9 najboljih mjesta za pronalaženje recepata za dijabetes

Sadržaj

• 1. Cijeli dan sanjam o hrani
• 2. Šareno jede
• 3. Dijabetička hrana
• 4. Dijabetički gurman
• 5. Dijabetički recepti besplatno
• 6. Dijabetičari se radujte!
• 7. Gitina kuhinja
• 8. Moja Bizzy kuhinja
• 9. Slatki život

Kad nekome u vašem domaćinstvu dijagnosticiraju dijabetes, život se mijenja za sve. Jedno od težih prilagođavanja događa se u kuhinji, gdje se sada moraju pripremati obroci s njihovim potencijalnim učincima šećera u krvi koji su uvijek pri vrhu vašeg uma.

Bez obzira jeste li kuhar ili onaj s dijabetesom - ili oboje - pronalaženje recepata koji zadovoljavaju vaše prehrambene potrebe može u velikoj mjeri smanjiti frustraciju pripreme obroka i pojačati uživanje u obroku.

Odabrali smo prvih devet web lokacija i alata koji olakšavaju pripremu za dijabetes. Pogledajte ih za sljedeći obrok prilagođen dijabetesu.

1. Cijeli dan sanjam o hrani

Carolyn Ketchum dijagnosticirala je gestacijski dijabetes dok je bila trudna sa svojim trećim djetetom. Tu je započeo njezin afinitet prema jedenju s malo ugljikohidrata, a nastavlja se i danas, tijekom cijelog dana, sanjam o hrani. Ona se specijalizirala za pretvaranje užitka s visokim udjelom ugljikohidrata u recepte s malo ugljikohidrata, dokazujući da ne morate proći bez svojih favorita samo zato što imate dijabetes.

Postoji mnogo ukusa koje možete odabrati, ali posebno nas zanimaju Carolynne slastice, poput njezine teksasne torte od kikirikijevog maslaca. Ovaj obećava "savršene proporcije kolača i pečenja" uz svaki zalogaj!

2. Šareno jede

Caroline Potter dijagnosticiran je dijabetes tipa 1 u dobi od 20 godina, ali to joj nije dalo ni mrlju u radosti kuhanja. Colorful Eats doslovno je gozba za vaše oči, ispunjena zanosnom fotografijom nekih zaista fantastičnih recepata prilagođenih dijabetesu.

Ozbiljno žudimo za njenim tikvastim tikvicama od pečenja od pršuta i pršuta. Naziv recepta možda djeluje zastrašujuće, ali zapravo je prilično jednostavno sastaviti, a da ne spominjemo prelijepo za pogledati.

3. Dijabetička hrana

Ako ste veliki ljubitelj kuhanja od nule, Diabetic Foodie je pravo mjesto. Shelby Kinnaird dijagnosticiran je dijabetes tipa 2 1999. godine i ona osigurava da njezini recepti slijede smjernice koje je postavilo Američko udruženje za dijabetes. Izbjegava prerađene sastojke i umjetna zaslađivača, odlučuje se za voće i povrće s lokalnim izvorima i nastoji zadržati obroke obroka ispod 400 kalorija.

Mnogi su njezini recepti ili mogu biti modificirani bez glutena, paleo i veganski. Savršen je primjer sklonosti Shelby za okus i kreativnost njena salsa od ananasovog crnog graha za koju kaže da "zaista sjaji na žaru svinjetine."

4. Dijabetički gurman

Časopis Diabetic Gourmet poslužuje savjete i informacije o kuhanju s dijabetesom od 1995. godine, a sada se može pohvaliti ogromnom bibliotekom hrane prilagođene dijabetesu. Od recepata za odmor do regionalnih i etno jela, dobra je šansa da ćete pronaći ono što tražite.

Teško je odabrati favorita među toliko mnogo natjecatelja, ali zaintrigirao nas je jedan od njihovih novijih recepata, klizači ćureta od đumbira i limuna. Poslužuju se na lišću zelene salate za rezanje ugljikohidrata i napunjeni su s izvrsnim ukusnim sastojcima.

5. Dijabetički recepti besplatno

Dostupno za Android iz trgovine Google Play, Diabetic Recipes Free aplikacija je koja pronalaženje ideja za jelo čini cinchom. Od doručka do deserta, zajamčeno je da pronađete nešto što odgovara vašim ukusnim pupoljcima i prehrambenim potrebama.

Prođite kroz raznovrstan niz ukusnih recepata, napravite popise za kupovinu i svoje prijatelje podijelite s prijateljima!

6. Dijabetičari se radujte!

Kathy Sheehan živi s dijabetesom tipa 2 više od 16 godina. Njeno iskustvo u kuhinji zasigurno pokazuje s obzirom na ogroman broj unosa na blogu i recepata o Diabetes Rejoice!

Obožavamo njezine deserte, koji se kreću od ukrašenih i složenih do smiješno jednostavnih, poput ove jednodnevne čokoladne torte za kriglu, koja umjesto orahovog brašna koristi brašno od masti, poput bademovog brašna, kako bi se osiguralo da je gotov proizvod savršeno vlažan umjesto zrnat i suh.

7. Gitina kuhinja

Ako vam je potrebna curry, dhal ili chutney, a treba vam to da bude prilagođeno dijabetesu, Gita's Kitchen je blaga riznica. Pisac koji stoji iza nje, Gita Jaishankar, kombinira tradicionalne okuse i tehnike s dijabetičkim zdravim razumom.

Mnogobrojna su tradicionalna jela koja možete odabrati, ali ova chana masala na vrhu je našeg popisa. Ono što ga razlikuje od obične channa masale je uporaba cilantroa za dobivanje svijetlo zelene boje. Gita kaže kako je fotografiranje jela bilo škakljivo jer je većinu hrane "pojeo moj suprug i ja prije nego što sam imao priliku."

8. Moja Bizzy kuhinja

Beth Velatini, ili Biz, dobro je opremljena za dijeljenje dodataka za ishranu dok živite s dijabetesom tipa 2, jer i sama ima dijabetes tipa 2. Na My Bizzy Kitchen kombinira odraz (i šaljiv!) Osobni ton s nekim stvarno ukusnim receptima.

Što se tiče količine i raznolikosti recepata, ovdje vam neće nedostajati nedostataka. Biz ima recepte prilagođene dijabetesu za sve: od roštilja s rebrima, od mahune karfiola i sira, do pistacija gelato. Među našim favoritima je čili od slatkog krumpira i crnog graha. Uz dodanu limenku paprike čipsa, Biz kaže da ovaj srdačni obrok donosi "savršenu ravnotežu slatkog i topline."

9. Slatki život

Mike i Jessica Apple bračni su par koji oboje imaju dijabetes tipa 1.Sweet Life njihov je internetski časopis koji nudi savjete, vijesti i recepte koji mogu pomoći drugima koji boluju od dijabetesa da upravljaju svojim stanjem i vode cjelovit zdrav životni stil. Također imaju prekrasan niz recepata drugih pisaca i kuhara, često uparen sa zavodljivim fotografijama.

Jedan recept kojih ne možemo dobiti dovoljno su njihove palačinke s rikotom od limuna. Palačinke su popustljivost od koje se mnogi ljudi koji imaju dijabetes često uklanjaju, ali ova inačica koristi nadomjestak šećera, bademovo brašno i kokosovo brašno kako bi se smanjio utjecaj glukoze u krvi. Da biste osigurali glatko tijesto za palačinke, vaš je blender najbolji prijatelj.