Koji su simptomi alergije na orahe?

Sadržaj

• Alergije, ukratko
• Vrste orašastih plodova
• Alergije i imunološki sustav
• Kožne reakcije
• Simptomi koji utječu na oko, nos i grlo
• Probavne tegobe
• Teškoće u disanju
• anafilaksija
• Dijagnoza
• Provjerite etikete hrane
• Sumnjiva hrana

Alergije, ukratko

Preko 50 milijuna Amerikanaca ima alergije, pokazali su Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Alergija na matice jedna je od najčešćih vrsta alergije na hranu kod djece i odraslih.

Alergije na orašaste plodove obično traju cijeli život, iako ih oko 14 posto djece s alergijom na orah i 20 posto djece s alergijom na kikiriki. Veći rizik od alergije na orahe ima i mlađa braća i sestre djece s alergijom na orahe.

Vrste orašastih plodova

Orašasti plodovi, poznati i kao orašasti plodovi, dolaze u različitim sortama. Oni uključuju:

• orasi
• pistacije
• orasi pekan
• orašasti plodovi makadamije
• indijski oraščić
• Brazilski orasi
• bademi

Iako kikiriki u svom imenu ima riječ orah, oni nisu orašasti plodovi. Kikiriki je mahunarka i, za razliku od orašastih stabala, raste pod zemljom. Iako kikiriki nisu drvene orašaste plodove, ljudi s alergijom na kikiriki imaju sličnu alergijsku reakciju kao i oni koji imaju alergiju na orah.

Ako imate alergiju na jednu orahu, vrlo je vjerovatno da ste alergični i na druge orahe. Međutim, samo oko 25 do 40 posto ljudi ima alergiju i na kikiriki i orašaste plodove, prema istraživanju hrane i alergija na hrani (FARE).

Alergije i imunološki sustav

Kad je netko alergičan na orašaste plodove, njegov imunološki sustav pogrešno identificira orahe kao štetnu tvar. Imunološki sustav reagira na ove tvari, odnosno alergene. Prvi put kada je netko izložen orasnom alergenu obično nema simptome. Njihov imunološki sustav, međutim, prepoznao je alergen kao prijetnju i spreman je boriti se protiv alergena sljedeći put kada on uđe u tijelo.

Kada alergen ponovno uđe u tijelo, imunološki sustav pokreće napad otpuštajući kemikalije poput histamina. Oslobađanje histamina uzrokuje simptome alergije. Pogledajte detaljniji pregled alergija.

Kožne reakcije

Blage kožne reakcije na alergije na orahe često uključuju:

• osip
• oticanje ekstremiteta
• crvenilo i nježnost
• osip

Antihistaminici poput difenhidramina (Benadryl) ili loratidina (Claritin) mogu pomoći u ublažavanju osipa i osipa. Hladni, vlažni oblozi također mogu umiriti nadraženu kožu.

Simptomi koji utječu na oko, nos i grlo

Alergije često utječu na gornji dišni put. Uobičajeni simptomi uključuju:

• začepljen ili curenje iz nosa
• kihanje
• grlobolja
• svrbež ili vodenaste oči

Antihistaminici također mogu pomoći u ublažavanju curenja iz nosa i nadraženih očiju. Ako curi nos i dalje ostaje, pokušajte ga kombinirati s dekongestantom poput pseudoefedrina (Sudafed).

Probavne tegobe

Mnoge alergije na hranu uzrokuju probavne probleme jer alergeni proteini prolaze kroz želudac i crijeva. Probavne reakcije obično potraju nekoliko sati nakon jela orašastih plodova. Uobičajeno je osjećati:

• mučnina
• grčevi u trbuhu

Ako je alergijska reakcija dovoljno jaka, možda ćete osjetiti:

• povraćanje
• proljev

Teškoće u disanju

Zbog oticanja uzrokovanog alergijskom reakcijom, dišni putovi se mogu suziti ili potpuno zatvoriti. Kratkoća daha može se pretvoriti u alergijsku astmu, stanje u kojem se dišni putovi zahvate i ograničavaju protok zraka. Također može izazvati anafilaksiju, stanje u kojem grlo nabubri, uzrokujući otežano disanje.

Ovi simptomi padaju na spektar. Mogli biste razviti jedan od simptoma ili ih možda razviti svi.

anafilaksija

Anafilaksija je najteži i najopasniji oblik alergijske reakcije. Kod anafilaksije grlo i dišni putevi nabubre i blokiraju se. Zbog toga je izuzetno teško, ponekad čak i nemoguće disati. Može izazvati i druge simptome, uključujući:

• oticanje lica
• svrbež kože
• niski krvni tlak
• promjene u otkucaju srca
• zbunjenost

Osobe čija je alergija na orahe dovoljno ozbiljna da razviju anafilaksiju, uvijek trebaju nositi intramuskularnu injekciju epinefrina, poput EpiPen-a. Injekcija epinefrina, koja se također naziva adrenalin, uzrokuje ponovno otvaranje dišnih putova, omogućujući vam ponovno disanje.

Dijagnoza

Dijagnoza je neophodna za liječenje alergija. Ako netko posumnja da ima alergije, trebao bi ga procijeniti alergolog. Alergolog može obaviti niz testova kako bi otkrio na šta ste alergični. Mogu vam dati antihistaminike za kontrolu simptoma alergije i EpiPen u slučaju da postoji opasnost od anafilaksije. Otkrijte sve što trebate znati o testiranju na alergije.

Provjerite etikete hrane

Nakon što vam je dijagnosticirana, obrazovanje je ključ za upravljanje alergijom na orahe. Pažljivo je pročitati sve oznake hrane i naučiti o riziku od onečišćenja. Kao zahtjev saveznog Zakona o označavanju i zaštiti potrošača na alergiji na hranu iz 2004. (FALCPA), sva predpakirana hrana u Sjedinjenim Državama koja koristi orahe kao sastojak mora navesti oznaku vrste oraha.

Za sada nema pravila koja nalažu proizvođačima hrane da navedeju je li njihova hrana kontaminirana ili prerađena na istoj opremi kao i druga hrana koja sadrži orahe.

Sumnjiva hrana

Pazite dok jedete hranu koja može sadržavati orah na koji ste alergični.

Kikiriki se mogu naći u pivskim orasima, kikiriki maslacu i kikirikijevom ulju. Također ih se često koristi u azijskoj, afričkoj i meksičkoj kuhinji. Ostala hrana koja može sadržavati kikiriki uključuje:

• peciva
• čokoladni bomboni i slatkiši
• chili
• rolice od jaja
• nugat
• mol umak
• preljevi za salatu
• vegetarijanske zamjene mesa
• glazure
• marinade

Matice stabala mogu se naći u:

• pesto
• ekstrakt oraha ili orahova ulja
• žitarice
• ćaknut
• keksi
• čokoladni bomboni
• energetske šipke
• kave s okusom
• smrznuti deserti
• marinade
• određeni hladni rezovi, poput mortadele

Neka alkoholna pića mogu sadržavati arome orašastih plodova, za što proizvođač FALCPA ne zahtijeva da navede na etiketi.