Dijeta za gastritis i čir

Sadržaj

• Dozvoljena hrana
• Zabranjena hrana
• Dijetalni jelovnik za gastritis i čir
• Recepti za dijetu protiv gastritisa
• 1. Pečeno voće
• 2. Prirodna želatina
• 3. Riblja juha

Prehrana za gastritis i čireve temelji se na prirodnoj hrani, bogatoj voćem, povrćem i cjelovitom hranom, a siromašnoj industrijskim i prerađenim proizvodima, poput kobasica, pržene hrane i bezalkoholnih pića.

Ova dijeta olakšava proces probave, zbog čega hrana brzo prolazi kroz želudac, sprječavajući ispuštanje viška želučane kiseline, uzrokujući žgaravicu, bol i pogoršanje čira.

Dozvoljena hrana

Hrana dopuštena u prehrani protiv gastritisa je ona koja se lako probavlja i ima malo masnoća, kao što su:

• Voće općenito, treba izbjegavati kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa ako se tijekom konzumiranja ove hrane pojavi refluks ili bol;
• Povrće općenito, povrće se može koristiti kuhano u razdobljima krize i bolova, jer je lakše probavljivo;
• Nemasno meso, bez masnoće, piletine i ribe, po mogućnosti pečene, pečene na žaru ili kuhane;
• Obrano mlijeko;
• Cijeli prirodni jogurt;
• Cjelovite žitarice, poput smeđeg kruha, smeđe riže i smeđe tjestenine;
• Čajevi vrsta kamilice;
• Kava bez kofeina;
• Bijeli sirevi, kao što su ricotta, minas frescal ili lagano sirište;
• Prirodni začini, kao što je fino bilje, češnjak, luk, peršin, korijander, senf.

Uzimanje čaja od đumbira također poboljšava probavu i smanjuje žgaravicu i mučninu, pogledajte kako to učiniti ovdje.

Zabranjena hrana

Zabranjena hrana je ona koja se teško probavlja i visoko obrađuje, jer je bogata aditivima i konzervansima koji iritiraju želudac, kao što su:

• Prerađeno meso: kobasica, kobasica, slanina, šunka, pureća prsa, salama, mortadela;
• Sir žuta i obrađena, kao što su cheddar, catupiry, minas i provolon;
• Gotovi umaci;
• Izbjegavajte zeleni, mat i crni čaj, ili drugi koji imaju kofein;
• Začini narezani na kockice, juhe i instant rezanci;
• Brza hrana smrznuta i brza hrana;
• Pića: bezalkoholna pića, gotovi sokovi, kava, crveni čaj, mate čaj, crni čaj;
• Alkoholna pića;
• Šećer i slatkiši općenito;
• Rafinirana hrana i pržena hrana, kao što su kolači, bijeli kruh, slani, kolačići;
• Bijela brašna, kao što su farofa, tapioka i, u nekim slučajevima, kuskus;
• Hrana bogata mastima, poput masnog mesa, pileće kože, jetre i viška masne ribe poput lososa i tune.

Uz to, treba izbjegavati punomasno mlijeko i kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa ako se nakon konzumacije pojave simptomi žgaravice ili bolova u želucu.

Prehrana protiv gastritisa, iako slijedeći neka pravila, može se uvelike razlikovati, ovisno o toleranciji svakog pacijenta. Dakle, gornji je popis samo vodič. Osim toga, ako se gastritis pojavljuje uglavnom u vrijeme stresa ili napetosti, to može biti znak živčanog gastritisa. Ovdje pogledajte simptome i kako liječiti ovu vrstu bolesti.

Dijetalni jelovnik za gastritis i čir

Sljedeća tablica prikazuje primjer jelovnika s tri dijete za liječenje gastritisa i čira:

Saznajte više o tome što jesti s gastritisom u videu:

Recepti za dijetu protiv gastritisa

1. Pečeno voće

Dobra opcija za doručak ili popodnevni međuobrok je jesti kuhano ili pečeno voće.

Kako napraviti: Na lim za pečenje stavite 6 jabuka ili 6 krušaka i dodajte 3/4 šalice vode. Pecite otprilike 30 minuta ili dok voće ne omekša. U sredinu jabuke ili kruške možete dodati 1 štapić cimeta kako bi imao bolji okus.

2. Prirodna želatina

Želatina je svježa i dobra je opcija za desert za glavne obroke.

Kako napraviti: Dodajte 1 paket aromatizirane želatine u čašu od 200 ml grožđa od 200 ml i stavite u hladnjak na oko 2 sata.

3. Riblja juha

Riblji temeljac izvrsna je opcija za laganu večeru i treba ga jesti ne prevruće.

Sastojci

• 500g ribljeg fileta narezanog na kockice (tilapija, pacu, oslić, pas)
• 1 limunov sok
• sol po ukusu
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 3 češnja mljevenog češnjaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 nasjeckana rajčica
• 1/2 nasjeckane paprike
• 2 srednje krumpira
• zeleni miris po ukusu
• 1 žličica paprike

Način pripreme

Začinite ribu limunom i solju po ukusu i marinirajte 15 minuta. U lonac dodajte ostale sastojke, prvo zažutite luk i češnjak, dodajte vodu, krumpir, papriku, rajčicu i pustite da zavrije, a zatim dodajte ribu i kuhajte još nekoliko minuta. Na kraju dodajte nasjeckani zeleni miris, isključite vatru i rezervirajte.

Evo strategija za liječenje gastritisa:

• Prirodni lijek za gastritis
• Liječenje gastritisa