Što jesti tijekom gastroenteritisa

Sadržaj

• Dozvoljena hrana
• Kako ostati hidratiziran
• Hrana koju treba izbjegavati
• Dijetalni jelovnik za gastroenteritis

Gastroenteritis je crijevna infekcija koja je obično uzrokovana konzumacijom kontaminirane hrane, uzrokujući simptome poput bolova u trbuhu, proljeva i povraćanja, kao i vrućicu i glavobolju u najtežim slučajevima. Budući da uzrokuje povraćanje i proljev, vrlo je važno povećati potrošnju vode tijekom dana, kako bi se izbjegla moguća dehidracija.

Hrana u prehrani nekoga s gastroenteritisom mora imati nizak udio vlakana, stoga je poželjno da se povrće konzumira po mogućnosti kuhano, a voće bez kože. Uz to, treba izbjegavati jesti hranu koja može iritirati crijeva poput kave ili papra, a hranu treba pripremati na najjednostavniji mogući način.

Dozvoljena hrana

Tijekom gastroenteritisa preporučuje se konzumacija lako probavljive hrane kako bi se želudac i crijeva odmorili kako bi se ubrzao oporavak od bolesti, kao što su:

• Kuhano voće poput jabuke i oguljene kruške, zelene banane, breskve ili guave;
• Kuhano povrće kuhano na pari i ljušteno, poput mrkve, tikvica, patlidžana ili bundeve;
• Ne-cjelovite žitarice, kao što su bijela riža, bijela tjestenina, farofa, tapioka;
• Krumpir kuhani i pire krumpir;
• Želatina;
• Jogurt prirodni i bijeli sir, poput skute ili ricotte;
• Meso s niskim udjelom masti, poput piletine ili puretine bez kože, bijele ribe;
• Juhe povrće i procijeđeno povrće;
• Čajevi umirujuće poput kamilice i matičnjaka, s đumbirom.

Također se može preporučiti konzumacija probiotika i uzimanje puno tekućine za održavanje hidratacije i nadomještanje vode izgubljene u proljevu ili povraćanju. Nakon čiste vode, čajevi i domaći serum mogu se koristiti nakon svakog posjeta kupaonici.

Pogledajte sljedeći video o tome kako pripremiti domaći serum:

Kako ostati hidratiziran

Zbog intenzivnog povraćanja i proljeva, gastroenteritis može uzrokovati ozbiljnu dehidraciju, osobito u beba i djece. Stoga je važno biti svjestan mogućih znakova dehidracije kao što su smanjena učestalost mokrenja, plač bez suza, suhe usne, razdražljivost i pospanost.

Kako bi nadomjestili tekućinu izgubljenu proljevom i povraćanjem, treba unositi vodu, kokosovu vodu, juhe ili čajeve. Osim toga, da biste nadomjestili izgubljene minerale, trebali biste dati domaći serum ili oralnu sol za rehidraciju, koje možete kupiti u ljekarni.

U slučaju djece, količinu seruma ili soli za rehidraciju koju žele popiti treba dati odmah nakon pražnjenja crijeva, jer će tijelo stvoriti osjećaj žeđi da nadomjesti izgubljenu vodu. Čak i ako se čini da vaše dijete nije dehidrirano, trebali biste ponuditi barem 1/4 do 1/2 šalice seruma kad ste mlađi od 2 godine, ili 1/2 do 1 šalice ako ste stariji od 2 godine, nakon svaka evakuacija.

Ako se dogodi povraćanje, rehidraciju treba započeti s malom količinom, nudeći 1 čajnu žličicu seruma svakih 10 minuta za male bebe ili 1 do 2 žličice čaja svakih 2 do 5 minuta za stariju djecu. Ponuđena količina može se postupno povećavati svakih 15 minuta, osiguravajući da dijete može dobro podnijeti, bez povraćanja.

Za odrasle, da biste nadomjestili količinu tekućine, trebali biste piti istu količinu seruma ovisno o tome što se izgubi u fecesu ili povraćanju.

Pogledajte sljedeći videozapis za ostale savjete za liječenje proljeva:

Hrana koju treba izbjegavati

Hrana zabranjena tijekom gastroenteritisa je ona koja se teško probavlja i koja potiče veće kretanje u želucu i crijevima, kao što su:

• Kava i ostale kofeinske namirnice, poput kole, čokolade i zelenih, crnih i mat čajeva;
• Pržena hrana, jer višak masnoće može uzrokovati proljev;
• Hrana koja proizvodi plinove, poput graha, leće, jaja i kupusa;
• Sirovo i lisnato povrćejer su bogata vlaknima koja mogu uzrokovati nadutost trbuha i proljev;
• Hrana bogata vlaknima, poput kruha, tjestenine ili keksa od cjelovitih žitarica;
• Laksativno voće, kao što su papaja, šljiva, avokado i smokva;
• Sjeme kao cvrkut i laneno sjeme, jer ubrzavaju crijevni tranzit;
• Uljano sjeme, poput kestena, kikirikija i oraha, jer su bogati mastima i mogu izazvati proljev;
• Prerađeno meso i bogata masnoćama, poput kobasica, kobasica, šunke, bolonje i slanine.
• Plava riba, poput lososa, srdela ili pastrve;
• Mliječni proizvodi, kao što su sir, mlijeko, maslac, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje ili margarin.

Osim toga, trebali biste izbjegavati ljute umake, industrijske umake, bešamel ili majonezu, papar, kao i brzu ili smrznutu hranu.

Dijetalni jelovnik za gastroenteritis

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika za liječenje gastroenteritis krize:

Uz oprez u prehrani, možda će biti potrebno koristiti i probiotičke lijekove za nadopunu crijevne flore i ubrzanje oporavka crijeva.