Zobene pahuljice i orašasti plodovi za dijabetes

Sadržaj

• Prehrambene informacije

Priprema zdrave i ukusne grickalice za ljude koji imaju dijabetes ponekad može biti vrlo teška, ali recept za zobene pahuljice i kolačiće od orašastih plodova može se koristiti i za doručak, i za jutarnje ili popodnevne zalogaje ako se kontrolira razina glukoze.

Zob je bogata beta-glukanom, tvari koja sakuplja dio masti i šećera u crijevima, pomažući u regulaciji razine kolesterola i šećera u krvi, a orašasti plodovi osim vlakana imaju i nezasićene masti koje smanjuju glikemijski indeks recepta. Ali količinu je vrlo važno kontrolirati i ne biste trebali jesti više od 2 kolačića po obroku. Pogledajte sve blagodati zobi.

Sastojci

• 1 šalica čaja od valjane zobi
• ½ šalica zaslađivača čaja za kuhanje
• ½ šalica laganog čaja od maslaca
• 1 jaje
• 1 šalica integralnog brašna
• 2 žlice brašna
• 1 žličica lanenog brašna
• 3 žlice nasjeckanih oraha
• 1 žličica esencije vanilije
• ½ žličica praška za pecivo
• Maslac za podmazivanje oblika

Način pripreme

Pomiješajte sve sastojke, žlicom oblikujte kolačiće i stavite ih u podmazanu tavu. Stavite u zagrijanu srednju pećnicu na oko 20 minuta ili dok ne porumene. Ovaj recept daje 12 porcija.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica daje nutritivne podatke za 1 zobene pahuljice i biskvit od oraha (30 grama):

Da bi vaša težina bila uravnotežena, preporuča se konzumirati najviše jedan biskvit u međuobrocima, po mogućnosti čašu obranog mlijeka ili jogurta i svježeg voća s kožom.

Kao zdravu opciju za ručak ili večeru, pogledajte i Recept za povrtnu pitu od dijabetesa.