Paleolitska prehrana

Sadržaj

• Hrana dopuštena u paleolitskoj prehrani
• Jelovnik paleolitske prehrane
• Recepti paleolitske prehrane
• Paleolitska salata s gljivama
• Krema od papaje i chia
• Pogledajte više vrsta dijeta na:

Paleolitska prehrana je prehrana koja se temelji na hrani koja dolazi iz prirode, poput mesa, ribe, voća, povrća, lišća, uljarica, korijenja i gomolja, bez prerade, a zabranjeno je jesti industrijsku hranu, poput krekera, pizze, kruh ili sir.

Stoga, pomažući brzo sagorijevanje masnoća, ova je prehrana vrlo popularna među sportašima koji se bave crossfitom.

Pogledajte kako raditi ovu dijetu ako vježbate crossfit na: Dijeta za crossfit.

Hrana dopuštena u paleolitskoj prehrani

Neke namirnice dopuštene u paleolitskoj prehrani mogu biti:

• Meso, riba;
• Korijeni i gomolji, poput krumpira, batata, jam, manioke;
• Jabuka, kruška, banana, naranča, ananas ili drugo voće;
• Rajčica, mrkva, papar, tikvice, bundeva, patlidžan ili drugo povrće;
• Blitva, rikola, salata, špinat ili drugo lisnato povrće;
• Uljane sjemenke poput badema, kikirikija, oraha ili lješnjaka.

Međutim, ovu hranu treba jesti uglavnom sirovu, a meso, ribu i neko povrće možete kuhati s malo vode i kratko.

Jelovnik paleolitske prehrane

Ovaj jelovnik paleolitske prehrane primjer je koji vam omogućuje da bolje razumijete kako napraviti paleolitsku prehranu.

Doručak - 1 zdjela voćne salate - kivi, banana i ljubičasto grožđe sa sjemenkama suncokreta i orašastim plodovima.

Ručak - salata od crvenog kupusa, rajčice i mrkve začinjena kapima limuna i pečenim odreskom s roštilja. 1 naranča za desert.

Međuobrok - bademi i jabuka.

Večera - riblji file s kuhanim krumpirom, salatom od rikule, rajčicom i paprikom začinjenim kapljicama limuna. Za desert 1 kruška.

Paleolitsku prehranu ne bi trebali slijediti sportaši koji namjeravaju hipertrofirati mišiće jer unatoč tome što dopušta hranu bogatu bjelančevinama, koji pomažu u stvaranju mišića, ona pruža malo energije iz ugljikohidrata, smanjujući tako performanse tijekom treninga, ometajući rast mišića.

Recepti paleolitske prehrane

Recepti za paleolitsku prehranu jednostavni su i brzi jer bi ih po mogućnosti trebalo raditi s malo ili nimalo kuhanja.

Paleolitska salata s gljivama

Sastojci:

• 100 g salate, rikole i špinata;
• 200 g gljiva;
• 2 kriške nasjeckane paprike;
• Pola rukava;
• 30 g badema;
• Sok od naranče i limuna začiniti.

Način pripreme:

Izrezane gljive stavite u posudu i dodajte zelenu salatu, rikolu i oprani špinat. Stavite mango izrezan na komade i bademe, kao i papar. Začinite po ukusu sokom od naranče i limuna.

Krema od papaje i chia

Sastojci:

• 40 g chia sjemenki,
• 20 g suhog isjeckanog kokosa,
• 40 g indijskih oraščića,
• Nasjeckana 2 kakija,
• 1 nasjeckana papaja,
• 2 žličice lukume u prahu,
• pulpa od 2 marakuje za posluživanje,
• suhi ribani kokos za ukras.

Način pripreme:

Pomiješajte chia sjemenke i kokos. Kestene, kakij, papaju i lukumu stavite u drugu posudu i dobro promiješajte s 250 ml vode, dok ne postanu kremasti. Dodajte chia smjesu i pričekajte 20 minuta uz povremeno miješanje. Podijelite u manje zdjelice, a odozgo rasporedite pulpu strastvenog voća i naribani kokos.

Prema ovom konceptu, paleolitska prehrana pomaže u prevenciji kroničnih bolesti, poput visokog kolesterola, na primjer, a pomaže i u gubitku kilograma jer je bogata proteinima i vlaknima, što smanjuje i pomaže u kontroli apetita.

Pogledajte više vrsta dijeta na:

• Dijeta za mršavljenje

• Detox dijeta