i životinjama pokazuju da bi wakame mogao pomoći blokirati rast i širenje stanica raka, ali istraživanje i dalje ostaje neuvjerljivo.

6. Može smanjiti šećer u krvi i poboljšati otpornost na inzulin

Neke studije otkrile su da wakame može pomoći smanjiti razinu šećera u krvi i poboljšati otpornost na inzulin za poboljšanje ukupnog zdravlja.

Jedno četverotjedno istraživanje pokazalo je da suplementacija 48 grama morske trave dnevno značajno smanjuje razinu šećera u krvi kod 20 osoba s dijabetesom (17).

Drugo istraživanje na životinjama pokazalo je da wakame uspijeva spriječiti inzulinsku rezistenciju - stanje koje smanjuje sposobnost vašeg tijela da učinkovito koristi inzulin za transport šećera u svoje stanice, uzrokujući visoki šećer u krvi (18).

Ipak, trenutačna istraživanja o učincima wakamea na šećer u krvi su ograničena. Potrebne su dodatne studije kako bi se otkrilo kako wakame može utjecati na razinu šećera u krvi kod ljudi.

Sažetak Studije na životinjama pokazuju da wakame može smanjiti proizvodnju glukoze u tijelu i spriječiti otpornost na inzulin da bi šećer u krvi bio pod kontrolom. Ipak, nedostaju ljudska istraživanja.

7. Može pomoći mršavljenju

Ako želite spustiti nekoliko viška kilograma, razmislite o tome da u prehranu ugradite wakame.

Ne samo da sadrži visoku količinu nekoliko ključnih hranjivih sastojaka, već je i pokazano da potiče kontrolu težine u studijama na životinjama.

Jedno je istraživanje pokazalo da suplementacija ekstraktom morske alge wakame suzbila debljanje kod miševa na dijeti s visokim udjelom masti (19).

Štoviše, drugo istraživanje pokazalo je da wakame pokazuje efekte protiv pretilosti kod štakora i da može smanjiti masno tkivo (20).

Neke studije također su primijetile da planovi prehrane koji redovito uključuju morske alge mogu smanjiti tjelesnu težinu i opseg struka (21, 22).

Kako je većina istraživanja provedena na životinjama, potrebne su dodatne visokokvalitetne studije kako bi se pogledalo kako wakame može utjecati na težinu ljudi.

Sažetak Nekoliko studija na životinjama otkrilo je da wakame može spriječiti debljanje i smanjiti količinu masnog tkiva u tijelu.

8. Svestran, ukusan i jednostavan za dodavanje prehrani

Wakame uživa širom svijeta zbog svoje meke teksture i blagog okusa.

Također je vrlo svestran i može poslužiti kao sastojak u raznim jelima i receptima.

Wakame koji se često nalazi u sušenom obliku obično se natapa u vodi desetak minuta prije konzumacije kako bi se ublažio i uklonio višak soli.

Nakon namakanja, wakame može lako zamijeniti lisnato zelje poput zelene salate, špinata ili rukule u omiljenim salatama.

Možete dodati i trakice u juhe za buku okusa i hranjivih sastojaka.

Alternativno, poslužite wakame kao prilog uz dodatak soje umaka ili rižinog octa kako biste dovršili svoj obrok.

Sažetak Wakame se može namočiti i dodati juhama, salatama i prilozima kako bi se poboljšao hranjivi profil omiljene hrane.

Moguće nuspojave

Iako je wakame općenito zdrav, konzumiranje viška može kod nekih ljudi izazvati štetne nuspojave.

Određene marke mogu sadržavati velike količine natrija što može povisiti krvni tlak kod osoba koje su osjetljive na njegove učinke (23).

Ujedno je i visok jod, pakirajući u otprilike 28% RDI po gramu (2).

Iako je jod potreban za proizvodnju hormona štitnjače, konzumiranje viška može naštetiti zdravlju štitnjače i uzrokovati simptome poput vrućice, bolova u želucu, mučnine i proljeva (15, 24).

Morske alge mogu također sadržavati neke teške metale i kontaminante, ali brojne su studije otkrile da su količine preniske da bi ih mogle zabrinuti (25, 26).

Sažetak Wakame sadrži veliku količinu joda, a određene marke mogu biti i velike količine natrija. Oboje može izazvati negativne nuspojave ako se konzumira u višku. Morske alge mogu sadržavati i male količine nekih teških metala.

Donja linija

Wakame je visoko hranljiva, jestiva morska alga koja može dodati niz vitamina i minerala u vašu prehranu za nizak broj kalorija.

Takođe je povezana s raznim zdravstvenim koristima, uključujući nižu razinu kolesterola, sniženi krvni tlak, pojačani gubitak težine i smanjeni šećer u krvi.

Najbolje od svega, postoji mnogo različitih načina uživanja u ovoj ukusnoj morskoj algi kao dijelu uravnotežene prehrane, što olakšava iskorištavanje njenih jedinstvenih svojstava za promicanje zdravlja.