Nova odluka FDA -e zahtijeva više ustanova za popis kalorija

Sadržaj

• Pregled za

Uprava za hranu i lijekove objavila je nova pravila koja će nalagati prikazivanje kalorija u lancima restorana, trgovina, pa čak i kina. Lanac se smatra prehrambenim objektom s 20 ili više lokacija. Unutar jedne godine svi pogođeni trgovci na malo u prehrambenoj industriji moraju se pridržavati pravila. Trenutno neke države i gradovi imaju svoja pravila za pružanje nutritivnih činjenica, ali ova nova najava poziva na dosljednost u cijeloj zemlji.

Trgovci hranom također će morati prikazati podatke o broju kalorija u vrsti koja nije manja od naziva i cijene hrane. Jelovnici i ploče izbornika također moraju negdje pročitati: "2000 kalorija dnevno koristi se za opće savjete o prehrani, ali potrebe za kalorijama variraju." Budući da znamo da kalorija nije samo kalorija, a stvarne hranjive tvari igraju ulogu u ukupnim zdravstvenim prednostima hrane, trgovci će također na zahtjev morati pružiti dodatne nutritivne informacije, koje uključuju ukupne kalorije, kalorije iz masti, ukupne masti, zasićene masti, transmasti, kolesterol, natrij , ukupni ugljikohidrati, šećeri, vlakna i proteini. (Računate li pogrešno kalorije za početak? Saznajte ovdje.)

Gdje ćete vidjeti iskačuće brojeve:

• Sjedeći i restorani brze hrane, uključujući pekare i kafiće
• Gotova hrana u trgovinama mješovitom robom i mješovitom robom
• Samoposlužna hrana iz salat barova ili tople hrane
• Hrana za ponijeti i dostavu
• Hrana na mjestima za zabavu, poput zabavnih parkova i kina
• Hrana kupljena na prolazu (i mislili ste da možete pobjeći od nje...)
• Alkoholna pića, poput koktela, kada se pojave na jelovniku (sada kada margarita ne izgleda tako dobro!)

Čini se da su čak i stručnjaci za politiku hrane šokirani što su alkoholna pića uključena u nova pravila New York Times. Još jedno iznenađenje? Uključivanje automata za prodaju. Tvrtke koje posluju s više od 20 automata imat će dvije godine da dobiju informacije o nutritivnim vrijednostima za sve artikle postavljene na vanjskoj strani automata. (Tražite međuobrok koji vam neće poremetiti dijetu? Ovdje pogledajte 50 najboljih zalogaja za mršavljenje.)

Iako pravila mogu biti stroga i isprva skupa za trgovce, nadamo se da će se dugoročne zdravstvene prednosti za Amerikance isplatiti.

Pregled za