Da li je flaširana voda ili voda iz slavine bolja za vaše zdravlje?

Sadržaj

• Za i protiv vode iz slavine
• Sigurnost se može razlikovati ovisno o vašoj lokaciji
• Ukus je podjednako dobar kao i flaširana voda
• Učinak na okoliš mnogo je manji od punjenog u boci
• Jeftino i povoljno
• Za i protiv flaširane vode
• Može sadržavati mikroplastiku
• Razlike u ukusu
• Manje ekološki prihvatljiviji od vode iz slavine
• Skupo, ali povoljno
• Koje je bolje?
• Donja linija

Tijekom posljednjih nekoliko godina, potrošnja vode u bocama znatno je porasla jer se smatra sigurnijom i boljom degustacijom od vode iz slavine.

Zapravo u Sjedinjenim Državama svaka osoba pije oko 30 litara (114 litara) vode u boci godišnje (1).

Međutim, zbog zabrinutosti za okoliš i potencijalnih utjecaja na zdravlje, mnogi se ljudi počinju pitati je li voda iz slavine bolja.

Ovaj članak uspoređuje vodu iz slavine i flaširane vode kako bi vam pomogao da odlučite što ćete piti.

Za i protiv vode iz slavine

Voda iz slavine, koja se naziva i komunalna voda, dolazi iz velikih bunara, jezera, rijeka ili akumulacija. Ta voda obično prolazi kroz postrojenje za pročišćavanje vode prije nego što se uđe u kuće i tvrtke (2).

Iako je zagađena pitka voda problem u nekim regijama, voda iz slavine je općenito sigurna, zgodna i ekološka.

Sigurnost se može razlikovati ovisno o vašoj lokaciji

Prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), Sjedinjene Države imaju jednu od najsigurnijih svjetskih zaliha pitke vode (3).

Američku javnu vodu iz slavine regulira Agencija za zaštitu okoliša (EPA). EPA je odgovorna za utvrđivanje i postavljanje zakonskih ograničenja za potencijalne kontaminante u pitkoj vodi prema Zakonu o pitkoj vodi (SDWA) (4, 5).

Trenutno, EPA je postavila zakonska ograničenja za preko 90 kontaminanta, uključujući teške metale poput olova i mikroba poput E coli (6).

Unatoč tome, onečišćenje pitke vode i dalje može doći. Na primjer, određene regije mogu imati veću izloženost toksinima, poput industrijskih zagađivača ili bakterija iz otjecanja poljoprivrede (7).

Uz to, stari vodovodi mogu uvesti onečišćenja poput olova, a prirodne katastrofe poput poplava mogu privremeno zagađivati ​​javne vodovodne sustave (7).

Mnoge javne zdravstvene organizacije također tvrde da trenutna ograničenja EPA-a na određene toksine nisu dovoljno stroga.

Prema radnoj grupi za zaštitu okoliša (EWG), američki se propisi o vodama nisu ažurirali gotovo 20 godina. Kao rezultat, određeni toksini mogu naštetiti ranjivoj populaciji, poput djece i trudnica (8).

Iako EPA zahtijeva vodoopskrbne usluge da pružaju godišnja izvješća o kvaliteti, EWG-ova baza podataka za vodu također omogućava pojedincima da pregledaju izvješća o onečišćenju za svoje lokalno opskrbu vodom.

Nadalje, filtri vode za kućanstvo mogu poboljšati sigurnost vode iz slavine (3).

Imajte na umu da EPA samo nadgleda javne izvore vode. Ako vodu dobivate iz privatnog bunara, odgovorni ste za ispitivanje radi sigurnosti.

Ukus je podjednako dobar kao i flaširana voda

Za vodu u bocama često se kaže da ima bolji okus od vode iz slavine.

Pa ipak, u slijepim testovima ukusa većina ljudi ne može prepoznati razliku između vode iz slavine i flaširane vode (9, 10).

Voda iz slavine općenito ima isti okus kao i voda iz boce. Ipak, faktori poput sadržaja minerala ili vrste i starosti vaših vodovodnih cijevi mogu utjecati na okus.

Učinak na okoliš mnogo je manji od punjenog u boci

Prije nego što dođe u vašu kuću, voda se skladišti u postrojenju za pročišćavanje u kojem se podvrgava nekoliko procesa radi uklanjanja potencijalnih onečišćenja. Tijekom dezinfekcije mogu se dodati kemikalije koje će uništiti preostale mikrobe i zaštititi od mikroba (3).

Kad pijete vodu iz čaše, čašu ćete oprati ručno ili u perilici posuđa.

U svim ovim koracima koriste se kemikalije i energija, što rezultira utjecajem na okoliš. Ipak, ukupni učinci vode iz slavine na okoliš znatno su manji od flaširane (11).

Nadalje, voda iz slavine ne zahtijeva plastične ili druge spremnike za jednokratnu upotrebu koji mogu završiti na odlagalištima.

Jeftino i povoljno

Najveće prednosti vode iz slavine su možda niska cijena i praktičnost.

Jednostavno je napuniti bocu za višekratnu upotrebu vodom iz slavine prije nego što krenete na vrata. Voda iz slavine dostupna je i u restoranima, barovima i javnim fontanama za piće - i gotovo je uvijek besplatna.

Iako se kvaliteta može razlikovati ovisno o regiji, voda iz slavine je općenito sigurna, jeftina i ekološka.

Za i protiv flaširane vode

Voda u bocama dolazi iz raznih izvora.

Neki proizvodi jednostavno sadrže vodu iz slavine koja se flašira, dok drugi koriste svježu izvorsku vodu ili neki drugi izvor.

Flaširana voda iz podzemnih izvora obično ima oznaku koju je odobrila Uprava za hranu i lijekove (FDA), poput (12):

• artesijska bunarska voda
• mineralna voda
• izvorska voda
• voda iz bunara

Iako neki vjeruju da je flaširana voda sigurnija, bolja za okus i pogodnija od vode iz slavine, nekoliko problema okružuje njezinu sigurnost i utjecaj na okoliš.

Može sadržavati mikroplastiku

Za razliku od vode iz slavine, koju regulira EPA, vodu iz flaširanja nadgleda FDA. Sigurnosni i kvalitetni zahtjevi FDA za proizvođače uključuju (13):

• korištenje sanitarnih uvjeta za obradu, flaširanje, skladištenje i transport
• zaštita vode od onečišćenja, poput bakterija i kemikalija
• provoditi kontrolu kvalitete radi daljnje zaštite od kemijskih i mikrobnih onečišćenja
• uzimanje uzoraka i ispitivanje izvorne vode i konačnog proizvoda na onečišćenje

Dok se povremeno povuče flaširana voda zbog zagađivača, to se obično smatra sigurnom.

Međutim, neki proizvodi mogu sadržavati vrlo male komade plastike koji se nazivaju mikroplastika (14).

Studije na životinjama i druga istraživanja sugeriraju da mikroplastika djeluje kao endokrino sredstvo koje uništava, potiče upalu, rezultira negativnim učincima na zdravlje i nakuplja se s vremenom u organima poput jetre, bubrega i crijeva (14, 15, 16, 17).

Studija iz 2018. testirala je 11 široko dostupnih vodenih proizvoda iz 9 zemalja iz kojih je zaključeno da 93% od 259 uzoraka boca sadrži mikroplastiku. Zagađenje je dijelom nastalo zbog pakiranja i samog postupka punjenja (18).

Razlike u ukusu

Većina ljudi ne može razlikovati vodu iz flaširane vode iz vode iz slijepih testova ukusa (9, 10).

Ipak, okus vode u bocama uvelike varira ovisno o izvoru vode i ambalaži. Na primjer, mineralna voda ima izražen okus ovisno o vrstama i razinama minerala koji su prisutni.

Neki također vole gazirane ili aromatizirane vode zbog jedinstvenog ukusa.

Manje ekološki prihvatljiviji od vode iz slavine

Jedan od glavnih nedostataka vode u bocama je njezin utjecaj na okoliš.

Od obrade i flaširanja do transporta i hlađenja, flaširana voda zahtijeva velike količine energije.

Zapravo, u proizvodnji flaširane vode u Sjedinjenim Državama potrošeno je samo 4 milijarde funti (1,8 milijardi kg) plastike samo u 2016. godini. Unos energije potreban za proizvodnju te količine jednak je 64 milijuna barela nafte (19).

Nadalje, procjenjuje se da samo 20% plastičnih boca s vodom u Sjedinjenim Državama reciklira. Većina završi na odlagalištima ili vodnim tijelima (1).

To je posebno problematično, jer se pokazalo da plastične boce oslobađaju toksine kako propadaju (20, 21, 22).

Kako bi umanjili ekološki trag vode u bocama, neke općine širom svijeta zabranile su prodaju plastičnih boca za vodu za jednokratnu upotrebu.

Uz to su neke tvrtke istraživale izradu boca s biorazgradivim materijalima koji mogu imati manje utjecaja na okoliš (23).

Skupo, ali povoljno

Studije otkrivaju da je jedan od glavnih razloga zašto potrošači odabiru vodu u bocama to što je ona prikladna (24).

Bilo da putujete ili putujete, voda u bocama dostupna je u mnogim trgovinama.

Međutim, ta pogodnost dolazi s velikom cijenu.

Jedna galona (3,8 litara) vode iz slavine košta otprilike 0,005 USD u Sjedinjenim Državama, dok ista količina vode u boci, dobivene kombiniranjem boca vode s jednim obrokom, košta oko 9,47 USD (18).

To ne samo da znači da je voda u bocama niža od mlijeka i benzina, nego je i gotovo 2000 puta skuplja od vode iz slavine (18).

Ipak, neki pojedinci mogu ustanoviti da je trošak vrijedan praktičnosti.

Voda u boci prikladna je i općenito sigurna, ali je skuplja i manje ekološka od vode iz slavine. Štoviše, mikroplastika u nekim proizvodima može predstavljati rizik za zdravlje.

Koje je bolje?

Općenito, i voda iz slavine i flaširana vode smatraju se dobrim načinima hidratacije.

Međutim, voda iz slavine općenito je bolja opcija, jer je jednako sigurna kao i flaširana voda, ali košta znatno manje i ima znatno niži utjecaj na okoliš.

Uz to, s bocom vode za višekratnu upotrebu voda iz slavine može biti podjednako prikladna kao i flaširana. Možete čak dodati svježe voće kako biste stvorili svoju napunjenu, aromatiziranu vodu.

Ako su sigurnost ili kvaliteta vode najvažnija briga, razmislite o kupovini filtracijskog sustava ili vrča za filtriranje umjesto da redovito kupujete vodu u boci.

Svejedno, može postojati vremena kada je voda u bocama bolja, pogotovo ako je vaša pitka voda zagađena.

Uz to, neke populacije, poput one s oslabljenim imunološkim sustavom, možda će trebati kupiti određene vrste flaširane vode ili prokuhati vodu iz slavine prije nego što je piju (25).

Kako je jeftinija i ima manji utjecaj na okoliš, voda iz slavine je uglavnom bolja od flaširane. Uprkos tome, određene okolnosti mogu učiniti potrebu za vodom u bocama.

Donja linija

Iako i voda iz slavine i flaširana voda ima prednosti i nedostatke, voda iz slavine je općenito bolja opcija. Manje je, ekološki prihvatljiviji i manje je vjerovatno da sadrži mikroplastiku.

Nadalje, većina ljudi ne može okusiti razliku između to dvoje.

Možete koristiti kućni filtar za povećanje kvalitete vode ili pojačati njegov okus kriškama lubenice ili krastavca.