Noćni post: Novi način mršavljenja?

Sadržaj

• Pregled za

Ako niste mogli dopustiti da vam nešto pređe preko usana od 17:00 sati. do 9:00 ujutro, ali smjeli ste jesti sve što želite osam sati dnevno i pritom smršaviti, biste li probali? To je očiti zaključak studije štakora objavljene u časopisu Cell Metabolism, koja je nedavno pokrenula lonac za mršavljenje.

Znanstvenici su stavili skupine miševa na različite režime prehrane tijekom 100 dana. Jedna skupina glodavaca jela je zdravu hranu, dok su životinje u dvije skupine žvakale hranu s visokim udjelom masti i kalorija. Polovici onih koji jedu nezdravu hranu bilo je dopušteno žvakati kad god su htjeli, dok su ostali imali pristup hrani samo osam sati koliko su bili najaktivniji. Zaključak: iako su jeli masnu prehranu, miševi koji su bili prisiljeni postiti 16 sati bili su gotovo jednako mršavi kao i oni koji su jeli zdravu hranu. Zanimljivo je da su ljudi koji su non-stop jeli bezvrijednu hranu postali pretili i razvili zdravstvene probleme, iako su konzumirali otprilike istu količinu masti i kalorija kao i vremenski ograničena nezdrava hrana hranjena miševima.

Istraživači koji su proveli studiju kažu da je ova jedinstvena strategija: jednostavno produžavanje noćnog posta jeftin i jednostavan pristup mršavljenju bez nuspojava, ali nisam siguran da se slažem. Kao zdravstvenom radniku, moj primarni cilj uvijek je optimalno zdravlje, pa kad čujem za studije koje u biti šalju poruku da možete jesti nekvalitetnu hranu, a da i dalje gubite na težini, osjećam se kao da to čini lošu uslugu potrošačima. Svaki put kada izgubite težinu, bez obzira na to kako to učinite, čak i na najnezdraviji mogući način, vidjet ćete neke pozitivne zdravstvene pokazatelje, možda smanjenje kolesterola, šećera u krvi, krvnog tlaka itd. Ali dugoročno, za optimizaciju energije, dobrog zdravlja, pa čak i izgleda (kosa, koža, itd.), hranjive tvari koje se nalaze u zdravoj hrani moraju se pojaviti na poslu iz dana u dan.

Tijekom godina susreo sam brojne klijente koji su smršavili jedući ograničene količine nezdrave hrane, ali su se borili s nuspojavama od suhe kože i bez sjaja kose do lošeg zadaha, zatvora, umora, mrzovolje i oslabljenog imunološkog sustava. A ako je to bio pristup koji nisu mogli održati, vratili su svu težinu natrag.

Također, moji klijenti u privatnoj ordinaciji koji jedu obroke u dosljedno vrijeme (doručak u roku od sat vremena nakon buđenja, a preostali obroci u razmaku od tri do pet sati) rade daleko bolje dugoročno od onih koji pokušavaju jesti veći doručak, smanjujući veličinu obroke tijekom dana i prestanite jesti ranije navečer. Prema mom iskustvu, ovo posljednje jednostavno nije održivo ili praktično za većinu ljudi. Ali jesti zdravu večeru recimo u 18:00. i zdrav međuobrok u 21:30, zatim odlazak u krevet u 23:00, sprečava glad da izmakne kontroli, obuzdava žudnju, bolje se uklapa u društveni život većine ljudi i može se održati, što je pravi ključ za mršavljenje i zadržavanje.

Mnogi moji klijenti su dugoročni ili čak i kad ne radimo zajedno, redovito smo u kontaktu pa ih "pratim" dugo, ponekad i godinama. Vidjevši što ljudima zaista uspijeva nakon mjeseci ili godina, a što nestaje, zbog čega se ljudi osjećaju dobro, a što im oduzima energiju, daje mi perspektivu iz ptičje perspektive koja me čini skeptičnim prema previše pojednostavljenim pristupima, ali volio bih čuti od tebe. Što misliš? Bi li za vas djelovalo ograničavanje vašeg vremena za jelo na najaktivnijih osam sati dnevno? I mislite li da je kvaliteta vaše prehrane važna? Molimo tvitajte svoje misli na @cynthiasass i @Shape_Magazine.

Cynthia Sass je registrirana dijetetičarka s magisterijom iz znanosti o prehrani i javnog zdravstva. Često viđena na nacionalnoj televiziji, urednica je SHAPE -a i savjetnica za prehranu za New York Rangers i Tampa Bay Rays. Njezin najnoviji bestseler New York Timesa je S.A.S.S. Sami vitki: pobijedite žudnju, skinite kilograme i izgubite centimetre.

Pregled za