Cupuaçu
Sadržaj
Cupuaçu potječe sa drveta u Amazoniji sa znanstvenim imenom Theobroma grandiflorum, koji pripada obitelji kakao i, prema tome, jedan od njegovih glavnih proizvoda je čokolada cupuaçu, poznata i kao "cupulate".
Cupuaçu ima kiselkast, ali vrlo blag okus, a koristi se i za izradu sokova, sladoleda, želea, vina i likera. Osim toga, pulpa se također može koristiti za izradu krema, pudinga, pita, kolača i pizza.
Kupuaçu koristi
Blagodati Cupuaçua uglavnom su u pružanju energije jer sadrži teobromin, tvar sličnu kofeinu. Teobromin također daje cupuaçu druge pogodnosti kao što su:
- Potaknite središnji živčani sustav, što čini tijelo aktivnijim i budnijim;
- Poboljšati rad srca;
- Smanjite kašalj, jer također stimulira dišni sustav;
- Pomaže u borbi protiv zadržavanja tekućine kao diuretik;
Uz ove blagodati, cupuaçu također pomaže u stvaranju krvnih stanica jer je bogat željezom.
Prehrambene informacije Cupuaçu
Komponente | Količina u 100 g Cupuaçu |
Energija | 72 kalorije |
Bjelančevine | 1,7 g |
Masti | 1,6 g |
Ugljikohidrati | 14,7 g |
Kalcij | 23 mg |
Fosfor | 26 mg |
Željezo | 2,6 mg |
Cupuaçu je voće koje ima malo masnoće, pa ga ne bi trebalo konzumirati u velikim količinama u dijetama za mršavljenje.