Ideje za hranu i recept za ciljanje kroničnog opstipacije

Sadržaj

• Hrana bogata vlaknima
• Zdrave masti
• Hidrirajuća hrana i pića
• Isprobajte ove jednostavne grickalice i obroke
• Tost s avokadom
• Zobena kaša s voćem, sjemenkama i orasima
• Zapečena leća
• Polet

Ako imate kroničnu opstipaciju, vaše prehrambene navike možda igraju ulogu. Prilagođavanje vaše prehrane može vam olakšati simptome i promicati redovite, lagane pokrete crijeva.

Evo nekih namirnica koje mogu pomoći u oslobađanju kroničnih opstipacija, zajedno s nekoliko ukusnih savjeta za recepte.

Hrana bogata vlaknima

Odnos vlakana i zatvor je složen. U mnogim slučajevima ljudi s kroničnom opstipacijom imaju koristi od konzumiranja više dijetalnih vlakana. U drugim slučajevima, postoje istraživanja koja sugeriraju da se neki ljudi bolje hrane s dijetom koja sadrži malo vlakana.

Ako razvijete kronični zatvor i trenutna prehrana ne sadrži mnogo vlakana, liječnik vas može potaknuti da jedete više hrane bogate vlaknima, uključujući:

• grah i druge mahunarke, kao što su mornarski grah, pinto grah, slanutak i leća
• povrće, kao što je avokado, lisnato zelje, slatki krumpir i tikvice
• voće, poput jabuka, krušaka, bobica, datulja i suhih šljiva
• sjemenke poput sjemenki bundeve, suncokretovih sjemenki i chia sjemenki
• orasi, kao što su bademi, pistacije, pekan i kikiriki
• cjelovite žitarice, poput pšeničnih mekinja, quinoa i zobi

Vaš liječnik će vam možda preporučiti da uzimate dodatke vlaknima, poput:



• inulin
• metilceluloza
• psyllium ljuska
• dekstrin pšenice

Ako osjetite kroničnu opstipaciju dok jedete dijetu koja sadrži mnogo vlakana, liječnik bi vas mogao potaknuti da održavate ili u nekim slučajevima smanjite unos vlakana. Također bi vam mogli savjetovati da jedete manje vlakana ako imate određene uvjete, poput Crohnove bolesti.

Zdrave masti

Jesti puno duboko pržene hrane, crvenog mesa i druge hrane s visokim udjelom masti može usporiti vašu probavu i pridonijeti zatvoru. Međutim, također je moguće pojesti premalo masti. Vašem probavnom sustavu i drugim organima treba malo masti da bi pravilno funkcioniralo.

Ako razvijete simptome kroničnog opstipacije dok jedete dijetu s visokim udjelom masti, liječnik vas može potaknuti da smanjite potrošnju masti. S druge strane, ako osjetite zatvor kod jela dijetu s malo masti, možda bi vam bilo korisno pojesti više masnoće.

Većina stručnjaka preporučuje ograničavanje zasićenih i trans masti, a pritom odabiru hranu koja je bogata nezasićenim mastima. Uobičajeni izvori nezasićenih masti uključuju:

• maslinovo ulje
• avokado
• sjemenke i orašasti plodovi
• masna riba, poput lososa, sardine i skuše

Hidrirajuća hrana i pića

Ako ste dehidrirani, povećava rizik od zatvor. Za sprječavanje i ublažavanje kroničnih opstipacija važno je ostati hidriran pijući puno vode i drugih tekućina.

Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) preporučuju pitku vodu ili druge tekućine kad god ste žedni. Organizacija također preporučuje da uz sve obroke pijete vodu ili drugu tekućinu.

Također može pomoći jesti hranu koja sadrži puno vode, poput:

• jogurt ili kefir
• juhe i juhe
• voće bogato vodom, poput dinje, breskve i agruma
• povrće bogato vodom, kao što su zelena salata, krastavci, tikvice i rajčice

Isprobajte ove jednostavne grickalice i obroke

Ako vam je liječnik savjetovao da unosite više vlakana, nezasićenih masti ili tekućina, razmislite o tome da ove grickalice i obroke uključite u svoj plan prehrane.

Tost s avokadom

Avokado je bogat izvor topljivih i netopljivih vlakana, kao i nezasićenih masti. Za snack s puno vlakana:

1. Nasjeckajte pola avokada na komad tostiznog zrna. Ako želite, tost možete zamijeniti kukuruznom tortiljom, tortama od smeđe riže ili velikim krekerima od cjelovitih žitarica.
2. Narežite avokado od pire s kriškama krastavca, rajčice ili drugog povrća bogatog vodom.
3. Dodajte prstohvat soli i papra. Ako volite začinjenu hranu, možete dodati i prstohvat vrućeg umaka.

Zobena kaša s voćem, sjemenkama i orasima

Za doručak bogat hranjivim sastojcima koji je bogat topljivim i netopljivim vlaknima, nezasićenim mastima i tekućinama, teško je pobijediti zobene pahuljice s voćem, sjemenkama i orasima. Na primjer:

1. Pomiješajte pola šalice valjanog zobi, jednu nasjeckanu jabuku, jednu žlicu chia sjemenki, jednu žlicu kikirikijevog maslaca i jednu šalicu vode u maloj posudi.
2. Dovedite ovu smjesu da lagano prokuha, često miješajući. Smanjite toplinu na malo i pirjajte, nastavljajući miješati, dok zob ne postane kremast i mekan (oko 5 do 10 minuta).

Zapečena leća

Juhe od leće, graška i graha bogate su topljivim i netopljivim vlaknima, kao i tekućinom. Za laganu i ukusnu posudu s juhom:

1. Zagrijte dvije žlice biljnog ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte jedan narezani luk, dvije mrkve narezane na kockice i dvije stabljike celera. Povrće pirjajte dok ne omekša (oko 5 minuta).
3. Dodajte dvije mljevene češnja češnjaka, jednu žlicu curryja u prahu i jednu žličicu soli. Sauté dok začini ne budu mirisni (oko 1 minute).
4. Dodajte dvije šalice suhe crvene leće i šest šalica vode ili juhe. Dovedite smjesu do vrenja, smanjite vatru i pirjajte dok leća ne omekša (oko 30 minuta).
5. Začinite solju i paprom, dok okusi ne poprime. Razmislite i o dodavanju soka limuna ili limete.

Polet

Kako bi vam pomogao u prevenciji i liječenju kroničnog opstipacije, liječnik vas može potaknuti da promijenite način prehrane. U nekim slučajevima mogu vas potaknuti da jedete više vlakana, prilagodite unos masti i pijete više tekućine. U drugim slučajevima mogu vam savjetovati da jedete manje vlakana ili izvršite druge promjene.

Vaš liječnik vam može pomoći da utvrdite potencijalne veze između vaše prehrane i crijevnih navika. Također vam mogu pomoći razviti plan liječenja.Uz davanje prijedloga prehrane, oni mogu preporučiti i druge promjene načina života ili tretmana.