Ovaj recept za domaće zobeno mlijeko uštedjet će vam toliko novca

Sadržaj

• Korak po korak vodič za pripremu domaćeg zobenog mlijeka
• 1. Zob potopiti.
• 2. Pomiješajte natopljenu zob.
• 3. Procijedite izmiksanu zob.
• Pregled za

Pomakni se, sojino mlijeko. Vidimo se kasnije, bademovo mlijeko. Zobeno mlijeko najnovije je i najveće mliječno mlijeko koje se pojavilo u trgovinama zdrave hrane i lokalnim kafićima. S prirodnim kremastim okusom, tonama kalcija i više proteina i vlakana od svojih rođaka na bazi orašastih plodova, ne čudi što je zobeno mlijeko sve popularnije.

No, skok u nove prehrambene trendove obično dolazi s visokom cijenom. Odabir zobenog mlijeka u vašem latteu može vas lako koštati dodatnih 75 centi ili više svaki put, što brzo može dodati već visoku dnevnu naviku potrošnje kave. (Znate koji bi bio ukusan način da upotrijebite vlastito zobeno mlijeko? Da napravite ovaj domaći matcha latte koji je jednako dobar kao i verzija u kafiću.)

Srećom, ovaj recept od zobenog mlijeka zapravo je nevjerojatno jednostavan za praćenje kod kuće sa samo dva sastojka-zobi i vodom. Samo slijedite ovaj jednostavan vodič za izradu zobenog mlijeka od nule.

Korak po korak vodič za pripremu domaćeg zobenog mlijeka

Sastojci

• 1 šalica zobi izrezane čelika
• 2 šalice vode
• 1-2 žlice čistog javorovog sirupa (po želji)
• 2 žličice ekstrakta vanilije (nije obavezno)

Upute

1. Zob potopiti.

Pomiješajte zob isječen čelikom i vodu u staklenci s poklopcem. Namočite preko noći. (Napomena: ako koristite tradicionalnu staromodnu zob, možete je namakati samo 20 minuta ili čak preko noći.)

2. Pomiješajte natopljenu zob.

Namočeni zob i vodu stavite u snažni mikser. Dodajte javorov sirup i ekstrakt vanilije u blender, ako ga koristite. Miješajte dok ne postane glatko. Profesionalni savjet: fino miješanje smjese *stvarno je važno* - što glatkije, to bolje.

3. Procijedite izmiksanu zob.

Preko velike zdjele izmiksanu zobenu smjesu ulijte kroz mrežasto cjedilo. (Kao cjedilo možete koristiti i gazu ili čak najlonke.) Tekuće zobeno mlijeko završit će u posudi, a gusta zob bi trebala ostati u cjedilu. Možda ćete morati gurnuti lopaticu da progurate tekućinu. Ako je potrebno, ponovno pomiješajte gustu zobenu smjesu i procijedite dok ne izvučete svu tekućinu.

Ta da! Evo ti zobenog mlijeka. Prebacite zobeno mlijeko u staklenku, ohladite i uživajte u roku od tri do pet dana.

Pregled za