Sve što trebate znati o netoleranciji na laktozu

Sadržaj

• Pregled
• Vrste netolerancije na laktozu
• Primarna netolerancija na laktozu (normalni rezultat starenja)
• Sekundarna netolerancija na laktozu (zbog bolesti ili ozljede)
• Kongenitalna ili razvojna netolerancija na laktozu (rođena s tim stanjem)
• Intolerancija na razvojnu laktozu
• Što tražiti
• Kako se dijagnosticira intolerancija na laktozu?
• Test intolerancije na laktozu
• Test daha vodikom
• Ispitivanje kiselosti stolice
• Kako se liječi intolerancija na laktozu?
• Prilagođavanje prehrani bez laktoze i načinu života

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Pregled

Netolerancija na laktozu je nemogućnost razgradnje vrste prirodnog šećera koja se naziva laktoza. Laktoza se često nalazi u mliječnim proizvodima, poput mlijeka i jogurta.

Postajete intolerantni na laktozu kada vaše tanko crijevo prestane stvarati dovoljno enzima laktaze za probavu i razgradnju laktoze. Kad se to dogodi, neprobavljena laktoza prelazi u debelo crijevo.

Bakterije koje su normalno prisutne u vašem debelom crijevu komuniciraju s neprobavljenom laktozom i uzrokuju simptome kao što su nadutost, plinovi i proljev. Stanje se također može nazvati nedostatkom laktaze.

Intolerancija na laktozu vrlo je česta kod odraslih, posebno onih s azijskim, afričkim i latinoameričkim podrijetlom.

Prema klinici Cleveland, više od 30 milijuna Amerikanaca ne podnosi laktozu. Stanje nije ozbiljno, ali može biti neugodno.

Netolerancija na laktozu obično uzrokuje gastrointestinalne simptome, poput plinova, nadutosti i proljeva, otprilike 30 minuta do dva sata nakon uzimanja mlijeka ili drugih mliječnih proizvoda koji sadrže laktozu.

Ljudi koji ne podnose laktozu možda će morati izbjegavati jesti ove proizvode ili uzimati lijekove koji sadrže enzim laktazu prije nego što to učine.

Vrste netolerancije na laktozu

Tri su glavne vrste netolerancije na laktozu, a svaka ima različite uzroke:

Primarna netolerancija na laktozu (normalni rezultat starenja)

Ovo je najčešća vrsta netolerancije na laktozu.

Većina ljudi rođena je s dovoljno laktaze. Bebe enzim trebaju kako bi probavile majčino mlijeko. Količina laktaze koju osoba stvara može se s vremenom smanjivati. To je zato što ljudi stare, jedu raznovrsniju prehranu i manje se oslanjaju na mlijeko.

Pad laktaze je postupan. Ova vrsta intolerancije na laktozu češća je u ljudi s azijskim, afričkim i latinoameričkim podrijetlom.

Sekundarna netolerancija na laktozu (zbog bolesti ili ozljede)

Crijevne bolesti kao što su celijakija i upalne bolesti crijeva (IBD), operativni zahvat ili ozljeda tankog crijeva također mogu uzrokovati netoleranciju na laktozu. Razine laktaze mogu se obnoviti ako se liječi osnovni poremećaj.

Kongenitalna ili razvojna netolerancija na laktozu (rođena s tim stanjem)

U vrlo rijetkim slučajevima netolerancija na laktozu se nasljeđuje. Neispravni gen može se prenijeti s roditelja na dijete, što rezultira potpunim odsustvom laktaze u djeteta. To se naziva urođena intolerancija na laktozu.

U tom će slučaju vaša beba biti netolerantna na majčino mlijeko. Oni će imati proljev čim se uvede majčino mlijeko ili formula koja sadrži laktozu. Ako se rano ne prepozna i ne liječi, stanje može biti opasno po život.

Proljev može uzrokovati dehidraciju i gubitak elektrolita. To se stanje može lako izliječiti davanjem djeteta mlijeka za dojenčad bez laktoze umjesto mlijeka.

Intolerancija na razvojnu laktozu

Povremeno se vrsta intolerancije na laktozu koja se naziva razvojna netolerancija na laktozu dogodi kada se dijete rodi prerano. To je zato što proizvodnja laktaze u djeteta započinje kasnije u trudnoći, nakon najmanje 34 tjedna.

Što tražiti

Simptomi intolerancije na laktozu obično se javljaju između 30 minuta i dva sata nakon jedenja ili pijenja mlijeka ili mliječnih proizvoda. Simptomi mogu uključivati:

• grčevi u trbuhu
• nadimanje
• plin
• proljev
• mučnina

Simptomi mogu biti od blagih do teških. Ozbiljnost ovisi o tome koliko je laktoze konzumirano i koliko je laktaze osoba zapravo stvorila.

Kako se dijagnosticira intolerancija na laktozu?

Ako imate grčeve, nadutost i proljev nakon pijenja mlijeka ili jedenja i pijenja mliječnih proizvoda, liječnik će vas možda htjeti testirati na intoleranciju na laktozu. Potvrdni testovi mjere aktivnost laktaze u tijelu. Ovi testovi uključuju:

Test intolerancije na laktozu

Test intolerancije na laktozu je test krvi koji mjeri reakciju vašeg tijela na tekućinu koja sadrži visoku razinu laktoze.

Test daha vodikom

Test daha na vodik mjeri količinu vodika u dahu nakon konzumiranja pića s puno laktoze. Ako vaše tijelo ne može probaviti laktozu, umjesto toga će je razgraditi bakterije u crijevima.

Proces kojim bakterije razgrađuju šećere poput laktoze naziva se fermentacija. Fermentacija oslobađa vodik i druge plinove. Ti se plinovi apsorbiraju i na kraju izdahnu.

Ako laktozu ne probavljate u potpunosti, test daha vodikom pokazat će veću količinu vodika od normalne u vašem dahu.

Ispitivanje kiselosti stolice

Ovaj se test češće radi kod novorođenčadi i djece. Mjeri količinu mliječne kiseline u uzorku stolice. Mliječna kiselina se nakuplja kada bakterije u crijevima fermentiraju neprobavljenu laktozu.

Kako se liječi intolerancija na laktozu?

Trenutno ne postoji način da vaše tijelo proizvede više laktoze. Liječenje intolerancije na laktozu uključuje smanjenje ili potpuno uklanjanje mliječnih proizvoda iz prehrane.

Mnogi ljudi koji ne podnose laktozu i dalje mogu dobiti do 1/2 šalice mlijeka bez ikakvih simptoma. Mliječni proizvodi bez laktoze mogu se naći i u većini supermarketa. A ne sadrže svi mliječni proizvodi puno laktoze.

Možda ćete i dalje moći jesti neke tvrde sireve, poput čedara, švicarskog i parmezana, ili kultivirane mliječne proizvode poput jogurta. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti ili nemasni obično imaju i manje laktoze.

Enzim laktaza bez recepta dostupan je u obliku kapsula, tableta, kapi ili oblika za žvakanje prije konzumiranja mliječnih proizvoda. Kapi se također mogu dodati u karton mlijeka.

Ljudi koji ne podnose laktozu i ne konzumiraju mlijeko ili mliječne proizvode mogu postati deficitarni u:

• kalcij
• vitamin D
• riboflavin
• protein

Preporučuje se uzimanje dodataka kalcija ili jedenje hrane koja je prirodno bogata kalcijem ili je obogaćena kalcijem.

Prilagođavanje prehrani bez laktoze i načinu života

Simptomi će nestati ako se mlijeko i mliječni proizvodi uklone iz prehrane. Pažljivo pročitajte naljepnice hrane kako biste otkrili sastojke koji mogu sadržavati laktozu. Osim mlijeka i vrhnja, pripazite i na sastojke dobivene iz mlijeka, kao što su:

• sirutka ili koncentrat proteina sirutke
• kazein ili kazeinati
• skuta
• sir
• maslac
• jogurt
• margarin
• suhe krutine mlijeka ili praha
• nugat

Mnoge namirnice za koje ne biste očekivali da sadrže mlijeko mogu zapravo sadržavati mlijeko i laktozu. Primjeri uključuju:

• preljevi za salate
• smrznute vafle
• nonkosher meso za ručak
• umaci
• suhe žitarice za doručak
• mješavine za pečenje
• mnogo instant juha

Mlijeko i mliječni proizvodi često se dodaju u prerađenu hranu. Čak i neka mliječna krema i lijekovi mogu sadržavati mliječne proizvode i laktozu.

Netolerancija na laktozu ne može se spriječiti. Simptomi netolerancije na laktozu mogu se spriječiti ako se jede manje mliječnih proizvoda.

Pijenje mlijeka s malo masnoće ili masti bez masnoće također može rezultirati manje simptoma. Isprobajte alternative mliječnom mlijeku kao što su:

• badem
• lan
• soja
• rižino mlijeko

Dostupni su i mliječni proizvodi s uklonjenom laktozom.