Kako jesti jastoga (a da ne izgledate kao novajlija)

Sadržaj

• Pregled za

Bister od jastoga, rolade od jastoga, sushi od jastoga, mac 'n' sir od jastoga-postoji milijun načina za jesti jastoga i gotovo svaki od njih je ukusan. No, jedan od najboljih (i najzadovoljavajućih) načina je da sebi otvorite.

A tko je bolji od Eden Grinshpan iz The Cooking Channel -a (zvanog Eden Eats) i njezine sestre Renny Grinshpan da nam pokažu kako se točno jede jastog, od vrhova kandži pa sve do repa.

Budući da je jastog tako jebeno skup, ne želite da jedan mali komadić mesa propadne. Zato Eden preporučuje da radite svaki dio tijela odjednom. Prvo otkinite ruke (za područje "ramena"), a zatim odvojite rep od tijela; ne bojte se biti agresivni.

Zatim izvadite meso iz repa tako što ćete odrezati središte stražnje strane ljuske ili ga držati u rukama i stisnuti stranice repa prema sredini kako biste prekinuli liniju s unutarnje strane. Otvorite stranice kako biste odvojili ljusku od mesa i pažljivo izvucite rep u jednom komadu. (Dodatni bodovi ako poprskate sebe ili nekoga pored sebe sa sokom od jastoga. Da, trebat će vam oprsnica.)

Kad je rep gotov, prijeđite na noge. Povucite ih s tijela i oklagijom istiskujte meso jednu po jednu nogu. (Genijalno, zar ne?) Zatim pokušajte s kandžama: prvo izvucite manji štipaljku, a zatim otvorite veliki štipaljku krekerom. Kad se ljuska otvori, pokušajte meso kandže povući u jedan komad.

I, obv, ne možeš zaboraviti zglobove prstiju. (Eden kaže da imaju jedno od najslađih mesa!) Dođite do njih s krekerom, a zatim vilicom od jastoga ili rakova izvadite meso.

Voilà-gotovo je, i zaradio si svaki djelić tog jastoga. (Sljedeće: Kako pravilno grickati i jesti kamenice.)

Pregled za