5 namirnica koje vam poboljšavaju pamćenje

Sadržaj

• Pregled za

Jeste li ikada naletjeli na nekoga koga dobro poznajete, ali se ne možete sjetiti imena? Često zaboravljate gdje ste odložili ključeve? Između stresa i nedostatka sna svi doživljavamo te odsutne trenutke, ali drugi krivac mogao bi biti nedostatak ključnih nutrijenata vezanih za pamćenje. Ovih pet namirnica može vam pomoći da popunite praznine:

Celer

Ova hrskava namirnica može se činiti kao bacanje hrane, ali zapravo sadrži važan mineral, kalij, koji ima ključnu ulogu u održavanju električne vodljivosti mozga. Kalij je također uključen u više funkcije mozga poput pamćenja i učenja.

Kako ga jesti: Namažite malo prirodnog maslaca od kikirikija i pospite grožđicama (stari školski mravi na trupcu) za brzi zalogaj koji će zadovoljiti vaš zub od krckanja. Želite li novi zaokret mrava na trupcu? Probajte s jagodama umjesto s grožđicama.

Cimet

Cimet poboljšava sposobnost tijela da regulira šećer u krvi, a ovaj aromatični začin također pospješuje moždanu aktivnost. Istraživanja pokazuju da samo miris cimeta poboljšava kognitivne procese, a pokazalo se da cimet poboljšava rezultate u zadacima povezanim s pažnjom, pamćenjem i vizualno-motoričkom brzinom.

Kako ga jesti: Svako jutro poprskam malo u kavu, ali super je u svemu, od smoothieja do juhe od leće.

Špinat

Znamo da mentalna izvedba normalno opada s godinama, ali rezultati Chicago Health and Aging Project sugeriraju da bi konzumiranje samo 3 porcije zelenog lisnatog, žutog povrća i povrća od križa svaki dan moglo usporiti taj pad za 40 posto, što je ekvivalent mozgu koji je otprilike pet godina mlađi. Od različitih vrsta povrća koje je proučavano, zeleno lisnato povrće imalo je najjaču povezanost sa zaštitom mozga.

Kako ga jesti: Pomiješajte svježe dječje lišće s balzamičnim vinaigretom za jednostavan prilog od dva sastojka ili krevet za piletinu na žaru, plodove mora, tofu ili grah. Želite nešto malo drugačije?

Crni grah

Dobar su izvor tiamina. Ovaj vitamin B kritičan je za zdrave stanice mozga i kognitivne funkcije jer je potreban za sintezu acetilkolina, važnog neurotransmitera bitnog za pamćenje. Nizak nivo acetilkolina povezan je s mentalnim padom povezanim sa starenjem i Alzheimerovom bolešću.

Kako ga jesti: Uparite salatu s juhom od crnog graha ili ih uživajte umjesto mesa u tacosima i burritosima ili ih dodajte u dodatne nemasne burger pljeskavice.

Šparoga

Ovo proljetno povrće dobar je izvor folne kiseline. Studija provedena na Sveučilištu Tufts pratila je oko 320 muškaraca tijekom tri godine i otkrila je da su oni koji su imali visoku razinu homocisteina u krvi pokazali gubitak pamćenja, ali muškarci koji su jeli hranu bogatu folnom kiselinom (koja izravno snižava razinu homocisteina) štitili su njihova sjećanja. Druga australska studija pokazala je da je konzumiranje hrane bogate folnom kiselinom povezano s bržom obradom informacija i pamćenjem memorije. Nakon samo pet tjedana primjene dovoljne količine folne kiseline, žene u studiji pokazale su općenito poboljšanje pamćenja.

Kako ga jesti: Šparoge kuhajte na pari u vodi s limunom ili popržite s ekstra djevičanskim maslinovim uljem natopljenim češnjakom i pecite na žaru u foliji.

Cynthia Sass je registrirana dijetetičarka s magisterijom iz znanosti o prehrani i javnog zdravstva. Često viđena na nacionalnoj televiziji, urednica je SHAPE -a i savjetnica za prehranu za New York Rangers i Tampa Bay Rays. Njezin najnoviji bestseler New York Timesa je Cinch! Osvojite žudnju, smršavite i smršavite.

Pregled za