Recept palačinke s amarantom za dijabetes

Sadržaj

• Sastojci:
• Način pripreme:

Ovaj recept za palačinke s amarantom izvrsna je opcija za doručak kod dijabetesa jer amarant pomaže spriječiti višak šećera u krvi i može spriječiti komplikacije viška šećera u krvi. Tako se ove palačinke mogu koristiti i u dijetama za mršavljenje, jer sadrže malo kalorija

Ove palačinke, iako nisu oblik liječenja dijabetesa, izvrsna su alternativa pripremi palačinki, koja pomaže u kontroli glikemijskog indeksa.

Sastojci:

• Pola šalice amarantinog brašna;
• Pola šalice integralnog brašna;
• Pola šalice kukuruznog brašna;
• 2 žličice kvasca;
• Pola desertne žlice sode bikarbone;
• 2 šalice mlijeka;
• 2 velika jaja;
• Pola šalice ulja repice;
• 2 šalice borovnica ili jagoda.

Način pripreme:

Pomiješajte mlijeko, jaja i ulje i miješajte u blenderu dok ne postane kremasto. Ostavite da odstoji 5 minuta. Dodajte suhe sastojke zajedno s pola šalice borovnica ili jagoda.

Ako je tijesto pregusto, dodajte vodu, jednu po jednu žličicu, da se tijesto razrijedi. Palačinke napravite na tavi ili u niskom kalupu za torte i poslužite s ostatkom borovnica ili jagoda kao nadjev.

Shvatite što amaranth može učiniti za zdravlje:

• Blagodati Amaranta