Zamjene soylent obroka: rade li i jesu li sigurne?

Sadržaj

• Koje su zamjene obroka Soylent?
• Što je u Soylent piću?
• Sojin protein
• Suncokretovo ulje visoke oleine
• izomaltuloza
• Vitamini i minerali
• Raspad prehrane
• Soylent Drink
• Soylent puder
• Soylent Cafe
• Jesu li zamjene tečnih obroka zdrave?
• Oni će vašu dijetu učiniti hranjivijom
• Oni vam mogu pomoći da izgubite kilograme
• Oni možda neće biti dugoročno rješenje
• Sigurnost i nuspojave
• Treba li koristiti zamjenske obroke Soylent?

Kada ste zauzeti, jedenje zdrave i uravnotežene prehrane može se činiti teškim.

Kuhanje zdrave hrane može biti dugotrajno, s obzirom na to da treba vremena za planiranje, kupovinu, pripremu i kuhanje hrane.

Ovisno o vašem prihodu, ukusu i kuharskim sposobnostima, može se činiti i skupim, pogotovo ako puno hrane ode u otpad.

Kao odgovor na ta pitanja, skupina inženjera dizajnirala je Soylent, napitak za zamjenu obroka.

Soylent tvrdi da će se uzdržavati od održavanja zdrave prehrane pružajući vam svu potrebnu prehranu u piću koje je jeftino, ukusno i lako za pripremu.

Ovaj članak detaljno razmatra zamjene obroka Soylent i istražuje jesu li oni zdrava alternativa jedenju redovite hrane.

Koje su zamjene obroka Soylent?

Zamjene soylent obroka dizajnirala je skupina softverskih inženjera. Ideju su smislili jer ih je frustriralo vrijeme koje su morali potrošiti daleko od posla kako bi kuhali i često su se našli da potraže jeftinu bezvrijednu hranu kako bi uštedjeli vrijeme.

Krenuli su osmisliti rješenje koje će riješiti njihove probleme i ljudima pružiti zdravu, jeftinu, učinkovitu i dostupnu hranu. Rezultat je bio Soylent.

Tvrtka tvrdi da možete zamijeniti svoje redovne obroke zamjenskim napicima za obrok Soylent i dalje nabaviti sve potrebne hranjive tvari.

Svako piće, uz niz mikronutrijenata, sadrži i 400 masnoća, ugljikohidrata, bjelančevina i vlakana.

Sama pića dolaze u tri različita oblika:

• Soilent piće: Riječ je o miješanim pićima s 14 unca, dizajniranih kao zamjena za jedan obrok. Dostupno u izvornim i kakao okusima.
• Soylent prah: Može se pomiješati sa vodom da se napravi Soylent napitak. Svaka vrećica sadrži dovoljno praha za pet pića. Dostupno u izvornom okusu.
• Soylent cafe: Ova miješana pića ista su kao i piće Soylent, ali sadrže dodani kofein i L-karnitin. Dostupno u najfinijim okusima, vanilija i chai.

Pijenje pet Soylent pića dnevno osigurati će 2000 kalorija, oko 15 grama vlakana i 100% dnevno preporučene količine esencijalnih mikronutrijenata.

Koštaju od 1,82 do 3,25 USD po obroku, a najjeftinija opcija bila je Soylent puder.

Međutim, na Soylent postoji velika zajednica koja radi sama, a mnogi ljudi izrađuju vlastite recepte za poboljšanje Soylentove formule. Ako se poslužite ovim pristupom, to će promijeniti troškove i prehrambene sastave Soylenta.

Sažetak: Soylent pića potpuna su zamjena obroka koji vam u napitku od 400 kalorija osiguravaju ugljikohidrate, masti, bjelančevine, vlakna i esencijalna mikrohranjiva.

Što je u Soylent piću?

Soylent pića su mješavina izolata proteina soje, sunčevog ulja visokog oleinskog ulja, izomaltuloze i osnovnih vitamina i minerala.

Oni ne sadrže orahe, bez laktoze i vegane.

Sojin protein

Sojin protein izolat je čisti biljni protein dobiven iz soje.

To je popularan sastojak u prehrambenoj industriji, jer je jeftin, lako probavljiv izvor proteina koji poboljšava teksturu hrane (1).

Sojin protein izolat je također kompletni protein, što znači da sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina koje vaše tijelo treba za funkcioniranje (2).

Također ima neutralan okus, što znači da se lako može ugraditi u hranu bez dodavanja puno okusa. Uz to, budući da je na bazi biljaka, Soylent pića su veganska.

Jedno piće od 400 kalorija Soylent sadrži 20 grama proteina, što ga čini napitkom s visokim stupnjem proteina.

Suncokretovo ulje visoke oleine

Izvor masnoće u napicima Soylent je visoko oleinsko suncokretovo ulje.

Suncokretovo ulje je obično puno polinezasićenih masti. Međutim, suncokretovo ulje sa visokim udjelom oleinske kiseline dobiveno je iz biljaka suncokreta koje su uzgajane s visokom koncentracijom oleinske kiseline, vrste mononezasićene masne kiseline.

Upotrebom ove vrste ulja Soylent sadrži visoko mononezasićene masti i bez štetnih trans masti.

Iako Soylent ne izjavljuje nikakve zdravstvene tvrdnje, korištenje visokih oleinskih ulja umjesto nezdravih ulja može pomoći u poboljšanju nekih faktora rizika za srčane bolesti (3, 4).

izomaltuloza

Izomaltuloza je jednostavni ugljikohidrat sastavljen od dva šećera - glukoze i fruktoze.

Prirodno se nalazi u medu, ali može se proizvesti na komercijalnoj razini u velikim količinama iz šećera iz repe.

Izomaltuloza se koristi u prehrambenoj industriji kao zamjena za obični stolni šećer, također poznat kao saharoza.

Sastoji se od ista dva šećera kao stolni šećer, ali spojeni su različito, pa se sporije probavlja. To znači da izomaltuloza uzrokuje porast razine šećera u krvi puno sporije nego što to čini obični šećer (5, 6, 7).

Vitamini i minerali

Soylent čine hranjive tvari, a ne cjelovita hrana. Vitamini i minerali koji su neophodni za dobro zdravlje dodaju se svakom Soylent napitku, s 20% preporučene dnevne vrijednosti za svako hranjivo u svakoj obroku.

Sažetak: Soylent pića sadrže izolat proteina soje, suncokretovo ulje s visokim udjelom oleinske kiseline i izomaltulozu. Svako piće je također obogaćeno, osiguravajući 20% preporučene dnevne vrijednosti esencijalnih vitamina i minerala.

Raspad prehrane

Ovo je prekid prehrane za svaki od proizvoda za zamjenu Soylent obroka.

Soylent Drink

Evo hranjivih sastojaka koje ćete pronaći u pripremljenom Soylent napitku od 14 g (414 ml):

• kalorije: 400
• Mast: 21 grama
• ugljikohidrati: 36 grama
• Protein: 20 grama
• Vlakno: 3 grama
• Vitamin D: 2 mcg
• Željezo: 4 mg
• kalcij: 200 mg
• Kalij: 700 mg
• Vitamin A: 20% RDI
• Vitamin K: 20% RDI
• riboflavin: 20% RDI
• Vitamin B6: 20% RDI
• Vitamin B12: 20% RDI
• kolin: 20% RDI
• Jod: 20% RDI
• Cinkov: 20% RDI
• Bakar: 20% RDI
• Krom: 20% RDI
• Pantotenska kiselina: 20% RDI
• Vitamin C: 20% RDI
• Vitamin E: 20% RDI
• Tiamin: 20% RDI
• niacin: 20% RDI
• Folna kiselina: 20% RDI
• biotin: 20% RDI
• Magnezij: 20% RDI
• Selen: 20% RDI
• Mangan: 20% RDI
• Molibden: 20% RDI

Soylent puder

Ovo je pregled prehrane za jednu porciju soylent praha:

• kalorije: 400
• Mast: 21 grama
• ugljikohidrati: 36 grama
• Protein: 20 grama
• Vlakno: 5 grama

Jedina razlika između Soylent-ovog pripremljenog pića i praha je ta što prašak sadrži još 2 grama vlakana po obroku.

Sadržaj mikronutrijenata u prahu je isti kao u već pripremljenim pićima.

Soylent Cafe

Osim hranjivih sastojaka, napitci iz kafića Soylent sadrže i kofein i L-theanine.

Kofein je uobičajeno konzumiran stimulans koji vam može povećati razinu energije i pomoći vam da se osjećate manje umorno (8).

L-teanin je aminokiselina koja se prirodno nalazi u zelenom čaju.

Pokazalo se da kofein i L-teanin djeluju zajedno, pa njihovo kombiniranje može povećati budnost i usredotočenost (9, 10).

Sažetak: Osim nekoliko manjih razlika, pića su ista. Soylent prah sadrži 2 grama vlakana po obroku od već pripremljenih pića. Soylent caffe sadrži dodani kofein i L-theanine.

Jesu li zamjene tečnih obroka zdrave?

Ljudi koriste Soylent na različite načine.

Neki piju samo Soylent kako bi ih izdržali u određenim vremenskim razdobljima, primjerice kada su vrlo zaposleni na poslu ili u školi. Drugi odlučuju povremene obroke zamijeniti pićem kada im to odgovara.

Povremeno biranje tečnih obroka ili prelazak na tekuću dijetu može imati prednosti i nedostatke.

Oni će vašu dijetu učiniti hranjivijom

Ako vam je kratko vrijeme i često vam se čini da posežete za bezvrijednom hranom ili ako ste na niskokaloričnoj dijeti, prelazak na napitak za zamjenu obroka mogao bi poboljšati kvalitetu vaše prehrane.

Potresi za nadoknadu obroka poput Soylent sadrže adekvatne razine esencijalnih vitamina, minerala i vlakana, koje mnogi ljudi ne dobivaju dovoljno (11, 12).

To znači da bi zamjena obroka koji sadrži visoku energiju i hranjive tvari trebalo biti bolja za vaše zdravlje.

Međutim, hranjiva raspodjela napitaka koji zamjenjuju obrok može znatno varirati od marki, a nekima možda nedostaju bitne hranjive tvari.

Uz to, Soylent pića i druge zamjene obroka sastoje se od "građevnih blokova" hrane, ali im nedostaju zdravi biljni spojevi i druge komponente koje se nalaze u cjelovitim namirnicama, a koje mogu biti od koristi vašem zdravlju (13).

Oni vam mogu pomoći da izgubite kilograme

Ako pokušavate smršaviti, zamjena obroka također može biti korisna.

Vrijeme potrebno za planiranje, kupovinu i pripremu obroka može spriječiti da se ljudi pridržavaju dijeta.

Zamjenom redovnom hranom kalorijski ograničen tekući obrok jednom ili dva puta dnevno pomaže se ljudima da izgube kilograme u kratkom roku (14, 15, 16, 17).

Međutim, dosadašnje studije dugoročno su pronašle mješovite rezultate, tako da uspjeh plana zamjene tekućeg obroka vjerojatno ovisi o tome koliko se dobro možete pridržavati (18).

Također je vrijedno zapamtiti ovo opće pravilo: Ako je vaš cilj izgubiti težinu, trebate konzumirati manje kalorija nego što sagorite, čak i u tekućem obliku.

Oni možda neće biti dugoročno rješenje

Iako bi zamjena obične hrane zamjenama obroka mogla poboljšati kvalitetu vaše prehrane i pomoći vam da izgubite kilograme, oni možda neće biti učinkoviti dugoročno (18).

Održavanje gubitka težine i zdrava prehrana zahtijevaju dugoročne promjene u načinu života koje zamjene obroka ne popravljaju.

To znači da ako se vratite na redovito jelo, možete se naći u starim obrascima ponašanja.

Uz to, važno je uzeti u obzir da je cjelovita hrana više od zbroja njihovih dijelova. Sadrže mnogo različitih spojeva koji mogu djelovati zajedno na poboljšanju zdravlja.

Iako osigurava da vaše tijelo ne propušta nijednu bitnu hranjivu tvar, Soylent nema važne biljne spojeve koji bi bili korisni za vaše zdravlje (19).

Sažetak: Tekuća dijeta kao dodatak obroku može biti zgodna opcija koja bi mogla poboljšati kvalitetu vaše prehrane i pomoći vam da izgubite kilograme. Međutim, prelazak na tekuću dijetu u potpunosti se može dugoročno držati.

Sigurnost i nuspojave

Zamjene soylent obroka uglavnom se dobro podnose i smatraju se sigurnim.

Međutim, važno je napomenuti da Soylent sadrži izolat soje proteina, tako da ova pića nisu sigurna za ljude koji imaju alergiju na soju (20).

Osim toga, nekoliko ljudi je izvijestilo da je imalo neke nuspojave kada su počeli piti Soylent, uključujući prekomjernu količinu plina i napuhanost.

Drugi su tvrdili da je nedostatak nerastvorljivih vlakana u Soylentu značajno smanjio učestalost njihovih utroba. Međutim, sve je ovo samo slučajno i trenutno nema dokaza koji bi potkrijepili ovu tvrdnju.

Sadržaj fitita u pićima još je jedno potencijalno pitanje koje je postavljeno. Ovisno o sadržaju fitata u sojinom izolatu koji se koristi u proizvodnji, izvor proteina Soylent može smanjiti apsorpciju željeza iz pića (21).

Međutim, ovo pitanje nije istraženo, pa nije jasno hoće li to biti problem.

Neki su također izrazili zabrinutost zbog glavnog sadržaja Soylenta.

Olovo je prisutno u mnogim namirnicama jer se nalazi u tlu i biljkama koje su ga apsorbirale. Zbog toga je ona često prisutna u lancu hrane (22).

Međutim, važno je napomenuti da su ove brige posebno izražene u vezi sa zakonima o označavanju u Kaliforniji. Razine olova u Soylentu ispod su razine koju američka Uprava za hranu i lijekove smatra sigurnom.

Sažetak: Zamjene soylent obroka uglavnom se dobro podnose i smatraju se sigurnim. Međutim, nisu sigurni za one koji imaju alergiju na soju. Ljudi su također izrazili zabrinutost zbog pitanja poput njihovih gastrointestinalnih nuspojava i sadržaja fitata.

Treba li koristiti zamjenske obroke Soylent?

Iako Soylent tvrdi da sadrži sve potrebne hranjive tvari, nije testiran kao dugoročna zamjena za svu hranu.

Dakle, njegova dugoročna sigurnost nije poznata.

Međutim, ako imate kratko vremena i često budete jeli bezvrijednu hranu, korištenje Soylenta kao povremene zamjene obroka moglo bi pomoći u očuvanju zdrave prehrane.

Sveukupno, Soylent je dijetetski alat koji bi se nekim ljudima mogao smatrati korisnim za održavanje zdrave prehrane.