#1 Smoothie trik koji vas održava duljima

Sadržaj

• Pregled za

Osim što su izvrstan način za pakiranje proteina i nutrijenata koji će vam trebati za pohranjivanje dana, smoothieji punjeni voćem izgledaju sjajno na vašem Instagram feedu – hej, samo da budemo iskreni. (Ova pića su više od običnog doručka. Isprobajte ove Smoothie recepte za savršen obrok međuobroka.) Sada, nova studija nudi još jedan razlog za pijuckanje, a sve je u jednom jednostavnom triku koji se pretvara već zdrav smoothie u drobilicu žudnje: neka bude gust.

Mala studija, objavljena u American Journal of Clinical Nutrition, otkrili su da jednostavno povećanje gustoće jutarnjeg smoothieja može pomoći da budete na pravom putu prema svojim zdravstvenim ciljevima. Istraživači su naveli 15 muškaraca da piju četiri različita smoothija koji su se razlikovali po sadržaju kalorija (100 kalorija ili 500 kalorija) i debljini (kategorizirani kao tanki ili gusti).

Nakon što su popili svako piće, istraživači su skenirali želudac sudionika pomoću magnetske rezonancije kako bi utvrdili koliko su fizički puni i koliko su ostali siti. Dečki su također zamoljeni da ocijene svoj apetit na ljestvici od 100 bodova. Oba su biljega snimljena svakih 10 minuta do sat i pol nakon toga

Ne iznenađuje što je tanak smoothie od 500 kalorija držao ljude sitijima duže od 100-kalorijske tanke verzije-više kalorija znači više energije za sagorijevanje. Zanimljivije je da je debljina smoothieja bila važnija od sadržaja kalorija. Ljudi koji su pili gusti smoothie od 100 kalorija izjavili su da se osjećaju sitima čak i dulje nego kad su oni koji su pili tanki smoothie od 500 kalorija. (Tražite zadovoljstvo u smoothieju, ali ne možete mliječne proizvode? Bez brige, ovi veganski smoothiji s visokim udjelom proteina su samo za vas.)

Razlozi se, prema autorima studije, čine gotovo previše jednostavnim: što je napitak gušći, to vam više napuni želudac i dulje ćete izbjegavati osjećaj gladi. To zovu "fantomska punoća". Razumno je pretpostaviti da bi to moglo imati veze i sa sadržajem vlakana u gustim smoothiejima. Već znamo da sok od voća i povrća odstranjuje sva ta vlakna i ostavlja vam u osnovi šećer, stvarajući brži sudar, pa bi se isti učinak mogao dogoditi i kad svoj sastojak smoothieja pomiješate u komade. "Imajte na umu da sokovi ne uklanjaju dijetalna vlakna koja se nalaze u pulpi i koži proizvoda te pomažu probavu, reguliraju razinu šećera u krvi i duže se osjećaju sito", kaže registrirana dijetetičarka Keri Glassman. "Dakle, cjelovita hrana i dalje je optimalan način da u svoju prehranu unesete dovoljno vlakana."

Ali prije nego što dodate dvostruku dozu froyo (hej, to je gusto, zar ne?) provjerite jeste li pametno odabrali svoj zgušnjivač. Da biste dobili dodatni nutritivni poticaj zdravim mastima i proteinima, posegnite za avokadom, maslacem od kikirikija i običnim grčkim jogurtom, kaže Keri Gans, R.D.N, autorica Dijeta malih promjena.

Pregled za