Kako mi je promjena prehrane pomogla da se nosim s tjeskobom

Sadržaj

• Pregled za

Moja borba s anksioznošću započela je na fakultetu, kombinacijom pritisaka akademika, društvenog života, nebrige o svom tijelu i definitivno previše pijenja.

Zbog svog tog stresa, počeo sam imati napade panike – u obliku bolova u prsima, lupanje srca i bolova u prsima i rukama. Bojao sam se da su to simptomi srčanog udara pa ih nisam htio zanemariti. Otišao bih u bolnicu i potrošio tisuće dolara na EKG samo da mi liječnici kažu da nema ništa sa mojim srcem. Ono što mi nisu rekli je da je tjeskoba korijen problema. (Povezano: Ova žena hrabro pokazuje kako zapravo izgleda napad tjeskobe.)

Ni prehrana mi sigurno nije pomogla. Obično sam preskakao doručak ili sam uzimao nešto u bijeg iz svoje kuće sestrinstva, poput prženog smeđeg peciva ili peciva od slanine, jaja i sira tijekom vikenda. Zatim bih otišao u kafeteriju i snažno udario u dozatore slatkiša, zgrabio ogromne vrećice kiselih guma i pereca prekrivenih čokoladom da ih pojedem tijekom učenja. Za ručak (ako biste ga mogli tako nazvati) umočio sam čips s roštilja u gotovo sve ili uzeo Cool Ranch Doritos iz automata za knjižnicu. Tu je bilo i tipično kasnonoćno jelo: pizza, podmornice, margarite s pomfritom i dip-om, i da, Big Mac iz McDonald'sa. Iako sam se često osjećao dehidrirano i jeo sam previše šećera, i dalje sam bio sretan i zabavljao se. Ili sam barem mislio da jesam.

Zabava se malo smanjila kad sam se preselila u New York i počela raditi stresan korporacijski posao kao paralegal. Puno sam naručivao hranu za van, i dalje sam pio i vodio općenito nezdrav način života. I premda sam počeo razmišljati o ideja zdravlja, što se očitovalo u izračunavanju kalorija u odnosu na kalorije izvan i ne stavljajući ništa od nutritivne vrijednosti u moje tijelo. Pokušao sam smanjiti ugljikohidrate i kalorije na bilo koji način, a pokušao sam i uštedjeti novac, što je značilo da bih jeo dva puta dnevno kao obrok sa sirom ili pecivo s nemasnim krem ​​sirom. Ono što sam mislio da je "zdrava" kontrola obroka dovelo me do gotovo 20 kilograma manjih tjelesnih težina-postao sam restriktivan, a da toga nisam ni bio svjestan. (I to je razlog zašto restriktivne dijete ne djeluju.)

Zbog kombinacije mog posla, prehrane i okoline postala sam krajnje nesretna, a tjeskoba je počela preuzimati moj život. Otprilike u to vrijeme prestala sam izlaziti i htjeti se družiti. Moja najbolja prijateljica bila je zabrinuta za mene, pa me pozvala na izlet kako bih pobjegla iz grada u svoju planinsku kuću u Sjevernoj Karolini. Druge noći tamo, daleko od ludila i ometanja New Yorka, imao sam pomalo slom i napokon sam shvatio da mi prehrana i mehanizmi suočavanja s anksioznošću uopće ne rade. Vratio sam se u grad i počeo vidjeti nutricionistu kako bi se udebljao. Otvorila mi je oči važnosti zdravih masti i niza hranjivih tvari iz proizvoda, što je potpuno promijenilo moj pristup prehrani. Počeo sam prihvaćati prehranu koja je više usmjerena na cjelovitu hranu i odmaknuo sam se od silazne spirale brojanja kalorija te sam počeo kuhati svoju hranu. Počeo sam odlaziti na poljoprivredna tržišta i u trgovine zdrave hrane, čitati o prehrani i uranjati u svijet zdrave hrane. (Vidi također: Kako prevladati društvenu anksioznost i zapravo uživati ​​u druženju s prijateljima.)

Vrlo polako primijetio sam da mi je lupanje srca počelo nestajati. S terapeutskom prirodom rada rukama, u kombinaciji s jelom ovih prirodnih, hranjivih sastojaka, osjećao sam se više poput sebe. Želio sam biti društveni, ali na drugačiji način - bez osjećaja potrebe za pićem. Počeo sam otkrivati ​​pravu vezu koju imamo između naših tijela i onoga što se u njima nalazi.

Odlučio sam odstupiti od svog plana još od srednje škole da postanem pravnik, i umjesto toga iskovao sam novi put karijere koji mi je omogućio da se uronim u svoju novootkrivenu strast prema prehrani i kuhanju. Upisala sam kulinarske tečajeve na Natural Gourmet Institute u New Yorku, a otprilike dva dana kasnije nazvala me prijateljica koja traži voditelja marketinga za brend zdrave hrane pod nazivom Health Warrior. Sljedećeg sam dana obavila telefonski razgovor, dobila posao i krenula putem koji će me na kraju dovesti do osnivanja vlastitog branda. (Povezano: Rješenja za smanjenje tjeskobe za uobičajene zamke za brigu.)

Dva dana nakon što sam završio kulinarski institut kao certificirani holistički kuhar, vratio sam se u svoj voljeni rodni grad Nashville i kupio naziv domene za LL Balanced, gdje sam podijelio kompilaciju mojih najzdravijih, najukusnijih recepata prilagođenih domaćim kuharima. Cilj je bio ne označiti web mjesto kao da se pridržava bilo kakvih specifičnih "dijetalnih" čitatelja koji mogu pronaći i lako izvršiti bilo što, od veganskog, do bezglutenskog, do Paleo jela, zajedno s hranjivim preokretima južnjačke udobne hrane. Moj najnoviji i najuzbudljiviji korak na ovom wellness putovanju je Laura Lea Balanced Cookbook, koji oživljava moje prihvaćanje hrane i još više domova za zdravlje.

Prehrana mi je promijenila život na gotovo sve načine. To je ključ mog emocionalnog zdravlja i ključ koji mi je omogućio da se ponovno povežem sa samim sobom i s drugim ljudima. Jedući cijelu, svježu hranu, uglavnom biljnog podrijetla, uspio sam preuzeti kontrolu nad svojim fizičkim i mentalnim zdravljem. Iako ću uvijek biti prirodno sklona tjeskobi, a ona i dalje dolazi i odlazi, uloga prehrane u mom životu mi je omogućila da konačno pronađem ravnotežu i upoznam vlastito tijelo. Opet sam postao sam.

Pregled za