Kako se dobro jesti izvan kuće ako imate dijabetes

Sadržaj

• 7 savjeta za dobro jelo u restoranu
• 1. Odaberite mjesto s više mogućnosti
• 2. Jedite salatu
• 3. Odaberite samo jedan izvor ugljikohidrata
• 4. Izbjegavajte bezalkoholna pića i prirodne sokove
• 5. Izbjegavajte umake
• 6. Dajte prednost kuhanom ili pečenom mesu
• 7. Izbjegavajte deserte
• Savjeti za održavanje glukoze u krvi pod kontrolom

Da biste dobro jeli izvan kuće, čak i ako imate dijabetes, salatu uvijek naručite kao predjelo i izbjegavajte bezalkoholna pića i slatke deserte na kraju obroka.

Uz to, također je važno potražiti mjesto s nekoliko opcija jela ili koje je već poznato po tome što nudi pripravke s malo masti i šećera.

7 savjeta za dobro jelo u restoranu

Slijedi 7 savjeta za dobar izbor i držanje dijabetesa pod kontrolom kad god jedete vani.

1. Odaberite mjesto s više mogućnosti

Odabir mjesta s nekoliko opcija hrane olakšava zdrav i ukusan izbor. Treba preferirati samoposlužne restorane, gdje je moguće odabrati što dodati jelu i koliko smjestiti.

A la carte restorani nisu dobar izbor, jer je teško znati kako se priprema, a nije moguće odabrati količine za posluživanje.

Preferirajte samoposlužni restoran

2. Jedite salatu

Važno je da dijabetičar uvijek jede salatu za glavne obroke, a cjelovitu hranu za međuobroke, poput kruha od cjelovitih žitarica i kolačića.

Vlakna prisutna u povrću i cjelovitoj hrani pomoći će u prevenciji prekomjerne razine šećera u krvi nakon obroka, držeći dijabetes pod kontrolom.

Umjesto grickalica jedite predjelo

3. Odaberite samo jedan izvor ugljikohidrata

Trebali biste odabrati samo jedan izvor ugljikohidrata: riža, tjestenina, pire, farofa ili slatki krumpir s jaknom i po mogućnosti integralno brašno. Također je važno izbjegavati stavljanje dvije ili više od ove hrane na tanjur, jer pogoduju brzom povećanju glukoze u krvi, a uvijek treba preferirati punu verziju riže i tjestenine.

Odaberite samo jedan izvor ugljikohidrata

4. Izbjegavajte bezalkoholna pića i prirodne sokove

Bezalkoholna pića treba izbjegavati jer sadrže puno šećera, a isto vrijedi i za prirodne voćne sokove koji sadrže prirodni šećer iz voća i često donose više dodanog šećera za poboljšanje okusa. Uz to, sokovi ne sadrže vlakna prirodnog voća, što uzrokuje brzi rast šećera u krvi. Također treba izbjegavati alkoholna pića, a najbolja opcija je voda, čaj ili kava nakon obroka.

Pijte vodu, čaj ili kavu

5. Izbjegavajte umake

Treba izbjegavati umake koji sadrže kiselo vrhnje, sireve, kečap, mesne ili pileće juhe ili pšenično brašno, jer su ti sastojci bogati mastima i ugljikohidratima koji pogoduju povećanju glukoze u krvi.

Dakle, dijabetičar bi trebao preferirati umake od rajčice, jogurta, senfa, papra ili vinaigrette, ili bi salatu i meso trebao začiniti kapljicama limuna i začinskim biljem poput ružmarina, peršina i origana.

Preferirajte umake od rajčice, senf, papar ili vinaigrette

6. Dajte prednost kuhanom ili pečenom mesu

Treba dati prednost kuhanom ili pečenom mesu, po mogućnosti bez umaka, a izbjegavati prženu hranu i pohane pripravke, jer sadrže više masti koje povećavaju glukozu u krvi i favoriziraju kardiovaskularne bolesti.

Dajte prednost kuhanom ili pečenom mesu

7. Izbjegavajte deserte

Važno je izbjegavati konzumaciju slastica, posebno kada se jede izvan kuće, jer je uobičajeno da se ovi pripravci u restoranima pripremaju s viškom šećera i masti, sastojaka koji pojačavaju okus i privlače više kupaca.

Stoga treba dati prednost voću ili voćnim salatama, imajući na umu da uz svaki obrok konzumirate samo jednu jedinicu voća ili krišku.

Jedite voće za desert i izbjegavajte slatkiše

Pogledajte ovaj videozapis za više prijedloga kako dobro jesti i držati dijabetes pod kontrolom.

[video1]

Savjeti za održavanje glukoze u krvi pod kontrolom

Uz savjete o najboljoj hrani za dijabetičare kada jedu vani, također je važno poduzeti neke mjere predostrožnosti, kao što su:

• Izbjegavajte preskakanje obroka jer znate da ćete jesti izvan kuće, jer ako ne grickate u odgovarajuće vrijeme, šećer vam dodatno raste;
• Ako koristite brzi ili ultrabrzi inzulin, ne zaboravite uzeti opremu za mjerenje glukoze u krvi i uzimati inzulin prije obroka, slijedeći liječničke smjernice;
• Uzimajte lijekove prema uputama liječnika, ne povećavajući dozu jer znate da ćete jesti više nego obično.

Uz to, važno je bilježiti glukozu u krvi nakon obroka izvan kuće, jer to pomaže razumjeti koja hrana favorizira veći porast glukoze u krvi, a koju treba izbjegavati. Uz to, uzimanje obroka na posao također pomaže u zdravoj prehrani i kontroli glukoze u krvi. Savjete za pripremu kutije za ručak potražite ovdje.

Održavanje glukoze u krvi pod kontrolom važno je kako bi se izbjegle komplikacije dijabetesa, poput dijabetičnog stopala i problema s vidom.