Kako cimet snižava šećer u krvi i bori se protiv dijabetesa

Sadržaj

• Što je cimet?
• Sadrži antioksidanse koji pružaju brojne zdravstvene koristi
• Može oponašati inzulin i povećati osjetljivost na inzulin
• Umanjuje šećer u krvi na vrijeme i može smanjiti hemoglobin A1c
• Umanjuje šećere u krvi nakon jela
• To može sniziti rizik od uobičajenih komplikacija dijabetesa
• Cejlon protiv Kasije: Što je bolje?
• Neki bi trebali biti oprezni s cimetom
• Koliko trebate uzeti?
• Donja linija

Dijabetes je bolest koju karakterizira nenormalno visok šećer u krvi.

Ako se loše kontrolira, to može dovesti do komplikacija poput bolesti srca, bubrega i oštećenja živaca (1).

Liječenje često uključuje lijekove i injekcije inzulina, ali mnogi ljudi su također zainteresirani za hranu koja može pomoći snižavanju šećera u krvi.

Jedan takav primjer je cimet, uobičajeni začin koji se dodaje slatkim i slanim jelima širom svijeta.

Pruža mnoge zdravstvene koristi, uključujući mogućnost snižavanja šećera u krvi i pomaže u upravljanju dijabetesom.

Ovaj članak govori o svemu što trebate znati o cimetu i njegovim učincima na kontrolu šećera u krvi i dijabetes.

Što je cimet?

Cimet je aromatični začin koji potječe od kore nekoliko vrsta cinnamomum drveće.

Iako možda povezujete cimet s pecivima ili žitaricama za doručak, on se već tisućama godina koristi u tradicionalnoj medicini i konzerviranju hrane.

Da biste dobili cimet, unutarnju koru od cinnamomum stabla se moraju ukloniti.

Kora se zatim podvrgava sušenju što uzrokuje da se uvija i daje štapiće od cimeta ili pera, koje se dalje može preraditi u cimet u prahu.

U SAD-u se prodaje nekoliko različitih sorti cimeta koje su obično kategorizirane u dvije različite vrste:

• Cejlon: Naziva se i "pravim cimetom", a najskuplja je vrsta.
• cimet: Manje su skupi i nalaze se u većini prehrambenih proizvoda koji sadrže cimet.

Iako se obje vrste prodaju kao cimet, postoje važne razlike između dviju vrsta, o kojima će biti govora kasnije u ovom članku.

Sažetak: Cimet se pravi od osušene kore od cinnamomum stabla i općenito je kategorizirana u dvije sorte.

Sadrži antioksidanse koji pružaju brojne zdravstvene koristi

Brzi pogled na činjenice prehrane cimeta možda vas ne navodi na vjerovanje da je superhrana (2).

No iako ne sadrži puno vitamina ili minerala, ipak sadrži velike količine antioksidanata, što mu daje i zdravstvene koristi.

Zapravo je jedna skupina znanstvenika usporedila sadržaj antioksidanata u 26 različitih biljaka i začina te zaključila da je cimet imao drugu najveću količinu antioksidanata među njima (nakon klinčića) (3).

Antioksidanti su važni jer pomažu tijelu da smanji oksidativni stres, vrstu oštećenja stanica koje uzrokuju slobodni radikali.

Jedno je istraživanje pokazalo da konzumiranje 500 mg ekstrakta cimeta dnevno tijekom 12 tjedana smanjuje marker oksidativnog stresa za 14% u odraslih s predijabetesom (4).

Ovo je značajno jer je oksidativni stres uključen u razvoj gotovo svake kronične bolesti, uključujući dijabetes tipa 2 (5).

Sažetak: Cimet ne sadrži mnogo vitamina ili minerala, ali ima puno antioksidanata koji smanjuju oksidativni stres. To može potencijalno zaštititi od dijabetesa.

Može oponašati inzulin i povećati osjetljivost na inzulin

U bolesnika s dijabetesom ili gušterača ne može proizvesti dovoljno inzulina ili stanice ne reagiraju pravilno na inzulin, što dovodi do visokih razina šećera u krvi.

Cimet može pomoći u snižavanju šećera u krvi i borbi protiv dijabetesa imitirajući učinke inzulina i povećavajući transport glukoze u stanice (6).

Također može pomoći snižavanju šećera u krvi povećanjem osjetljivosti na inzulin, što inzulin čini učinkovitijim u premještanju glukoze u stanice.

Jedno istraživanje od sedam muškaraca pokazalo je da uzimanje cimeta povećava osjetljivost na inzulin odmah nakon konzumacije, s učinkom koji traje najmanje 12 sati (7).

U drugoj studiji, osam je muškaraca također pokazalo porast osjetljivosti na inzulin nakon dva tjedna suplementacije cimetom (8).

Sažetak: Cimet može sniziti šećer u krvi djelujući poput inzulina i povećavajući sposobnost inzulina za prebacivanje šećera u krvi u stanice.

Umanjuje šećer u krvi na vrijeme i može smanjiti hemoglobin A1c

Nekoliko kontroliranih studija pokazalo je da je cimet odličan u smanjenju šećera u krvi na glasu.

Jedan je pregled na 543 osobe sa dijabetesom tipa 2 otkrio uzimajući ga povezan s prosječnim padom od preko 24 mg / dL (1.33 mmol / L) (9).

Iako su ovi rezultati istraživanja prilično jasni, studije koje istražuju njegove učinke na hemoglobin A1c, mjeru dugoročne kontrole šećera u krvi, dale su oprečne rezultate.

Neke studije izvješćuju o značajnom smanjenju hemoglobina A1c, dok druge navode da nema učinka (9, 10, 11, 12).

Konfliktni rezultati mogu se djelomično objasniti razlikama u količini danog cimeta i prethodnoj kontroli šećera u krvi kod sudionika (9, 13).

Sažetak: Cimet pokazuje obećanje u snižavanju šećera u krvi. Međutim, njegovi učinci na hemoglobin A1c manje su jasni.

Umanjuje šećere u krvi nakon jela

Ovisno o veličini obroka i koliko ugljikohidrata sadrži, razina šećera u krvi može se prilično drastično povisiti nakon što jedete.

Ove fluktuacije šećera u krvi mogu povećati razinu oksidativnog stresa i upale, koje imaju veliku štetu na stanicama vašeg tijela i dovode vas u rizik od kroničnih bolesti (14, 15).

Cimet može pomoći u zadržavanju tih šiljaka šećera u krvi nakon obroka. Neki istraživači kažu da to čini usporavanjem brzine kojom se hrana prazni iz vašeg želuca.

Jedno je istraživanje pokazalo da konzumiranje 1,2 čajne žličice (6 grama) cimeta s obrokom rižinog pudinga dovodi do sporijeg pražnjenja želuca i smanjenja povišenja šećera u krvi, a zatim konzumiranja pudinga od riže bez njega (16).

Druga istraživanja sugeriraju da može smanjiti šećer u krvi nakon obroka blokirajući probavne enzime koji razgrađuju ugljikohidrate u tankom crijevu (17, 18).

Sažetak: Cimet može sniziti šećer u krvi nakon obroka, možda usporavanjem pražnjenja želuca i blokiranjem probavnih enzima.

To može sniziti rizik od uobičajenih komplikacija dijabetesa

Ovaj začin čini više od nižeg šećera u krvi nakon posta i smanjuje šiljake šećera u krvi nakon obroka.

Također može umanjiti rizik od uobičajenih komplikacija dijabetesa.

Ljudi koji boluju od dijabetesa imaju dvostruko veći rizik od srčanih bolesti kao i ljudi bez njega. Cimet može pomoći u smanjenju ovog rizika poboljšanjem utvrđenih faktora rizika za srčane bolesti (19).

Pregledom kontroliranih studija kod ljudi s dijabetesom tipa 2 utvrđeno je da je uzimanje cimeta povezano s prosječnim padom "lošeg" LDL kolesterola od 9,4 mg / dL (0,24 mmol / L) i smanjenjem triglicerida od 29,6 mg / dL (0,33 mmol / L) (9).

Također je izvijestio o prosječnom povećanju „dobrog“ HDL kolesterola (9) za 1,7 mg / dL (0,044 mmol / L) (9).

Nadalje, drugo istraživanje pokazalo je da suplementacija s dva grama cimeta tijekom 12 tjedana značajno snižavala i sistolički i dijastolički krvni tlak (11).

Zanimljivo je da je dijabetes također sve više uključen u razvoj Alzheimerove bolesti i drugih demencija, a mnogi ljudi Alzheimerovu bolest sada nazivaju "dijabetesom tipa 3" (20).

Studije sugeriraju da ekstrakt cimeta može smanjiti sposobnost dvaju proteina - beta-amiloida i tau - da stvaraju plakove i zapetine, koji su rutinski povezani s razvojem Alzheimerove bolesti (21, 22).

Međutim, ovo je istraživanje dovršeno samo na epruvetama i životinjama. Za potvrdu ovih nalaza potrebna su dodatna ispitivanja na ljudima.

Sažetak: Cimet može pomoći u smanjenju rizika od bolesti povezanih s dijabetesom, poput srčanih i Alzheimerove bolesti.

Cejlon protiv Kasije: Što je bolje?

Cimet se obično grupira u dvije različite vrste - Cejlon i Kasija.

Cassia cimet može se dobiti od nekoliko različitih vrsta cinnamomum drveće. Općenito je jeftin, a nalazi se u većini prehrambenih proizvoda i usputnom prolazu vaše trgovine.

Cejlonski cimet, s druge strane, posebno je izveden iz Cinnamomum verum stablo. Tipično je skuplji i rjeđi je od Kasije, ali istraživanja su pokazala da cejlonski cimet sadrži više antioksidanata (3).

Budući da sadrži više antioksidansa, moguće je da cejlonski cimet može pružiti više zdravstvenih koristi.

Iako je nekoliko ispitivanja na životinjama i epruvetama naglasilo prednosti cejlonskog cimeta, većina studija koja pokazuje zdravstvene koristi kod ljudi koristila je sortu Cassia (23).

Sažetak: Obje vrste cimeta vjerojatno snižavaju šećer u krvi i bore se protiv dijabetesa, ali još uvijek su potrebne studije kako bi se potvrdilo da Cejlon pruža više koristi od Kasije.

Neki bi trebali biti oprezni s cimetom

Cassia cimet nije samo niži u antioksidansima, već sadrži i potencijalno štetnu tvar zvanu kumarin, organsku tvar koja se nalazi u mnogim biljkama.

Nekoliko studija na štakorima pokazalo je da kumarin može biti toksičan za jetru, što vodi zabrinutosti da može uzrokovati oštećenje jetre i kod ljudi (24).

Sukladno tome, Europska agencija za sigurnost hrane postavila je podnošljivi dnevni unos kumarina na 0,045 mg po kilogramu (0,1 mg / kg).

Korištenjem prosječnih razina kumarina za Cassia cimet, to bi bilo ekvivalentno približno pola žličice (2,5 grama) cassia cimeta dnevno za pojedinca od 165 kilograma (75 kg).

Kao što vidite, Cassia cimet osobito je visok u kumarinu, a lako možete konzumirati više od gornje granice uzimanjem dodataka Cassia cimeta ili čak i ako ga pojedete velike količine u hrani.

Međutim, cejlonski cimet sadrži mnogo niže količine kumarina i bilo bi teško konzumirati više od preporučene količine kumarina s ovom vrstom (25).

Uz to, osobe s dijabetesom koji uzimaju lijekove ili inzulin trebaju biti oprezni prilikom dodavanja cimeta u svoju svakodnevnu rutinu.

Dodatak cimeta uz vaš trenutni tretman može vas dovesti u rizik od niskog šećera u krvi, što je poznato i kao hipoglikemija.

Hipoglikemija je potencijalno životno opasno stanje, pa se preporučuje razgovor s liječnikom o uključivanju cimeta u upravljanje dijabetesom.

I na kraju, djeca, trudnice i drugi s opsežnom medicinskom prošlošću trebali bi razgovarati sa svojim liječnicima kako bi vidjeli da li koristi cimeta nadmašuju rizike.

Sažetak: Cassia cimet sadrži bogato kumarinom, što može uzrokovati oštećenje jetre. Također, osobe s dijabetesom trebaju razmotriti rizik od hipoglikemije kada konzumiraju velike količine cimeta.

Koliko trebate uzeti?

Koristi cimeta za snižavanje šećera u krvi dobro su proučavane.

Unatoč tome, nije postignut konsenzus o tome koliko biste trebali potrošiti da biste iskoristili koristi uz izbjegavanje potencijalnih rizika.

U istraživanjima se obično koristi 1-6 grama dnevno, bilo kao dodatak ili u prah dodan hrani.

Jedno je istraživanje pokazalo da se šećer u krvi kod osoba koje uzimaju 1, 3 ili 6 grama dnevno smanjio za istu količinu (26).

S obzirom da su ljudi koji imaju najmanju dozu vidjeli istu korist kao i oni koji imaju najveću dozu, možda neće biti potrebno uzimati velike doze.

Pored toga, brojna istraživanja pokazala su da sadržaj kumarina u cassia cimetu može varirati. Stoga bi bilo pametno ne prelaziti 0,5-1 grama dnevno kako ne bi prešli preko podnošljivog dnevnog unosa kumarina.

Puno manje opreza može se uzeti s cejlonskim cimetom. Konzumiranje do 1,2 čajne žličice (6 grama) dnevno trebalo bi biti sigurno što se tiče sadržaja kumarina.

Sažetak: Ograničite Cassia cimet na 0,5–1 grama dnevno. Cejlonski cimet može se konzumirati u većim količinama, iako možda nije potrebno.

Donja linija

Mnoge studije su pokazale da cimet ima sposobnost snižavanja šećera u krvi i pomaže u rješavanju uobičajenih komplikacija dijabetesa, između ostalih zdravstvenih koristi.

Ako želite uzimati dodatke cimeta ili ga dodavati jelima kako biste smanjili razinu šećera u krvi, bilo bi pametno koristiti Celon umjesto Cassia.

Možda je i skuplje, ali cejlonski cimet sadrži više antioksidansa i niže količine kumarina, što potencijalno može uzrokovati oštećenje jetre.

Vjerojatno je najbolje ne prelaziti 0,5–1 grama Cassia dnevno, ali uzimanje do 1,2 žličice (6 grama) cejlonskog cimeta dnevno trebalo bi biti sigurno.