DHA (dokozaheksaenojska kiselina): detaljan pregled

Sadržaj

• Što je DHA?
• Kako radi?
• Najbolji izvori hrane DHA
• Učinci na mozak
• Igra glavnu ulogu u razvoju mozga
• Može imati koristi za starenje mozga
• Niske razine povezane su s bolestima mozga
• Učinci na oči i vid
• Učinci na zdravlje srca
• Ostale zdravstvene dobrobiti
• Posebno važno tijekom ranog života
• Koliko DHA vam treba?
• Razmatranja i štetni učinci
• Donja linija

Dokozaheksaenojska kiselina (DHA) jedna je od najvažnijih omega-3 masnih kiselina.

Kao i većina omega-3 masti, povezana je s mnogim zdravstvenim prednostima.

Dio svake stanice u vašem tijelu, DHA igra vitalnu ulogu u vašem mozgu i apsolutno je presudan tijekom trudnoće i dojenačke dobi.

Budući da ga vaše tijelo ne može proizvesti u odgovarajućim količinama, morate ga dobiti iz prehrane.

Ovaj članak objašnjava sve što trebate znati o DHA.

Što je DHA?

DHA se uglavnom nalazi u plodovima mora, kao što su riba, školjke i riblje ulje. Javlja se i u nekim vrstama algi.

To je komponenta svake stanice u vašem tijelu i vitalna strukturna komponenta vaše kože, očiju i mozga (,,,).

Zapravo, DHA sadrži preko 90% omega-3 masnih kiselina u vašem mozgu i do 25% ukupnog sadržaja masti (,).

Iako se može sintetizirati iz alfa-linolenske kiseline (ALA), druge omega-3 masne kiseline na biljnoj bazi, ovaj je postupak vrlo neučinkovit. Samo 0,1–0,5% ALA pretvara se u DHA u vašem tijelu (,,,,).

Štoviše, pretvorba se također oslanja na odgovarajuću razinu ostalih vitamina i minerala, kao i na količinu omega-6 masnih kiselina u vašoj prehrani (,,).

Budući da vaše tijelo ne može stvoriti DHA u značajnim količinama, morate ga dobiti iz prehrane ili uzimati dodatke.

DHA je vitalna za vašu kožu, oči i mozak. Vaše ga tijelo ne može proizvesti u odgovarajućim količinama, pa ga morate dobiti iz prehrane.

Kako radi?

DHA se uglavnom nalazi u staničnim membranama, gdje membrane i razmake između stanica čini tekućim. To olakšava živčanim stanicama slanje i primanje električnih signala (,).

Stoga se čini da odgovarajuće razine DHA olakšavaju, brže i učinkovitije komuniciraju vašim živčanim stanicama.

Niska razina u mozgu ili očima može usporiti signalizaciju između stanica, što rezultira slabim vidom ili promijenjenom funkcijom mozga.

DHA čini membrane i praznine između živčanih stanica tekućinom, što olakšava stanicama komunikaciju.

Najbolji izvori hrane DHA

DHA se uglavnom nalazi u plodovima mora, kao što su riba, školjke i alge.

Nekoliko vrsta ribe i ribljih proizvoda izvrsni su izvori, pružajući do nekoliko grama po obroku. Tu spadaju skuša, losos, haringa, srdela i kavijar ().

Neka riblja ulja, poput ulja jetre bakalara, mogu pružiti čak 1 gram DHA u jednoj žlici (15 ml) (17).

Samo imajte na umu da neka riblja ulja mogu sadržavati i puno vitamina A, što u velikim količinama može biti štetno.

Štoviše, DHA se u malim količinama može pojaviti u mesu i mliječnim proizvodima životinja hranjenih travom, kao i jajima obogaćenim ili pastirima omega-3.

Međutim, možda je teško dobiti dovoljno samo iz prehrane. Ako redovito ne jedete ovu hranu, uzimanje dodatka može biti dobra ideja.

DHA se najviše nalazi u masnoj ribi, školjkama, ribljim uljima i algama. Meso, mliječni proizvodi i jaja obogaćena omega-3 hranjeni travom također mogu sadržavati male količine.

Učinci na mozak

DHA je najzastupljeniji omega-3 u vašem mozgu i igra presudnu ulogu u njegovom razvoju i funkciji.

Razina mozga drugih omega-3 masnih kiselina, poput EPA, obično je 250-300 puta niža (,,).

Igra glavnu ulogu u razvoju mozga

DHA je izuzetno važan za rast i funkciju moždanog tkiva, posebno tijekom razvoja i dojenačke dobi (,).

Treba se akumulirati u središnjem živčanom sustavu da bi se vaše oči i mozak normalno razvijali (,).

Unos DHA tijekom trećeg tromjesečja trudnoće određuje djetetove razine, pri čemu se najveća nakupina događa u mozgu tijekom prvih nekoliko mjeseci života ().

DHA se uglavnom nalazi u sivoj tvari mozga, a frontalni režnjevi posebno ovise o njemu tijekom razvoja (,).

Ti su dijelovi mozga odgovorni za obradu informacija, sjećanja i osjećaja. Također su važni za trajnu pažnju, planiranje, rješavanje problema i socijalni, emocionalni i razvoj ponašanja (,,).

U životinja smanjen DHA u mozgu u razvoju dovodi do smanjene količine novih živčanih stanica i promijenjene funkcije živaca. Također oštećuje učenje i vid ().

U ljudi je nedostatak DHA u ranom životu povezan s poteškoćama u učenju, ADHD-om, agresivnim neprijateljstvom i nekoliko drugih poremećaja (,).

Nadalje, niske razine u majki povezane su s povećanim rizikom od lošeg vizualnog i neuralnog razvoja djeteta (,,).

Studije pokazuju da su bebe majki koje su konzumirale 200 mg dnevno od 24. tjedna trudnoće do porođaja imale poboljšanja u vidu i rješavanju problema (,).

Može imati koristi za starenje mozga

DHA je također presudan za zdravo starenje mozga (,,,).

Kako starite, vaš mozak prolazi kroz prirodne promjene, koje karakteriziraju povećani oksidativni stres, promijenjeni metabolizam energije i oštećenje DNA (,,).

Struktura vašeg mozga također se mijenja, što smanjuje njegovu veličinu, težinu i sadržaj masti (,).

Zanimljivo je da se mnoge od tih promjena vide i kada se razina DHA smanji.

Uključuju promijenjena svojstva membrane, memorijsku funkciju, aktivnost enzima i funkciju neurona (,,,,).

Uzimanje dodatka može pomoći, jer su dodaci DHA povezani sa značajnim poboljšanjima u pamćenju, učenju i verbalnoj tečnosti kod onih s blagim pritužbama na pamćenje (,,,,,).

Niske razine povezane su s bolestima mozga

Alzheimerova bolest najčešći je oblik demencije u starijih odraslih osoba.

Utječe na oko 4,4% ljudi starijih od 65 godina i mijenja rad mozga, raspoloženje i ponašanje (,).

Smanjenje epizodnog pamćenja među najranijim je znakovima promjena mozga u starijih odraslih osoba. Loše epizodno pamćenje povezano je s poteškoćama prisjećanja događaja koji su se dogodili u određeno vrijeme i mjesto (,,,).

Zanimljivo je da pacijenti s Alzheimerovom bolešću imaju niže količine DHA u mozgu i jetri, dok su razine EPA i dokosapentaenojske kiseline (DPA) povišene (,).

Studije pokazuju da su veće razine DHA u krvi povezane sa smanjenim rizikom od demencije i Alzheimerove bolesti ().

DHA je bitan za razvoj mozga i oka. Kao takve, niske razine mogu poremetiti rad mozga i povezane su s povećanim rizikom od pritužbi na pamćenje, demencije i Alzheimerove bolesti.

Učinci na oči i vid

DHA pomaže aktivirati rodopsin, membranski protein u šipkama vaših očiju.

Rodopsin pomaže vašem mozgu da prima slike mijenjajući propusnost, fluidnost i debljinu očnih membrana (,).

Nedostatak DHA može uzrokovati probleme s vidom, posebno u djece (,,).

Stoga su dječje formule sada općenito obogaćene njime, što pomaže u sprečavanju oštećenja vida kod beba (,).

DHA je važan za vid i razne funkcije u vašem oku. Nedostatak može kod djece uzrokovati probleme s vidom.

Učinci na zdravlje srca

Omega-3 masne kiseline uglavnom su povezane sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti.

Niske razine povezane su s povećanim rizikom od srčanih bolesti i smrti, a neke studije pokazuju da dodaci smanjuju rizik (,,,).

To se posebno odnosi na dugolančane omega-3 masne kiseline koje se nalaze u masnoj ribi i ribljim uljima, poput EPA i DHA.

Njihov unos može poboljšati mnoge čimbenike rizika od srčanih bolesti, uključujući:

• Trigliceridi u krvi. Dugolančane omega-3 masne kiseline mogu smanjiti trigliceride u krvi i do 30% (,,,,).
• Krvni tlak. Omega-3 masne kiseline u ribljem ulju i masnoj ribi mogu smanjiti krvni tlak kod ljudi s visokom razinom (,,).
• Razina kolesterola. Riblje ulje i omega-3 mogu smanjiti ukupni kolesterol i povećati HDL (dobar) kolesterol kod ljudi s visokim razinama (,,).
• Funkcija endotela. DHA može zaštititi od disfunkcije endotela, koja je vodeći pokretač srčanih bolesti (,,,).

Iako su neke studije obećavajuće, mnoge ne izvještavaju o značajnim učincima.

Dvije velike analize kontroliranih studija zaključile su da omega-3 masne kiseline imaju minimalne učinke na rizik od srčanog udara, moždanog udara ili umiranja od srčanih bolesti (,).

DHA može smanjiti rizik od srčanih bolesti snižavanjem triglicerida u krvi i krvnog tlaka, između ostalih učinaka. Međutim, njegova je uloga u prevenciji bolesti srca kontroverzna.

Ostale zdravstvene dobrobiti

DHA također može zaštititi od drugih bolesti, uključujući:

• Artritis. Ovaj omega-3 smanjuje upalu u vašem tijelu i može ublažiti bol i upale povezane s artritisom (,).
• Rak. DHA može otežati preživljavanje stanicama raka (,,,,).
• Astma. Može smanjiti simptome astme, moguće blokiranjem izlučivanja sluzi i smanjenjem krvnog tlaka (,,).

DHA može ublažiti stanja poput artritisa i astme, kao i spriječiti rast stanica karcinoma.

Posebno važno tijekom ranog života

DHA je presudan tijekom posljednjih mjeseci trudnoće i ranog djetetovog života.

Bebe do 2 godine imaju veću potrebu za njom od starije djece i odraslih (,,).

Kako im mozak brzo raste, potrebne su im velike količine DHA kako bi stvorili vitalne strukture staničnih membrana u mozgu i očima (,).

Stoga unos DHA može dramatično utjecati na razvoj mozga (,).

Studije na životinjama pokazuju da dijeta s nedostatkom DHA tijekom trudnoće, dojenja i odbijanja ograničava opskrbu ove omega-3 masti dojenčevim mozgom na samo oko 20% normalne razine ().

Nedostatak je povezan s promjenama u radu mozga, uključujući poteškoće u učenju, promjene u ekspresiji gena i oslabljen vid ().

Tijekom trudnoće i ranog života, DHA je od vitalnog značaja za stvaranje struktura u mozgu i očima.

Koliko DHA vam treba?

Većina smjernica za zdrave odrasle osobe preporučuje najmanje 250–500 mg kombiniranog EPA i DHA dnevno (,,, 99,).

Studije pokazuju da je prosječni unos DHA bliži 100 mg dnevno (,,).

Djeca do 2 godine starosti možda će trebati 4,5–5,5 mg po kilogramu tjelesne težine (10–12 mg / kg), dok će starijoj djeci trebati do 250 mg dnevno (104).

Trudnicama ili dojiljama savjetuje se da uzimaju najmanje 200 mg DHA ili 300–900 mg kombiniranog EPA i DHA dnevno (,).

Osobe s blagim tegobama pamćenja ili kognitivnim oštećenjima mogu imati koristi od 500–1,700 mg DHA dnevno za poboljšanje funkcije mozga (,,,,,).

Vegetarijancima i veganima često nedostaje DHA i trebali bi razmisliti o uzimanju dodataka mikroalgama koji ga sadrže (,).

DHA suplementi su obično sigurni. Međutim, uzimanje više od 2 grama dnevno nema nikakve dodatne prednosti i ne preporučuje se (, 107).

Zanimljivo je da kurkumin, aktivni spoj u kurkumi, može poboljšati apsorpciju DHA u vašem tijelu. Povezan je s mnogim zdravstvenim blagodatima, a studije na životinjama sugeriraju da može potaknuti razinu DHA u mozgu (,).

Stoga, kurkumin može biti koristan kod suplementacije s DHA.

Odrasli bi trebali dobiti 250–500 mg kombiniranog EPA i DHA dnevno, dok bi djeca trebala dobiti 4,5–5,5 mg po kilogramu tjelesne težine (10–12 mg / kg).

Razmatranja i štetni učinci

DHA dodaci se obično dobro podnose, čak i u velikim dozama.

Međutim, omega-3 su uglavnom protuupalni i mogu vam razrijediti krv. Slijedom toga, previše omega-3 može uzrokovati razrjeđivanje krvi ili pretjerano krvarenje ().

Ako planirate operaciju, trebali biste prestati dodavati omega-3 masne kiseline tjedan ili dva prije toga.

Osim toga, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije uzimanja omega-3 ako imate poremećaj zgrušavanja krvi ili ako uzimate razrjeđivače krvi.

Kao i druge omega-3 masne kiseline, DHA može uzrokovati razrjeđivanje krvi. Trebali biste izbjegavati uzimanje omega-3 dodataka 1-2 tjedna prije operacije.

Donja linija

DHA je vitalna komponenta svake stanice u vašem tijelu.

To je neophodno za razvoj i rad mozga, jer može utjecati na brzinu i kvalitetu komunikacije između živčanih stanica.

Nadalje, DHA je važan za vaše oči i može smanjiti mnoge čimbenike rizika od srčanih bolesti.

Ako sumnjate da ne unosite dovoljno hrane, razmislite o uzimanju omega-3 dodatka.