Kako ukloniti laktozu iz mlijeka i druge hrane

Sadržaj

• Kako izvaditi laktozu iz mlijeka kod kuće
• Što učiniti ako pojedete nešto s laktozom

Da biste uklonili laktozu iz mlijeka i druge hrane, u mlijeko je potrebno dodati određeni proizvod koji kupujete u ljekarni pod nazivom laktaza.

Netolerancija na laktozu je kada tijelo nije u stanju probaviti laktozu prisutnu u mlijeku, što uzrokuje simptome poput trbušne kolike, plinova i proljeva, koji se pojavljuju nekoliko trenutaka ili sati nakon uzimanja mlijeka ili proizvoda koji sadrže mlijeko. Saznajte kako znati radi li se o intoleranciji na laktozu.

Kako izvaditi laktozu iz mlijeka kod kuće

Osoba mora slijediti oznaku naljepnice proizvoda kupljenog u ljekarni, ali obično je potrebno samo nekoliko kapi za svaku litru mlijeka. Ovaj postupak traje oko 24 sata, a mlijeko se u tom periodu mora držati u hladnjaku. Također je moguće koristiti istu tehniku ​​u drugim tekućim proizvodima poput vrhnja, kondenziranog mlijeka i tekuće čokolade. Mlijeko bez laktoze sadrži sve hranjive sastojke običnog mlijeka, ali ima slatkiji okus.

Oni koji ne žele imati ovaj posao ili ne nalaze laktazu, lako mogu kupiti mlijeko i proizvode pripremljene s mlijekom koje već nema laktozu. Pogledajte samo naljepnicu s hranom, jer kad god industrijski proizvod ne sadrži laktozu, mora sadržavati te podatke ili uzimati tablete laktaze nakon što jede hranu koja sadrži laktozu.

Što učiniti ako pojedete nešto s laktozom

Nakon jedenja bilo koje hrane koja sadrži laktozu, jedna od mogućnosti za izbjegavanje crijevnih simptoma je uzimanje tablete laktaze, jer će enzim probaviti laktozu u crijevima. Često je potrebno uzeti više od jedne duge da bi se osjetio učinak, pa svaka osoba mora pronaći svoju idealnu količinu laktaze koju treba uzimati, prema stupnju netolerancije i količini mlijeka koju će popiti. Pogledajte koji su simptomi netolerancije na laktozu.

Ostala hrana koja je također namijenjena onima koji imaju problema s probavom laktoze su jogurti i sazreli sirevi, poput parmezana i švicarskog sira. Bakterije te vrste razgrađuju laktozu u ovoj hrani Lactobacillus, sa sličnim postupkom kao u mlijeku bez laktoze. Međutim, neki ljudi također ne podnose jogurte i mogu ih zamijeniti jogurtom bez soje ili laktoze. Pogledajte koliko laktoze ima u hrani.

Znajte što jesti kad imate intoleranciju na laktozu promatrajući: