Što je kvercetin? Prednosti, hrana, doza i nuspojave

Sadržaj

• Što je kvercetin?
• Zdravstvene blagodati kvercetina
• Može smanjiti upalu
• Može ublažiti simptome alergije
• Može imati antikancerogene učinke
• Može smanjiti rizik od kroničnih poremećaja mozga
• Može smanjiti krvni tlak
• Ostale potencijalne koristi
• Izvori hrane i doziranje
• Dodaci kvercetinu
• Sigurnost i nuspojave
• Donja linija

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Kvercetin je prirodni pigment prisutan u mnogim:

• voće
• povrće
• zrna

Jedan je od najzastupljenijih antioksidansa u prehrani i igra važnu ulogu u pomaganju vašem tijelu u borbi protiv oštećenja slobodnih radikala, što je povezano s kroničnim bolestima.

Uz to, njegova antioksidativna svojstva mogu pomoći u smanjenju:

• upala
• simptomi alergije
• krvni tlak

Ovaj članak istražuje kvercetin:

• koristi
• koristi
• nuspojave
• doziranje

Što je kvercetin?

Kvercetin je pigment koji pripada skupini biljnih spojeva koji se nazivaju flavonoidi.

Flavonoidi su prisutni u:

• povrće
• voće
• zrna
• čaj
• vino

Povezani su s nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući smanjene rizike od srčanih bolesti, raka i degenerativnih poremećaja mozga (,).

Blagotvorni učinci flavonoida poput kvercetina proizlaze iz njihove sposobnosti da djeluju kao antioksidanti u vašem tijelu ().

Antioksidanti su spojevi koji se mogu vezati i neutralizirati slobodne radikale.

Slobodni radikali su nestabilne molekule koje mogu uzrokovati stanična oštećenja kada njihova razina postane previsoka.

Šteta koju uzrokuju slobodni radikali povezana je s brojnim kroničnim stanjima, uključujući rak, bolesti srca i dijabetes ().

Kvercetin je najzastupljeniji flavonoid u prehrani. Procjenjuje se da ga prosječna osoba dnevno unosi 10–100 mg kroz razne izvore hrane ().

Hrana koja obično sadrži kvercetin uključuje luk, jabuke, grožđe, bobičasto voće, brokulu, agrume, trešnje, zeleni čaj, kavu, crno vino i kapare ().

Dostupan je i kao dodatak prehrani u obliku praha i kapsula.

Ljudi uzimaju ovaj dodatak iz nekoliko razloga, uključujući:

• pojačati imunitet
• boriti se protiv upale
• boriti se protiv alergija
• izvedba pomoćne vježbe
• održavati opće zdravlje

Quercetin je biljni pigment s moćnim antioksidativnim svojstvima. Prisutan je u mnogim uobičajenim namirnicama, poput luka, jabuka, grožđa i bobica.

Također se može kupiti kao dodatak prehrani za različite svrhe.

Zdravstvene blagodati kvercetina

Istraživanje je povezalo antioksidativna svojstva kvercetina s raznim potencijalnim zdravstvenim blagodatima.

Evo nekoliko njegovih glavnih znanstveno utemeljenih blagodati.

Može smanjiti upalu

Slobodni radikali mogu nanijeti više od pukog oštećenja stanica.

Istraživanja pokazuju da visoka razina slobodnih radikala može pomoći u aktiviranju gena koji potiču upalu. Dakle, visoka razina slobodnih radikala može dovesti do pojačanog upalnog odgovora ().

Iako je potrebno malo upale kako bi vaše tijelo zacijelilo i borilo se protiv infekcija, uporne upale povezane su sa zdravstvenim problemima, uključujući određene karcinome, kao i bolesti srca i bubrega ().

Studije pokazuju da kvercetin može pomoći u smanjenju upale.

U ispitivanjima epruveta kvercetin je smanjio markere upale u ljudskim stanicama, uključujući molekule faktora tumorske nekroze alfa (TNFα) i interleukin-6 (IL-6) (,).

Osmotjedno istraživanje na 50 žena s reumatoidnim artritisom primijetilo je da su sudionici koji su uzimali 500 mg kvercetina imali značajno smanjenu ranojutarnju ukočenost, jutarnju bol i bol nakon aktivnosti ().

Također su imali smanjene markere upale, poput TNFα, u usporedbi s onima koji su primali placebo ().

Iako su ovi nalazi obećavajući, potrebno je više ljudskih istraživanja kako bi se shvatila potencijalna protuupalna svojstva spoja.

Može ublažiti simptome alergije

Potencijalna protuupalna svojstva kvercetina mogu pružiti ublažavanje simptoma alergije.

Studije na epruvetama i životinjama otkrile su da može blokirati enzime koji sudjeluju u upali i suzbiti kemikalije koje potiču upalu, poput histamina (,,).

Na primjer, jedno je istraživanje pokazalo da je uzimanje dodataka kvercetina suzbijalo anafilaktičke reakcije povezane s kikirikijem kod miševa ().

Ipak, nije jasno ima li spoj jednak učinak na alergije kod ljudi, pa je potrebno više istraživanja prije nego što se može preporučiti kao alternativni tretman.

Može imati antikancerogene učinke

Budući da kvercetin ima antioksidativna svojstva, može imati svojstva u borbi protiv raka ().

U pregledu ispitivanja epruveta i životinja, utvrđeno je da kvercetin suzbija rast stanica i potiče staničnu smrt u stanicama raka prostate (15).

Druga ispitivanja epruveta i životinja primijetila su da je spoj imao slične učinke na stanice jetre, pluća, dojke, mokraćni mjehur, krv, debelo crijevo, jajnici, limfoidne stanice i stanice nadbubrežne žlijezde (,,,).

Iako ovi nalazi obećavaju, potrebne su ljudske studije prije nego što se kvercetin može preporučiti kao alternativni način liječenja raka.

Može smanjiti rizik od kroničnih poremećaja mozga

Istraživanja sugeriraju da antioksidativna svojstva kvercetina mogu pomoći u zaštiti od degenerativnih poremećaja mozga, poput Alzheimerove bolesti i demencije ().

U jednoj su studiji miševi s Alzheimerovom bolešću dobivali injekcije kvercetina svaka 2 dana tijekom 3 mjeseca.

Do kraja studije, injekcije su preokrenule nekoliko biljega Alzheimerove bolesti, a miševi su se puno bolje pokazali na testovima učenja ().

U drugoj studiji, prehrana bogata kvercetinom smanjila je markere Alzheimerove bolesti i poboljšala rad mozga kod miševa u ranoj srednjoj fazi bolesti.

Međutim, prehrana je imala malo ili nimalo utjecaja na životinje sa srednje kasnom fazom Alzheimerove bolesti ().

Kava je popularni napitak koji je povezan s manjim rizikom od Alzheimerove bolesti.

Zapravo, istraživanja pokazuju da je kvercetin, a ne kofein, primarni spoj u kavi koji je odgovoran za svoje potencijalne zaštitne učinke protiv ove bolesti ().

Iako su ovi nalazi obećavajući, potrebno je više istraživanja na ljudima.

Može smanjiti krvni tlak

Visok krvni tlak pogađa 1 od 3 odrasle Amerikanke. Povećava rizik od srčanih bolesti - vodećeg uzroka smrti u Sjedinjenim Državama ().

Istraživanja sugeriraju da kvercetin može pomoći u smanjenju razine krvnog tlaka. U ispitivanjima epruveta čini se da spoj djeluje opuštajuće na krvne žile (,).

Kad su miševima s visokim krvnim tlakom davali kvercetin dnevno tijekom 5 tjedana, vrijednosti sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka (gornji i donji broj) smanjivale su se u prosjeku za 18%, odnosno 23% ().

Slično tome, pregled 9 studija na ljudima na 580 ljudi pokazao je da je uzimanje više od 500 mg kvercetina u obliku suplementa dnevno smanjilo sistolički i dijastolički krvni tlak za prosječno 5,8 mm Hg, odnosno 2,6 mm Hg ().

Iako ova otkrića obećavaju, potrebno je više ljudskih ispitivanja kako bi se utvrdilo može li spoj biti alternativna terapija za visoku razinu krvnog tlaka.

Ostale potencijalne koristi

Evo nekoliko drugih potencijalnih blagodati kvercetina:

• Može pomoći u suzbijanju starenja. Istraživanja epruveta i životinja pokazuju da kvercetin može pomoći u pomlađivanju ili uklanjanju stanica koje stare i smanjiti biljege starenja. Međutim, potrebno je više ljudskih istraživanja (,,).
• Može pomoći u izvođenju vježbi. Pregled 11 studija na ljudima pokazao je da uzimanje kvercetina može malo poboljšati izvedbu vježbi izdržljivosti ().
• Može pomoći u kontroli šećera u krvi. Istraživanja na ljudima i životinjama ukazuju da spoj može smanjiti razinu šećera u krvi natašte i zaštititi od komplikacija dijabetesa (,,).

Kvercetin može poboljšati upalu, krvni tlak, performanse vježbanja i upravljanje šećerom u krvi.

Uz to, može imati zaštitna, antialergijska i antikancerogena svojstva. Ipak, potrebno je više istraživanja na ljudima.

Izvori hrane i doziranje

Kvercetin se prirodno nalazi u mnogim namirnicama biljnog podrijetla, posebno u vanjskom sloju ili kori (36).

Dobri izvori hrane uključuju (36,):

• kapari
• paprika - žuta i zelena
• luk - crveni i bijeli
• ljutika
• šparoge - kuhane
• višnje
• rajčica
• crvene jabuke
• crveno grožđe
• brokula
• kelj
• crvena listna salata
• bobičasto voće - sve vrste, poput brusnica, borovnica i malina
• čaj - zeleni i crni

Imajte na umu da količina kvercetina u hrani može ovisiti o uvjetima u kojima je hrana uzgajana.

Primjerice, u jednoj studiji čini se da organske rajčice imaju do 79% više kvercetina od konvencionalno uzgojenih ().

Međutim, druga istraživanja ukazuju na razlike između sadržaja kvercetina u različitim vrstama rajčica, bez obzira na način uzgoja. Nije bilo razlike u papričici, konvencionalno ili ekološki uzgojenoj ().

Dodaci kvercetinu

Kvercetin možete kupiti kao dodatak prehrani na mreži i u trgovinama zdrave hrane. Dostupan je u nekoliko oblika, uključujući kapsule i praške.

Tipične doze se kreću od 500-1000 mg na dan (,).

Kvercetin sam po sebi ima nisku bioraspoloživost, što znači da ga vaše tijelo slabo apsorbira (,).

Zato dodaci mogu sadržavati druge spojeve, poput vitamina C ili probavnih enzima poput bromelaina, jer mogu povećati apsorpciju (44, 45).

Uz to, neka istraživanja pokazuju da kvercetin ima sinergijski učinak u kombinaciji s drugim dodacima flavonoida, poput resveratrola, genisteina i katehina (,,).

Kupite dodatke kvercetinu putem interneta.

Kvercetin je prisutan u mnogim uobičajeno konzumiranim namirnicama i dostupan je kao dodatak prehrani. Tipične doze kreću se od 500-1000 mg dnevno.

Sigurnost i nuspojave

Kvercetin se nalazi u mnogim vrstama voća i povrća i siguran je za konzumaciju.

Kao dodatak čini se da je općenito siguran s malo ili nimalo nuspojava.

U nekim slučajevima uzimanje više od 1.000 mg kvercetina dnevno može uzrokovati blage simptome poput glavobolje, bolova u trbuhu ili trnaca ().

Kada se konzumira u hrani, kvercetin je siguran za trudnice i dojilje.

Međutim, nedostaju studije o sigurnosti dodataka kvercetina za trudnice i dojilje, pa biste trebali izbjegavati uzimanje kvercetina ako ste trudni ili dojite ().

Kao i kod bilo kojeg dodatka, i prije uzimanja kvercetina posavjetujte se sa svojim liječnikom jer može komunicirati s nekim lijekovima, uključujući antibiotike i lijekove za krvni tlak ().

Čini se da je kvercetin općenito siguran, s malo ili nimalo nuspojava.

Međutim, može stupiti u interakciju s raznim lijekovima i možda je neprikladan za trudnice i dojilje, stoga razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što ga počnete upotrebljavati.

Donja linija

Kvercetin je najzastupljeniji flavonoid u prehrani.

Povezano je s poboljšanom izvedbom vježbanja i smanjenom upalom, krvnim tlakom i razinom šećera u krvi. Osim toga, može imati zaštitna, moždana i antialergijska svojstva.

Iako se njegove prednosti čine obećavajućima, potrebno je više ljudskih istraživanja.